이책의특장점
★인슐린이무엇이며,우리몸에서어떤역할을하는지그리고인슐린저항성이생기는원인은무엇인지를쉽게설명한다.
★인슐린저항성이현대인의생명을위협하는심각한질환들과어떤연관이있는지를증명함으로써정확한진단과치료법을제시한다.
★당질(탄수화물)과인슐린의관계를정확히규명함으로써건강한식생활의기준을새롭게제시한다.
★식사법,운동법,생활환경개선에이르기까지라이프스타일변화를통해인슐린저항성을물리칠수있는가장쉬운방법을제시한다.
만성질환을일으키는숨겨진질병,
인슐린저항성퇴치를위한최고의건강서
1900년기준3대사망원인은폐감염(폐렴과독감),결핵,위장내감염증이었다.1900년에“우리는왜아플까?”라는질문에대한답은‘전염성질환’이었을것이다.그러나환경위생의개선과약물의발전으로이런감염병은더이상인류에게큰위협이되지않고있다.
오늘날“우리는왜아플까?”라는질문에대한답은완전히달라졌다.인류의7대사망원인중다섯가지(심장질환,암,뇌혈관질환,알츠하이머병,당뇨병)가만성대사질환과연결되어있기때문이다.더욱이이질환들은지난몇십년간계속증가하는추세다.
“인간은왜아플까?”하는질문은여기서출발한다.이질환들은왜현시대에인류의건강과생명을위협하게된것일까?연구결과,놀랍게도이질환들은한가지근본원인으로귀결되는데바로‘인슐린저항증’과‘고인슐린혈증’이다.모든만성질환에는여러다른원인과인자가관련되지만,고인슐린혈증과인슐린저항성의전형적상태인제2형당뇨가가장큰원인이라는것이밝혀지고있다.
그렇다면질문을한번더해보자.“인슐린저항증과고인슐린혈증은왜생기는것일까?”결론부터말하면과도하게섭취하는‘당분’이그원인이다.밥,빵,면을비롯해각종간식과음료,가공당분과양념류에이르기까지아주쉽고저렴하게섭취할수있는먹을거리가넘쳐나면서인간의당분섭취량은기하급수적으로늘어났다.이과도한당분이인슐린저항증과고인슐린혈증을유발하고,이를통해신진대사에문제가생기면서각종질환이인간의몸을공격하게된것이다.
과도한당분섭취로인한건강문제를다룬도서들이적지않게출간되었다.하지만『왜아플까』는당분섭취에서비롯된인슐린저항성과고인슐린혈증문제를집중조명한최초의책이라는점에서완전히차별화된다.신장전문의이자인슐린저항성전문가인벤저민빅먼박사는놀라울정도로많은양의연구를수집하고분석한뒤인슐린이우리몸에미치는영향을적나라하게알려준다.인슐린의비밀을속속들이알고있는그의광범위한지식을매우예리하면서도이해하기쉽게풀어낸것이이책의특별한점이다.
또한『왜아플까』는인슐린문제에대한명쾌한해결책도제시하고있는데,수술이나약물이아니라보통사람들의식이와라이프스타일을토대로하는해법이다.그렇다고해서달리기를하라거나섭취칼로리를줄이라는뻔한충고와는다르다.벤저민빅먼박사는？철저하게-생리학적으로똑똑하게계획하고,똑똑하게먹고,똑똑하게운동하는방법을제시한다.이를통해우리는음식과건강,음식과다이어트의관계를보다정확하게이해할수있을것이다.
이책은▲1부.인슐린저항성이란무엇이며왜중요한가▲2부.애초에인슐린저항성은왜생기는가▲3부.어떻게인슐린저항성을물리칠수있을까세부분으로나뉘어있다.인슐린저항성에대한이해,식이요법의경험등독자의다양한수준을고려해기본지식을설명하는1부부터읽거나,실천법을담고있는3부부터살펴보는식으로각자의인식과목적에맞게정보를취득할수있도록구성했다.
이책의또한가지특별한점은이책에나오는수많은내용중단한가지도저자개인의의견,주장이아니라는점이다.이책에실린내용은인슐린저항성문제가연구되기시작한이래100여년동안전세계수백곳의연구소와병원들이수행해온연구자료들에기반을두고있다.충분한연구와상호검토를거쳐과학적으로증명된사실만을담고있는것이다.
인슐린저항성,당질제한,포화지방의섭취등은기존에당연하게여겨졌던건강상식과정면으로배치된다는이유로아직도‘일부의주장’,‘객관적으로증명되지않은이론’이라고치부되는경우가적지않다.하지만빅먼박사의『왜아플까』는수많은과학적근거를통해당질과다섭취의문제점과인슐린저항성의위험성을주장함으로써인간의건강과질병문제에새로운시각을가질수밖에없는이유를확인시켜주고있다.
혈당을비롯한모든신체조직과세포에영향을미치며각종질병의강력한원인으로인간의건강을가장기초부터위협하는인슐린저항성의특징을비롯해그것이신체각조직및장기에일으키는다양한질병,건강의근본문제를해결할쉽고간단한식사법과운동법까지총망라한『왜아플까』는건강과다이어트의새로운길을제시하는이정표가될것이다.
