Description
음식으로 먹고사는 일의 고단함과 숭고함,그 사이의 기록
『밥은 하늘이요, 장사는 진심이라』는 음식으로 삶을 이어온 아홉 사람이 각자의 현장에서 마주한 현실과 밥상을 대하는 생각을 기록한 책입니다.
주방의 뜨거운 불 앞에서 시작된 이야기부터 한 끼의 식사를 통해 음식의 의미를 되짚는 사유까지, 이 책은 음식이 만들어지는 자리 안팎의 시간을 함께 담아냅니다.이 책을 통해 음식 관련 일을 시작하려는 사람이라면 기술보다 먼저 갖추어야 할 한 가지, 밥 한 끼를 대하는 ‘태도’에 관해 자연스럽게 고개를 끄덕이게 될 것입니다.
주방의 뜨거운 불 앞에서 시작된 이야기부터 한 끼의 식사를 통해 음식의 의미를 되짚는 사유까지, 이 책은 음식이 만들어지는 자리 안팎의 시간을 함께 담아냅니다.이 책을 통해 음식 관련 일을 시작하려는 사람이라면 기술보다 먼저 갖추어야 할 한 가지, 밥 한 끼를 대하는 ‘태도’에 관해 자연스럽게 고개를 끄덕이게 될 것입니다.
밥은 하늘이요, 장사는 진심이라 (미쉐린 스타부터 골목의 줄 서는 식당까지, 9인의 밥상 철학)
$18.00