do eat again : 소중한 사람들과 함께하는 윤은혜 with

do eat again : 소중한 사람들과 함께하는 윤은혜 with

$19.80
Description
일상이 파티가 되는 아름답고 색다른 ‘은혜로운 한 끼’를 소개합니다.
쉽게 만들고 근사하게 차려내 오늘도 맛있게 드세요.
“소중한 순간을 더욱 빛나게 하는 윤은혜의 행복한 홈 파티 레시피!”
“역대 연예인 셰프 중에서도 역대급이다!” 아침부터 하우스 메이트 각각의 입맛을 고려해 한식×양식×베이킹까지 3인 3색의 메뉴를 뚝딱뚝딱 차려내는 윤은혜의 모습에, 요리연구자이자 연예인들의 요리 사부 이연복 셰프가 놀라움과 극찬을 쏟아냈다. 그녀의 음식에 사로잡힌 사람들은 또 있다. 늘어난 식구만큼 많아진 짐 때문에 우왕좌왕하던 윤은혜를 도우러 온 정리단들을 위해 윤은혜는 자신만의 특별한 레시피로 요리를 만들어 대접했었다. 또한 하오에게는 크리스마스 선물 같은 맛있는 요리와 즐거움을 주며 잊지 못할 추억을 만들어주기도 했다. 그런 금손 of 금손인 윤은혜의 첫 번째 요리책이 출간되었다. 장르 불문 그 어떤 요리도 막힘없이 만드는 그녀지만, 그녀가 가장 좋아하고 자신 있어 하는 요리는 양식이다. 이 책 『do eat again』에 담긴 85가지 요리 각각에는 고마운 사람들에게 감사함을 전하는 윤은혜의 마음이 고스란히 담겨 있다.

윤은혜는 16살에 가수로 데뷔해 2006년 배우로 전향, 〈궁〉을 시작으로 〈포도밭 그 사나이〉, 〈커피 프린스 1호점〉 등을 통해 큰 사랑을 받으며 한국은 물론 해외에서도 활발하게 활동 중이다. 어린 나이에 데뷔하여 계속 대중의 시선에 평가받는 삶 속에서 ‘요리’는 윤은혜가 평가받지 않아도 되는 유일한 존재였다. 게다가 마음을 표현하는 게 서툴었던 그녀에게 요리는 고마움과 진심을 전할 수 있는 훌륭한 표현이었다. 그렇게 윤은혜는 요리를 통해 나와 다른 사람을 위로하는 법을 익히고 자신을 보듬었다. 이 책 『do eat again』 역시 독자들이 책을 한 장 한 장 넘길 때마다 설레고 행복하길 바라는 마음과 그녀만의 다양한 꿀팁 등을 아낌없이 꾹꾹 눌러 담았다.

윤은혜의 첫 번째 요리책 『do eat again』에서는 기쁠 때는 함께 축하하고, 슬플 때는 함께 위로를 나눌 수 있는 요리가 가득하다. 메뉴를 보고 끌리는 요리로 골라 만들어도 좋고, 목차에 따라 하나씩 만들다 보면 어느새 멋진 코스 요리가 한 상 가득 차려질 것이다. 쉽고 맛있게 만들어 소중한 사람들과 함께 나누어 먹다 보면 다시 힘이 나는 요리, do eat again, do it again!

북 트레일러

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저자

윤은혜

저자:윤은혜
많은작품을통해사랑을받아온배우.

요리를통해마음을표현하고
맛있게먹는사람들을보며행복을느끼는,

따뜻하게기억되고픈사람,그레이스.

목차

프롤로그

이책에서자주사용한기본재료
이책에서사용한요리의풍미를높이는조미료
이책에서사용한계량기준과자주쓴조리도구


부라타치즈샐러드
부추모차렐라카프레제
색색의과일샐러드
엔다이브샐러드
시저샐러드
어니언수프
브로콜리감자수프
토마토스튜


알리오에올리오
버섯베이컨크림파스타
채소면두부파스타
주꾸미오일파스타
매콤로제파스타
명란아보카도파스타
가지롤라티니
귀리연어리소토
율무렌틸콩리소토
먹물관자리소토
라자냐
감바스알아히요
리가토니리코타치즈구이
홈메이드시금치라비올리
차돌박이바질페스토숏파스타
곶감뇨키
가지미트볼치즈구이
항정살버섯된장파스타
얼큰토마토국물파스타


달고기파피요트
연어파피요트
소고기스테이크
연어스테이크
농어스테이크
매시트포테이토를곁들인돈마호크스테이크
영계베이컨통구이
소고기바질페스토&시금치치즈구이
통삼겹구이


가츠동
명란오차즈케
옛날왕돈까스
통모차가스
트러플치킨가츠
뿌팟퐁커리
모둠튀김


매시트포테이토
트러플웨지감자
닭가슴살카옌페퍼구이


레몬컵케이크
블루베리머핀
애플크럼블
리얼쫀득브라우니
조청러스크
티라미수


그레이스토스트
리코타오픈토스트
사과브리치즈토스트
콰트로치즈토스트
브렉퍼스트
몬테크리스토
닭가슴살치아바타버섯샌드위치
매콤새우아보카도오픈샌드위치
소고기버섯치즈미니햄버거
잠봉뵈르
고르곤졸라또르티야피자
에그토르티야타코
팬케이크
프렌치토스트
호떡크로플&초코크로플
더치베이비


