친절한레시피와유용한쿠킹팁들로
빈틈없이알찬구성
간단하지만맛있고폼나는요리의고수인저자문성실은이책『문성실의우리집요리백과』에서역시실용적이고효율적인요리가이드가되는데힘썼다.우선,본격적인레시피소개에앞서꼭알아두어야할쿠킹팁을안내한다.재료별계량법,꼭필요한기본양념,건강한요리를위한천연재료만드는법,유용한주방도구까지꼼꼼히일러주고있다.이어각요리에대한간단한소개와함께재료와양념,생생한사진과요리과정을꼼꼼히수록하여누구나쉽게따라할수있도록하였다.이렇게빈틈없이알찬요리책『문성실의우리집요리백과』만의특별한매력세가지를꼽자면다음과같다.
첫째,책에나오는모든레시피는누구나의집에늘있는밥숟가락과종이컵으로계량하여최대한쉽고편리하게활용할수있도록했다.
둘째,당장재료가없다고단념하지않아도되는대체식재료가다양하게안내되어있다.새로운요리를만들어보려고하면일단낯선재료에부딪히기쉬운데,그럴걱정없이각요리에대체식재료를표기하여반드시그재료가없더라도다른재료를활용할수있도록하여요리의폭을넓힐수있게했다.
셋째,궁금한레시피를빠르게찾고싶거나요리할시간이정해져있을때,쉽고간편하게찾아갈수있는인덱스를책의끝에서만날수있다.그날그날기분에따라,혹은집에있는재료에따라만들고싶은요리를바로찾을수있도록가나다순,요리시간순으로구성했다.
1세대파워블로거이자
소통하는요리연구가문성실
“늘그렇지만,화려하지도복잡하지도않은것이저문성실요리의특징입니다.오히려참가볍게보이기까지하지요.저는무겁고어려운요리는싫습니다.이미세상을살면서많은어려움과온갖일로충분히힘들고괴로운데,요리까지어려울필요가있을까요?”
밥숟가락하나로밥상을평정한집밥요리의대가이자,누적방문자1억3천만의1세대블로거저자문성실.그녀의레시피를따라해보면자연스럽게“간단해.근데맛있어!”라는말이나온다.전업주부로살면서무료한마음을달래기위해블로그를시작했다는저자문성실은귀찮게장보러나가지않아도집에늘있는재료로간편하게뚝딱뚝딱만들수있는요리를추구한다.화려하고특별하기보다는소박하고친근한레시피에더해진진솔한삶의이야기로가득한그녀의블로그“문성실의심플레시피”가16년째사랑받는비결이다.
저자는『문성실의우리집요리백과』가주방의온갖양념과손때로퉁퉁불어너덜너덜한요리책이되어독자와함께동고동락하며긴시간함께하기를바란다고말한다.아무욕심없이시작한블로그에서주고받은진심이담긴메시지들에서힘을얻어오늘도더즐겁게요리하며,요리열정에불을지펴준독자들에게감사해하는마음또한책에담았다.소박한지식과경험을함께공유하고소통하는시간속에서함께성장하는과정을즐기고,또꾸준히노력할줄아는진정한연구가문성실의사랑과땀방울이담긴따뜻한요리책이다.
