“인류역사의모든순간에는화학이있었다!”
음식,인체,의약,비료,플라스틱,가스,기후
우리삶과화학의연결고리를이해하는7가지키워드
‘올해의과학자상’수상화제작
독일아마존과학분야베스트셀러
독일아마존과학분야베스트셀러
올해의과학자상수상화제작
화학없는세상상상해봤어?
일상을움직이고세상을바꾼매혹적인화학이야기
“화학이라는단어만들어도머리가쭈뼛서는초보자와
과학자의열정에감염되고싶은모든사람을위한책이다.”-APA통신
여러분은아침에무엇을먹는가?주로간단한식사로하루를시작할것이다.물과설탕,단백질과지방,에스테르와알데히드,그리고알코올.약간의리보플래빈,칼슘,마그네슘···다시말해사과를먹는다는말이다.사과는껍질부터씨앗까지전부화학물질로이루어져있다.실험실에서모든화학물질을같은양먹으면몸에서는사과를먹은것과똑같은효과가일어난다.즉음식에는화학물질말고는아무것도없다!이처럼개인의가장단순한욕구를채우는음식부터범세계적인기후환경문제까지어느하나화학적이지않은것이없다.
이책은오스트리아‘올해의과학자상’과‘올해의과학저널리즘상’을받은두저자가함께집필했다.두저자는화학이일상을어떻게움직이는지,세상이얼마나화학의영향에의해좌우되는지흥미로운시선으로풀어냈다.양파를썰때눈물흘리지않는방법같은일상적인화학부터인류역사를바꾼위대한화학까지음식,인체,의약,비료,플라스틱,가스,기후의7가지키워드로화학의세계를소개한다.역사적으로보면화학없는세상은상상할수없을정도로화학은우리삶을바꾸어놓았다.인공비료로식량난이해결됐고,의약품개발로수명이늘었으며,플라스틱발견으로삶이편하고윤택해졌다.미래에인류가직면하게될기후변화와폐기물문제의대안도화학에서찾을수있을것이다.이처럼화학렌즈를통해세상을보면우리주변의모든것이화학으로이루어져있고,화학이지탱하고있다는것을알게된다.
냄새로뇌를속일수있을까?
우리몸과주변에서일어나는일상속화학
“완전히화학물질덩어리잖아!”식품성분표에화학물질이주르륵나열된걸보고깜짝놀라겠지만사실은맞다.음식은물론인간을포함한세상의모든존재는화학물질덩어리다.화학물질들은매순간우리몸과주변에서화학반응을은밀하게일으킨다.양파를썰때눈물이흐르는것도,머리카락이곱슬곱슬한이유도,화장실이더러운데좋은냄새가나면이용하게되는것모두화학반응때문이다.주변에서보이지않게발생하는화학사건을발견하는것이이책을읽는재미라고할수있다.책을읽다보면화학이라는단어를듣자마자코를찡그리던사람도화학자처럼흥미로운시선으로세상을볼수있게된다.
세상을먹여살린히어로의정체는?
인류생존과문명의발전을이룬화학
화학연구의발전이없었다면81억인구대부분은오래전에목숨을잃었을것이다.인류를위한화학의가장큰공헌은의심할여지없이의약품과인공비료의개발이다.접시에핀곰팡이에서우연히발견된페니실린은항생제로개발되어세균감염에서수많은생명을구했다.버드나무껍질에서생성되는살리실산은아스피린으로개발되어수세기동안사람들의통증을완화해줬다.암모니아합성개발로인공비료의대량생산이가능해졌고세계인구를식량난에서구할수있었다.이처럼과거와현재,인류생존과문명의발전중심에는언제나화학이있었다.
반면화학은인류를위기로몰아넣는중심에도존재한다.책에서는미래에인류가직면하게될환경오염과기후위기에화학이어떻게활용되어야하는지알아본다.가장심각한문제는지구온난화다.주요에너지원인석탄,석유,천연가스를태울때발생하는이산화탄소는지구온도를지속적으로높이고있다.다가오는미래에펄펄끓는지구에서살지않으려면어떻게해야할까?책에서는자동차연료를태우면이산화탄소가아닌물이생기는친환경적인방법부터플라스틱을화학적으로재활용하는가능성까지미래지향적접근법을제시한다.
우연하고극적인발견부터황당한사건까지
화학스토리텔러가들려주는화학의진짜재미!
이책은화학반응이일어나는상황을중심으로화학물질의독특한성질을생생하고유머러스하게설명한다.분자와주기율표에대해서는딱필요한만큼최소한으로언급해기본개념을잡고,화학연구와발명품에얽힌사사롭고황당한에피소드를통해화학에숨겨진다채로운재미를알려준다.화학을이야기할때반드시언급되는플라스틱,즉폴리에틸렌은화학연구에서혁명과도같았다.폴리에틸렌의우연하고극적인발견,이를둘러싼특허분쟁,최후의승자가누린부와명예에관한이야기는폴리에틸렌의분자구조식보다훨씬흥미롭고재밌다.화학의경이로운발명품인비누에대한에피소드는황당그자체다.비누발명의내막에손씻기를시간낭비라고여긴의료진이있었다는사실은믿기힘들정도다.이처럼화학에얽힌무궁무진한이야기를읽다보면지금까지알고있던화학은극히일부분이라는것을알게된다.주기율표에갇혀있던화학에서벗어나화학의진짜재미를발견해보자.
