마케팅 브레인 (브랜드 심리학자가 말하는 불변의 마케팅 전략 | 지금 소비자들이 열광하는 가치는 무엇인가)

마케팅 브레인 (브랜드 심리학자가 말하는 불변의 마케팅 전략 | 지금 소비자들이 열광하는 가치는 무엇인가)

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Description
최고의 마케팅 전략은 경쟁에서 벗어나는 것!
그 제품은 왜, 그리고 어떻게 특별해지는가
- 고객 가치를 최우선으로 하는 브랜드 심리학자 김지헌 교수의 마케팅 강의록
- ‘어떻게 소비자에게 지금보다 나은 가치를 제공할지’를 질문하는 마케팅 관점의 사고 프레임
- MZ 세대가 정말로 원하는 것은 무엇인가?
- 구독 서비스와 당근마켓은 어떻게 성공했을까?
- 짜파구리는 되고 매운콩은 안 된 이유는?
- 사람의 마음을 얻기 위해 노력하는 이가 가장 먼저 읽어야 할 마케팅 책

‘고객 가치’를 중심으로 마케팅 관점의 사고 프레임을 제시하는 책, 《마케팅 브레인》이 출간되었다. 브랜드 심리학자 김지헌 교수는 고객에게 더 나은 가치를 제공함으로써 장기적인 관계를 구축하는 것이 마케팅의 핵심이며 본질이라고 말한다. 다시 말해 이 책은 시장환경의 변화에 초점을 두고 그때그때 상황에 맞는 마케팅 방법론에 대해 쓴 책이 아니라, 시공을 초월하여 변하지 않는 불변의 마케팅 법칙에 대해 쓴 책이다. ‘그 제품은 왜, 그리고 어떻게 특별해지는가’가 늘 초미의 관심사인 기업과 마케터는 언제나 소비자의 트렌드를 민감하게 읽으려 한다. 그러나 본질을 놓친 채 소비자의 요구에 응답하다 보면 급격한 변화의 바람에 흔들리게 마련이다. ‘나는 지금 마케터인가’라는 의문을 품고 일하고 있는 현장 마케터와 기업의 리더를 비롯, 유권자의 표를 얻어야 하는 정치인 등 사람의 마음을 얻기 위해 노력하는 모든 이에게 ‘가장 먼저 읽으면 좋을 마케팅 책’으로 권하는 이유가 여기에 있다.

◆소비자는 상품이 아니라 ‘더 나은 가치’를 구매한다
◆소비자는 사회에 기여하는 브랜드를 더 선호한다

2021년 2월, 한 치킨집 사장님이 겪은 일화가 온라인을 뜨겁게 달궜다. 치킨이 먹고 싶은 동생을 위해 마포구 일대 치킨집을 돌아다니며 5000원짜리 지폐 한 장을 들고 다니며 이만큼만이라도 치킨을 줄 수 없냐고 요청했지만 모든 가게가 거절했다. 딱 한 곳, 철인7호 홍대점의 점주 박재휘 씨의 매장만 제외하고. 이 사실이 세상에 알려지자 전국 각지에서 점주에 선행에 감동했다며 기부 행렬이 이어졌다. 소비자들은 돈으로 혼쭐내준다는 의미인 ‘돈쭐내준다’는 표현을 사용하며 폭발적인 주문으로 치킨집 사장님을 격려했다.

가치를 사는 시대다. 지금 소비자는 필요를 느끼면 가격 비교를 하여 상품이나 서비스를 구매하는 과거 소비 패턴이나 소비 행동과는 완전히 다르다. 소비자는 더 이상 상품을 구매하지 않는다. 소비자는 사회에 더 많이 기여하는 브랜드를 구매하고 공생의 가치를 구매한다. 소비자는 이제 기업(상품)과 관계를 맺을 때 기업이 사회에 어떤 가치를 제안하고 기여를 하고 있는지 우선적으로 평가한다. 그리고 사회에 더 공헌하는 기업을 선택하려 한다. 전 세계적으로 기업 경영의 핵심 키워드로 자리 잡고 있는 ‘ESG(Environmental, Social, Governance) 경영’ 역시 기업이 얼마나 돈을 잘 버는지가 아니라 어떻게 돈을 벌고 쓰는지와 관련된 영역이다. 소비자는 기업이 탄소 배출을 줄이는 데 얼마나 관심을 두는지, 소비자인 내가 지불한 물건값이 제대로 생산자에게 전달되는지, 특정 집단만 권력을 쥐고 다수의 노동자를 쥐락펴락하지는 않는지 등을 판단하고 기업의 상품을 구매하려 한다.

