진주의 HAPPY 키토 인스턴트팟 : 저탄수화물 다이어트 레시피, 건강 인스턴트팟 요리 108

진주

2002년부터푸드스타일리스트와메뉴컨설턴트,요리연구가로경력을쌓아왔으며2016년부터키토제닉(저탄고지)식단을시작해남편,아무(~2019년),누가(2019년~)와함께행복한키토제닉라이프를즐기고있다.현재키토제닉요리연구가로활동중이며저서로는『진주의해피키토한식』?(북드림,2020년),『진주의한그릇키토식』(경향PB,2020년),『진주의키토도시락』?(윈타임즈,2019년)이있다.

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-유튜브:해피키토테레비

큰목차
Chapter1쉽고빠른간편식-죽,수프,달걀요리
Chapter2매일먹어도질리지않는밥과면요리
Chapter3에너지뿜뿜,속편한국물요리
Chapter4식탁을풍성하게찜과조림
Chapter5특별한날더특별하게-스페셜요리
Chapter6살찔걱정제로-디저트

상세목차
|프롤로그|‘인스턴트팟’,일단써보세요.최애조리도구가될거예요!…004
‘인스턴트팟’이란?…010
‘인스턴트팟’의주요기능…011
요리시간을줄여주는조리도구들…014
이책에서사용한양념재료들…016
미리준비하면좋은필수템1-진주표고추장…018
미리준비하면좋은필수템2-소고기육수…021
미리준비하면좋은필수템3-궁극의멸치육수…023
미리준비하면좋은필수템4-건나물삶기…025
미리준비하면좋은필수템5-라구소스…026

1장쉽고빠른간편식-죽,수프,달걀요리
01삶은달걀…030
02달걀초…031
03미니단호박찌기…032
04채소찌기&매콤마요된장소스…033
05참치김치죽…035
06소고기미역죽…037
07소고기채소죽…039
08삼계죽…041
09추억의소고기크림수프…043
10단호박크림수프…045
11콜리플라워비시수아즈…047
12브로콜리체더치즈수프…049
13매시드콜리플라워…051
14매시드브로콜리치즈…053
15더슬럿…055
16명란달걀찜…057
17급식달걀찜…059
18시금치치즈프리타타…061

2장매일먹어도질리지않는밥과면요리
013분곤약쌀밥…064
02콜리플라워라이스…065
03시래기밥과홍합비빔장…067
04가지고기밥…069
05문어올리브라이스…071
06파에야…073
07감바스토마토라이스…075
08올리브굴리소토…077
09고추참치…079
10고추참치볶음면…081
11만두소탕면…083
12빨간닭칼국수…085
13하얀닭칼국수…087
14소머리미역국수…089
15양파사태국수…091
16궁극의멸치육수를이용한잔치국수…093
17오이냉면…094
18냉면용사태국물과삶은사태…095
19새콤달콤물냉면…096
20냉면용절인무만들기…097

3장에너지뿜뿜,속편한국물요리
01삼계탕…101
02소고기뭇국…103
03간단대파육개장…105
04칼칼한돼지갈비탕…107
05돼지갈비시래기해장국…109
06알꼬리곰탕…111
07양평해장국…112
08선지따로소고기해장국…114
09닭한마리미역국…117
10들기름뭇국…119
11아로마오리백숙…121
12김치스지탕…123
13무스지탕…125
14건나물소고기들깨탕…127
15닭가슴살미역국…129
16제주도식고사리해장국…131

4장식탁을풍성하게-찜과조림
17김치전골…132
01우족찜…137
02안동찜닭…138
03묵은지닭찜…141
04매운돼지족찜…143
05양통다리카레찜…145
06우삼겹살숙주찜…147
07등갈비김치찜…149
08돼지갈비찜…151
09돼지고기김치찜…153
10해키한소갈비찜…155
11굴다리식당제육볶음…157
12고추장닭족편…159
13타이식카레달걀범벅…161
14소고기(소볼살)버터아도보…163
15고추장닭날개조림…165
16부들부들오겹살조림…167
17고등어김치조림…169
18동파육맛오겹살조림…171
19오소리감투수육…173
20만원으로먹는소머리수육…175
21가지고기만두…177

5장특별한날더특별하게-스페셜요리
01사워크라우트돼지고기굴라쉬…180
02베이컨랩치킨과양송이크림소스…183
03소고기포토푀…185
04칠리맛단호박치킨스튜…187
05토마토등갈비찜…189
06앤초비라타투이…191
07바비큐백립…193
08크림소스브로콜리미트볼…195
09풀드포크…197
10등뼈구이…199
11저수분수육…201
12소볼살와인조림…202
13어복쟁반…205
14버터치킨(치킨마크니)…207
15소머리타코…208
16국물이있는해물잡채…211
17치즈를넣은아로즈콘포요…213
18연어파피요트…214
19태국식등뼈찜랭쌥…217
20굴콩피…219
21해물콩피와해물콩피파스타…221
22해물콩피오일로만드는봉골레파스타…223

6장살찔걱정제로-디저트
01사워크림…227
02크러스트없는비터스위트초콜릿타르트…229
03청양체더머핀…231
04찐치즈케이크…233
05단호박치즈슬로피조…235
06햄채소머핀…237

요리명으로찾아보기…238

쉽고빠르게즐기는인스턴트팟저탄수화물레시피

건강을유지하고체중을감량하려면가장중요한것이가공식품보다는완전식품을직접요리해서먹는것입니다.하지만시간이절대부족한바쁜현대인이매일매일직접요리를해먹는다는것은너무나어려운일이죠.

하지만인스턴트팟을사용하면시간과에너지를아낄수있어요.예를들어모든국물요리의기본으로쓰이는고기육수를만들려면반나절이상을소비해야하지만,인스턴트팟을사용하면단25분이면가능합니다.장시간이필요한요리라도버튼하나만눌러놓으면인스턴트팟이알아서해주니그시간을벌수있지요.특히덥고습한여름철에는인스턴트팟의진가가발휘된답니다.불앞에서서서땀을뻘뻘흘릴필요가전혀없어요!

인스턴트팟은매우쓰임새가다양합니다.오래끓이거나삶는국물요리는말할것도없고덩어리고기까지도빠르고간편하게조리할수있어요.그래서한식조리에도좋고,양다리스튜같은이국적인음식을만들기도좋고,일반식을하는가족들을위한요리를하기에도참편해요.일반압력솥과는달리뚜껑을연상태에서다양한조리법으로요리할수있는것도빼놓을수없는장점입니다.특히재료를볶다가졸이면서익히는요리에좋더라고요.

『진주의해피키토인스턴트팟』은우리에게익숙한식재료를사용하고있기때문에한식은물론이고특별하게즐길만한서양요리도어렵지않게만들수있답니다.이책의모든레시피는건강한저탄수화물다이어트식으로구성되어있어건강하게체중을감량하고싶은분께도좋아요.요리할시간이없다며미루지말고지금『진주의해피키토인스턴트팟』을펼쳐맛있는건강다이어트를시작해보세요!

※책에게재돼있는QR코드를스캔하면요리동영상을시청할수있어보다쉽게레시피를따라할수있어요.

이책이필요한분들
1.가공식품을배제한건강식을실천하고싶은사람
2.건강하게체중감량을하고싶은사람
3.요리초보와시간에쫓겨요리를포기한사람
4.당뇨예방요리에관심있는사람