다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북 (양장)

다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북 (양장)

$25.00
Description
〈다운튼 애비〉를 통해 알아보는 애프터눈 티의 정석!
영국 전통의 애프터눈 티 문화와 대표적인 정통 디저트 레시피 55가지를 소개합니다.
애프터눈 티는 영국의 대표 문화라고 해도 과언이 아니다. 영국의 에티켓과 영국식 찻잔, 샌드위치와 케이크 등 영국을 대표하는 가장 최고의 모습들을 담고 있기 때문이다.
《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》은 영국식 애프터눈 티 문화와 전통에 대한 소개와 함께, 드라마 〈다운튼 애비〉 속 주인공들이 좋아했던 다양한 디저트 레시피들을 한 권에 모았다. 마들렌, 카눌레, 스콘, 타르트, 티 샌드위치 등 차와 함께 즐길 수 있는 55가지 정통 디저트 레시피를 담은 이 책은, 초보자도 쉽게 따라 만들 수 있도록 단계별 설명과 함께 완성된 디저트 사진을 수록하였다. 특별히 골든 글로브상 및 에미상 등 각종 상 수상 및 에미상 27개 후보에 오르는 등 전 세계의 사랑을 받았던 영국 드라마 〈다운튼 애비〉 속 여러 스틸 컷과 주인공들의 명대사도 함께 수록하여 보는 즐거움을 더했다.
매일은 어렵겠지만, 조금은 특별한 마음의 쉼표가 필요한 날에 한 잔의 차 맛을 더욱 풍요롭게 해주는 디저트를 만들어 내 자신을 대접해주는 시간을 가져보는 것은 어떨까? 이 책이 도와줄 것이다.

저자

다운튼애비

저자:다운튼애비(DowntonAbbey)

역자:윤현정
20대엔한식조리사,양식조리사자격증을취득하고ICIFKorea수료할만큼요리를좋아하는평범한회사원이었다.뒤늦게요리에대한열정하나로미국의요리학교CIA(TheCulinaryInstituteofAmerica)에입학했다.학업을마치고미국에서돌아와궁중음식연구원등에서공부하며등다양한요리를섭렵하기위해요리공부를손에서놓지않았다.외식업계에서10년이상경력을쌓았으며,현재는마케팅회사에서해외푸드관련마케터로일하면서동시에번역에이전시엔터스코리아에서요리분야전문번역가로활동하고있다.주요역서로는《노아이싱네이키드케이크:심플해서더고급스러운홈베이킹만들기》,《주방에서배우는맛있는과학》,《다운튼애비애프터눈티쿡북》이있다.

목차

서문9
소개하는글11
〈다운튼애비〉에서의차한잔15
영국차의특징16

1페이스트리,번&비스킷18
2케이크,타르트&푸딩54
3샌드위치&핑거푸드110
4잼&스프레드124

출판사 서평

“차한잔하시겠어요?”
향긋한차와함께즐기는예쁘고먹음직스러운디저트들.
보기만해도기분좋아지는애프터눈티를위한준비,이책하나면충분합니다.

애프터눈티는영국에서존경받고소중히여겨지는전통중하나로,오후3시에서5시사이에차와함께간단한디저트를먹으며하루의쉼표를즐기는티타임이다.

《다운튼애비애프터눈티쿡북》은이러한티타임을더욱풍성하게해줄달콤하고맛있는디저트레시피를수록한책으로,특별히영국드라마'다운튼애비'속주인공들이좋아했던영국정통디저트55가지를소개하고있다.비교적간단하게만들수있는비스킷부터시작하여스콘,케이크,샌드위치,푸딩,잼에이르기까지일상에서다양하게즐길수있는레시피로구성되었으며,영국식애프터눈티의전통과문화및티에티켓등애프터눈티에대한전반적인정보도제공하고있다.

애프터눈티를더욱풍성하게즐길수있을디저트레시피들이담긴《다운튼애비애프터눈티쿡북》과함께나른한오후,일상속작은쉼표를만들어보는것은어떨까?

잉글리시크림스콘,스코틀랜드쇼트브레드,스티키토피등
'다운튼애비'에등장하는55가지영국정통디저트레시피!

'다운튼애비'의사람들만큼적절한디저트와차로애프터눈티를즐기는방법을잘아는사람들이있을까?이책은영국최고의드라마로꼽히는'다운튼애비'속에등장하는55가지다양한영국정통디저트들을조명하여각각의레시피는물론어떤역사와전통이있는지도함께소개하고있다.

팻모어부인이자신의민박집에그랜섬백작부부를초대해대접했다던영국식티문화의대표스낵스콘과메리,이디스,시빌이침대머리맡비스킷통에담아두고늦은밤간식으로즐겼다던마들렌그리고카눌레,마카롱,케이크,타르트등친숙하면서눈과입을사로잡을다양한영국정통디저트레시피를만나볼수있다.

일상속스트레스를달래줄한잔의쉼표가필요하다면바이올렛부인의말처럼우유와설탕을듬뿍넣은차를마셔보는것은어떨까.달콤한차가곤두선신경과예민함을사르르녹여줄것이다.