마케팅의 선순환 구조를 이루는 ‘가치 교환’ 전략에 축을 두고 출발하는 이 책은 총 3부로 구성되어 있다. 제1부에서는 가치 = 혜택 ÷ 비용이라는 수식으로 표현할 수 있는 가치함수를 활용해 ‘가치를 분석’한다. 먼저 소비자의 구매를 방해하는 다섯 가지 비용(탐색·거래·사용·처분·공유)은 줄이고, 이어서 구매를 돕는 다섯 가지 혜택(기능·상징·경험·이타·자존)은 늘림으로써 소비자에게 선택받을 수 있도록 가치를 키우는 방법을 제시한다.
제2부에서는 경쟁자와는 다른 차별적 가치를 소비자에게 제공하겠다는 약속인 ‘가치 제안’에 대해 설명한다. 소비자가 중요하게 생각하는 여러 가치 중 소비자에게 더욱 의미 있고 경쟁자보다 더 잘할 수 있는 가치를 제안할 때 소비자에게 선택받을 가능성이 높아진다는 것을 보여준다.
제3부에서는 소비자에게 약속한 가치를 제대로 이행함으로써 소비자의 가치 교환에 대한 만족도를 높이고 장기적인 거래에 필요한 긍정적인 관계를 형성하는 ‘가치 전달’에 대해 설명한다. 저자는 여기서 제품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 판매촉진(Promotion)의 4P를 기획하는 마케팅 믹스를 일관성 있게 활용하라고 조언하면서 책을 마무리한다.
저자

김지헌

세종대경영학과교수.‘고객가치’의중요성을전파하는브랜드심리학자로KAIST경영대학에서마케팅박사학위를취득했다.인지·사회심리학을근간으로소비자심리,브랜드전략등을연구하며그학문적성과를인정받아우수논문상과우수강의상을받았다.KT마케팅연구소연구원,CJ제일제당브랜드애널리스트로활동했고,유한킴벌리,CJ푸드빌,아모레퍼시픽,아디다스코리아등에서강연과컨설팅을해왔으며,저자의이름은세계3대인명사전인《MarquisWho’sWho2018》에등재되어있다.일반인에게마케팅의개념을좀더알기쉽게설명하고자칼럼,강연등을통해끊임없이대중과소통하고있다.저서로는《가치를사는소비자.공감을파는마케터》를비롯하여,《디스이즈브랜딩》,《당신은햄버거하나에팔렸습니다》,《소비자의기억을잡아라》,《브랜드여행》(공저)《Day1:18년째지켜온아마존첫날의서약》(공저)등이있다.

목차

머리말:
마케팅관점의사고프레임,마케팅브레인
프롤로그:
마케팅의본질은무엇인가?

제1부_지금소비자들이좋아하는것
가치연쇄모형제1단계:가치분석
소비자가추구하는혜택∥테슬라는도요타를어떻게뛰어넘었나
01탐색비용:소비자는선택지가많은것을좋아할까?
선택의패러독스∥구독서비스와당근마켓의성공요인
02거래비용:불안은반드시거래를방해한다
소용량,소포장제품이잘팔리는이유∥다른데서더싸게팔고있을지모른다는불안감∥심리적대기시간을단축하는방법∥비대면거래를선호하게될가능성
03사용비용:디테일의차이가말해주는것
보기좋아도사용하기어려우면틀린디자인∥사용비용을낮추는작은디테일∥물어보지말고관찰하라∥잘못된공짜제품이가져오는나비효과
04처분비용:재구매를결정하는의외의요인에대하여
개별포장없앤리테일의힘∥반품이불편하면사지않는시대∥마지막순간의경험이중요하다
05공유비용:어떻게미래고객에게더나은경험을줄것인가
강요하지않아도스스로공유하고싶게만드는‘핑곗거리’∥타인과의관계를유지,발전시키려는마음을읽어라
06기능적혜택:소비자는문제해결을원한다
이성적인소비자에게가장중요한것∥더많은사람들에게공감얻을수있다∥정작자신들을타깃으로한제품을원치않는경우
07상징적혜택:남에게뽐내고싶은과시욕
핵심은가격이아닌희소성∥소비자는‘이상적인나’의이미지를표현하고싶어한다∥플렉스,MZ세대의놀이문화
08경험적혜택:감각적경험은왜,그리고어떻게특별함을만드는가
내가조립한책상이더소중,이케아효과∥오감을통한감각적경험의추억∥소비자가지적즐거움을느끼는순간
09이타적혜택:사회에기여하는브랜드를더선호한다
소비자의죄책감을자극하다∥모두가잘사는세상을꿈꾸는공생의가치∥기업이무엇을만드는가vs.기업이무엇에신경쓰고있는가
10자존적혜택:손해보더라도의리지키는소비자의심리
경쟁브랜드의팬을내편으로만드는전략∥불매를통해브랜드를처벌하는선택