아포슈페너
커피말차슈페너
청숭아
베리나나
과일얼음큐브
아사이볼
디톡스주스
홈메이드콤부차


다이어터를위한홈메이드두부크림치즈
홈메이드리코타치즈
만능호두구이
사우어버터
라구소스
버섯퓌레
베샤멜소스
유자폰즈소스

출판사 서평

“역대연예인셰프중에서도역대급이다!”아침부터하우스메이트각각의입맛을고려해한식×양식×베이킹까지3인3색의메뉴를뚝딱뚝딱차려내는윤은혜의모습에,요리연구자이자연예인들의요리사부이연복셰프가놀라움과극찬을쏟아냈다.그녀의음식에사로잡힌사람들은또있다.늘어난식구만큼많아진짐때문에우왕좌왕하던윤은혜를도우러온정리단들을위해윤은혜는자신만의특별한레시피로요리를만들어대접했었다.또한하오에게는크리스마스선물같은맛있는요리와즐거움을주며잊지못할추억을만들어주기도했다.그런금손of금손인윤은혜의첫번째요리책이출간되었다.장르불문그어떤요리도막힘없이만드는그녀지만,그녀가가장좋아하고자신있어하는요리는양식이다.이책『doeatagain』에담긴85가지요리각각에는고마운사람들에게감사함을전하는윤은혜의마음이고스란히담겨있다.

윤은혜는16살에가수로데뷔해2006년배우로전향,<궁>을시작으로<포도밭그사나이>,<커피프린스1호점>등을통해큰사랑을받으며한국은물론해외에서도활발하게활동중이다.어린나이에데뷔하여계속대중의시선에평가받는삶속에서‘요리’는윤은혜가평가받지않아도되는유일한존재였다.게다가마음을표현하는게서툴었던그녀에게요리는고마움과진심을전할수있는훌륭한표현이었다.그렇게윤은혜는요리를통해나와다른사람을위로하는법을익히고자신을보듬었다.이책『doeatagain』역시독자들이책을한장한장넘길때마다설레고행복하길바라는마음과그녀만의다양한꿀팁등을아낌없이꾹꾹눌러담았다.

윤은혜의첫번째요리책『doeatagain』에서는기쁠때는함께축하하고,슬플때는함께위로를나눌수있는요리가가득하다.메뉴를보고끌리는요리로골라만들어도좋고,목차에따라하나씩만들다보면어느새멋진코스요리가한상가득차려질것이다.쉽고맛있게만들어소중한사람들과함께나누어먹다보면다시힘이나는요리,doeatagain,doitagain!

소중한사람들을위해오늘도‘사랑’이듬뿍담긴다정한요리를만드는곳
어서오세요,아름답고색다른만찬이있는여기는옥수동윤식당입니다!

함께먹는식사의기쁨을아는사람,윤은혜의첫번째요리책출간!
한식,양식,중식,일식,베이킹등주문자의입맛에따라빠르게요리를만들어내는윤은혜의모습은방송직후여러SNS에공유되며“나도먹어보고싶다.”“어쩜저렇게쉽게만들지?나도할수있겠는데?!”등의화제를일으켰다.이렇게장르불문요리금손인그녀의주력분야는<양식>이고,이책『doeatagain』에는건강하면서도맛있게만드는윤은혜만의85가지레시피가레스토랑코스요리순서로담겨있다.
소고기,돼지고기,닭고기,해산물등단백질이풍부한메인재료에좋은버터와치즈,올리브오일을사용해맛의풍미를최대한끌어올렸다.여기에다이어트중에도맛있게먹을수있도록밀가루대신통밀면,채소면,두부면을사용하거나다양한채소를듬뿍올려건강하게포만감을높일수있는메뉴들도포함되어있다.
요리책은아무페이지나펼쳐서따라해도좋다는게매력중하나이지만,이책『doeatagain』은순서대로따라하다보면내손으로코스요리를만들수있는재미까지더해준다.지치고힘든날스스로를위로하고싶을때,누군가의기쁨을축하하고누군가의마음을안아주고싶을때하나씩요리를만들어보자.어느새빛나는순간을함께할멋진요리가완성될것이다.

음식이주는위로의힘으로다시한번더doeatagain,doitagain!
‘진정한나눔’에관해윤은혜는“내가가진것이넉넉할때가아니라부족할때에도내가가진것의일부를나누는것이더행복한일이다.”라고말한다.그래서그녀는소중한사람들을위해소박하지만내식탁에있는음식을함께나누어먹고싶어오늘도요리한다.윤은혜역시그렇다.윤은혜에게요리는낯가림이심한어린시절에는좋은친구들을만날수있게해주었고,좋아하는사람들에게진심으로감사를전할수있게해주었다.직접만든음식을함께나누어먹는가치를아는사람인윤은혜가만든첫번째요리책『doeatagain』이당신에게도요리를통해기쁨을나누는즐거움을알려줄것이다.