제2부_지금소비자들이선택하는것
가치연쇄모형제2단계:가치제안
경쟁사와는다른차별적가치∥두가지차별화전략
11비용중심차별화전략:기업이아니라소비자의문제를해결해야한다
소비자는남들이많이하는행동을따라한다∥소비자탐색비용줄여주는사회적규범정보를큐레이션에이용하라∥서술형규범을활용한메시지가강력한이유∥다수의의사결정이옳다는믿음
12혜택중심차별화전략①:동일한유형의혜택을강화하라
기능적혜택을강화하는세가지전략∥상징적혜택을강화하는두가지전략∥경험적혜택을강화하는세가지전략
13혜택중심차별화전략②:새로운유형의혜택을추가하라
해적들에게안대가소중한이유∥때로는전략적인희생이필요하다∥빙그레의캠페인이반향을일으킨요인
14평가기준:어떤아이디어를선택해야할까
‘바람직함’과‘전달가능성’
15가치제안을할때유의할점:“우리제품이더좋은데왜안팔리지?”
누구를타깃으로가치를제안할것인가∥소비자가더높이평가하는가치는?∥후발브랜드가선택할수있는전략
16경쟁자의포지셔닝변경:소비자가인식하는가치는상대적이다
눈여겨볼만한카멜레온의전략∥경쟁사가짜파구리를출시한다면

제3부_지금소비자들이진짜욕망하는것
가치연쇄모형제3단계:가치전달
핵심은마케팅믹스의일관성이다∥알디,좋은제품을가장싸게판다
17제품설계:어떤고객가치를중요하게생각하는가
나이키의자물쇠효과∥비대칭적으로열등한새로운대안∥마케팅마이오피아를경계하라∥완제품을팔것인가,중간재를팔것인가
18가격설계:원가보단높고실제느끼는가치보다는낮아야
분당1만건이상의트윗이발생한순간∥소비자들은우리제품의어떤부분을가치있게생각하는가∥가격저항을줄이는방법∥부정적인감정이느리게형성되게하라∥소비자의숫자계산오류를활용하는법∥더나은가격조건을먼저제안하라
19유통설계:소비자전달과정에서최적의환경만들어내기
유통경로가소비자에게제공할수있는가치∥갑자기평점이낮아진이유∥내부브랜딩이중요하다∥소비자의브랜드경험을위한공간∥스타벅스가밀라노를사로잡은비결∥점이아닌선,선이아닌면을설계하라
20프로모션설계:마케팅커뮤니케이션의목표는‘판매’아닌‘관계’다
내가알고있는걸소비자도알거라는‘지식의저주’∥브랜드의존재이유와차별화된과정∥시간적분기점을활용하고함께참여하는이벤트를기획하라∥최종결과물보다매개물의최적화가중요하다∥소비자는실용재보다는쾌락재를선호한다∥나의브랜드가어느날갑자기사라진다면?
맺음말:
최고의마케팅전략은경쟁에서벗어나는것

출판사 서평

▷▷이책의특징및내용

◆기업이무엇을만드는가VS.
◆기업이무엇에신경을쓰는가

《하버드비즈니스리뷰》선정‘가장영향력있는비즈니스거장50인’가운데한사람인필립코틀러는고객가치중심의마케팅을넘어서는사회지향적마케팅을강조한다(128~129쪽).소비자는이제‘기업이무엇을만드느냐’보다는,‘기업이무엇에신경을쓰느냐’에관심이있다는것이다.나아가소비자는기업이신경쓰는대상이“소비자이자인류공동체의일원인이웃이기를바란다.”앞으로는소비자가기업과관계를맺을때비용이더싼것을사는단순한소비에그치는것이아니라,기업이사회에어떤기여를하고있는지평가한뒤구매한다는뜻이다.바꿔말하면소비자는사회에더많이이바지하는기업과더긍정적인관계를맺고거래를지속함으로써제품구매를통해얻을수있는여러가지혜택중‘이타적혜택’을추구하고자하는것이다.기업이소비자와지속적인관계를맺고싶다면,기업이사회와맺고있는관계가이로운지를소비자가항상눈여겨보고있다는사실을잊지말아야한다.

“영국의슈퍼마켓체인인모리슨(Morrison)의490여개매장에서는매주토요일오전매장의조도를낮추고음악소리를줄여자극에민감한자폐증환자의쇼핑을배려하고있습니다.얼핏보면일반인은다소불편할수있어부정적인반응을보일수있다고생각되지만,모리슨을방문한고객들은이타적혜택을느끼고오히려이를응원합니다.”_(126쪽)

가치있는소비를중요시하는MZ세대가주소비층으로떠오르면서명실공히착한기업이살아남는시대가되었다.특히MZ세대는구매하려는제품이나브랜드가환경보호에기여하는지,윤리경영을실천하는지를꼼꼼하게따진다.이들은가성비보다가심비를더중요시한다.자신의신념에부합하는가치소비를하는것이다.소비자들은점점더선한기업을찾아,능동적으로소비할대상을고르고있다.온라인에서착한기업리스트가올라오거나SNS에기업의선행이알려지면그기업의제품을구매하며지지하고응원한다.

지금소비자는자기신념이나취향을반영한‘더나은가치’를사고싶어한다.그러므로우리시대의마케팅은더이상어떤제품과서비스를제공하는지알리는것만으로는성공할수없다.중요한것은소비자가추구하는가치에대한통찰과공감이다.브랜드전략의시작과중심에는‘소비자가공감할수있는가치’가있어야한다.모리슨을지지하는소비자나앞서예를든치킨집사장님을응원하는소비자의‘돈쭐’행렬은지금소비자들이진짜열광하는가치가무엇인지여실히드러내는대목이다.

◆“우리제품이더좋은데왜안팔리지?”
◆경쟁에서벗어나는마케팅관점의사고프레임

소비자는평소아끼고좋아하던브랜드가위기에처하면어떻게할까?소비자는때로휙돌아서는것이아니라손해를감수하고라도마지막순간까지브랜드를지켜내기위해노력한다(281~282쪽).브랜드가자기에게준것에감사하며브랜드를위해뭔가를하려는브랜드공명(brandreasonance)이일어나기도한다.이는소비자를브랜드의팬으로만드는마케팅의궁극적인목표라할수도있다.이들은경쟁브랜드의온갖구애와유혹을이겨내고해당브랜드를떠나지않는의리를보여준다.이러한유형의소비자는손해를보더라도의리를지키면서심리적인만족감을얻기도한다.

사실경쟁브랜드의팬을우리브랜드의팬으로바꾸는것은쉽지않은일이다.물론방법이없지는않다.이들을비난하지않고진심으로이해하고존경하는모습을보이는것이다.또경쟁브랜드가위기에처한순간달콤한사탕으로이들을유혹할것이아니라이들과공감하는태도에서비롯한작은디테일로감동을줄필요도있다(135쪽).요점은‘판매’가아닌‘관계’다.
마케팅이란무엇일까?어떤이는마케팅을두고제품을팔기위해소비자를현혹하는교묘한사기라고주장한다.그것은아마도소비자를목적이아닌수단으로생각하는판매자의화려한말솜씨나미사여구를동원해가치없는물건을가치있는것처럼보이게하는잘못된마케팅으로인해피해를입었기때문일것이다.그러나이것은마케팅이아니라사기다(21쪽).진정한마케팅은소비자에게더나은가치를지속적으로제공함으로써소비자와판매자가장기적이면서긍정적인관계를맺는데도움을주는학문이다(5쪽).

저자는또한마케팅전략이경쟁자를이기기위한도구라는오해에서벗어나야한다고강조한다.저자는최고의마케팅전략은경쟁에서벗어나는것이라고설파한다(284쪽).그것은마케터의시선이경쟁자가아니라항상고객을바라보고있을때가능하다.무엇보다중요한점은소비자에게가치를제안하고전달하는과정은모두일관되게소비자를향해야한다는것이다.경쟁자에비해차별적인가치를제안하되그것은경쟁자를이기기위한것이아니라소비자에게더나은만족을주기위함이어야한다.소비자를위한경쟁은있을수있어도경쟁을위한경쟁은있어서는안된다.궁극적으로마케터는‘어떻게하면경쟁자를이길것인가’가아닌‘어떻게고객에게지금보다더나은가치를제공할수있을까’를끊임없이고민해야하는것이다.

◆그제품은왜,그리고
◆어떻게특별해지는가

스타벅스는2018년9월이탈리아의밀라노에전세계두개밖에없는프리미엄매장인‘리저브로스터리’를오픈했다.전세계에서네시간마다매장을하나씩오픈할만큼공격적으로시장을확대해온스타벅스이지만,스타벅스의이탈리아진출은쉽지않았다.이탈리아인에게스타벅스는그저평범한인스턴트커피였기때문이다.하지만스타벅스는철저히현지화한프리미엄전략으로오픈한지6개월도채안돼매달5만잔이상의커피가팔리는인기매장이되었다.인근카페에서보통1유로(약1340원)에판매하는에스프레소를스타벅스는1.8유로(약2420원)에판매함에도불구하고까다로운이탈리아소비자들이적극적으로지갑을열고있는까닭은무엇일까?스타벅스의이탈리아진출은‘이탈리아에서도미노피자를파는것과다르지않’(263쪽)을정도로척박한환경에서그제품은왜,그리고어떻게특별해졌을까?

큐레이션커머스와관련해몇해전부터주목받고있는것이바로구독서비스(Subscriptionservice)다(40쪽).2015년설립된스낵네이션(snacknation)은5000여종의과자를랜덤으로골라매달사무실에정기배송하는서비스를시행하여3년만에1000억원이상의연매출을올렸다.성공의핵심요인은무엇이었을까?단순히나트륨·당·밀가루가적게함유된건강한간식들을엄선해서보내는것만으로경쟁력을유지할수있었을까?2020년비게임앱중에서다운로드1위를차지한중고거래플랫폼인‘당근마켓’은어떤가(41쪽).짜파구리는성공했는데매운콩라면은시장공략에어려움을겪은이유(199~200쪽)는무엇일까?

히트상품을둘러싼이흥미로운물음들에이책의저자김지헌교수는고객가치이론을바탕으로명쾌하게설명한다.핵심은역시브랜드전략의시작과중심에는‘소비자가공감할수있는가치’가있어야한다는것이다.그리고소비자가공감할수있는가치를기반으로브랜드정체성을구축한뒤일관성있는커뮤니케이션을통해소비자에게전달하는것이다.저자가최근마케팅현장에서길어올린히트상품들의생생한사례는이책의중심개념인가치연쇄모형이론과접목되어체계적으로만나볼수있을것이다.깊이있는마케팅이론을다루면서도속도감있는저자의글쓰기는한편의재미난이야기처럼읽힌다.

저자는책을마무리하며질문을던진다.어느날갑자기나의브랜드가세상에서사라진다면어떻게될까?(281~282쪽)소비자는친한친구가떠나간것처럼슬프고안타까워할까?저자는이런감정을느낄수있는소비자들이많아야진정으로마케팅에성공했다고말할수있다고한다.마케팅의본질은‘판매’가아닌‘관계’이며,관계지향적인사고에서멀어지면시장에서반드시실패하기때문이다.마케팅관점의사고프레임인‘마케팅브레인’을장착하는것이마케터가,아니인간이사회적인존재로서생존하기위한필수조건이라말하는이유가여기에있다.