김소형의 맛있는 보양 밥상 : 혈당 잡고 면역 올리는 사계절 본초 집밥

김소형

구독자160만명,조회수4억의유튜브건강의학분야1위채널‘김소형채널H’.미스코리아출신한의학박사로MBC(일요일일요일밤에)를통해오래전부터대중스타처럼인기를끌었으며,동시에대한민국1세대한방명의인부친(여산如山김종수박사)의대를이어화병,입마름,식적,당뇨등난치성생활질환특효처방으로지난25년간쉬지않고진료를계속해온진정한한의사다.

김소형채널H의구독자애칭은‘헤밀레’다.‘미리알고준비하기’라는뜻을지닌순우리말이다.그녀가바쁜일정에도매주3편의의학정보,건강요리레시피를업로드하는이유는오직구독자들이헤밀레하도록돕기위해서다.김소형채널H에서는‘김소형본초한의학’의핵심을담은궁합요리,약차,약초식초,아토피밥등300여개의비법같은노하우를담은레시피를소개해왔다.그녀는선친에게전수받은약초비법레시피,직접개발한레시피또는인기레시피를그녀만의본초비법으로변형해대중에게소개하는데,이책은그러한그녀의레시피중정수만뽑고공개하지않은핵심레시피를더해구성했다.그동안그녀가집필해온주요저서에서도언제나생활속에서실천할수있는음식과건강차등의레시피가큰비중을차지해왔다.《김소형의해독수》,《웰빙한의사김소형의CEO건강보감》,《건강혁명》,《하루15분엄마의다이어트》,《한의사김소형의데톡스다이어트》,《김소형의귀족피부만들기》,《김소형의경락마사지30분》등30여권의책을집필했으며,그중여러도서가일본,중국,대만에서번역되어베스트셀러가되었다.

한의사(김소형한의원원장),본초학박사(경희대한의대),50만구독자파워유튜버(김소형채널H),미스코리아(1993미스서울진),일본대학초빙교수(통합의학)…….김소형원장은짧게소개하기어려울정도로화려한경력과특이한이력을가지고있다.

그녀는한의사다.
한의대생시절‘미스서울’로뽑혀세간의이목을집중시켰지만곧바로캠퍼스로돌아가박사학위를받기까지쉼없이한의학을연구해왔으며25년째임상의길을걸어왔고현재도압구정의김소형한의원을변함없이지키고있다.그자신이살이찌기쉬운체질로,20대초반에갑작스런비만과무리한다이어트로고생한경험이있기에그누구도잘못된다이어트의피해자가되지않길바라는마음으로이책을쓰게되었다.

그녀는20여권책의저술가다.
특히많은비만환자들을진료한경험을바탕으로여러다이어트책을집필했다.『독을빼라살이빠진다』,『데톡스다이어트』,『자연주의한의학』,『김소형의해독수』등의저서가있으며이중여러도서가일본,중국,대만에서번역되어베스트셀러가되기도했다.

그녀는방송인이다.
MBC,KBS,SBS,EBS의주요건강프로그램에고정출연하며TV건강박사로대중과호흡해왔다.또한일본,중국,대만등해외방송매체를통해한의학을널리소개해오고있다.한의학에바탕을둔통합적건강관리와라이프스타일을제안하는파워유튜버(김소형채널H)로도활동중이다.

그녀는마법사다.
그녀의전공인본초학은자연소재를배합하여무엇이든만들어내는마법같은학문이다.“본초학은마치마법같아요.어떻게레시피를만드느냐에따라약이되기도하고,음식이되기도,독이되기도하죠.다이어트차,생식,천연화장품,찜질재료등무엇이든만들수있습니다.저는마법의레시피2만가지를가지고있어요.”1,000억원이넘는판매액을기록한다이어트제품인김소형본다이어트와메이크업클렌저인김소형본초클렌저도본초학레시피로만든제품들이다.지금도그녀는본초레시피를바탕으로현대적으로실생활에응용하는다양한상품을연구하고있다.요즘은일상에서직접건강관리를할수있는한방발효효소를만들고있다.세계인이K드라마와K팝에빠져살듯이세계인이한방발효효소로생활건강을관리하는것이유행이되는K헬스시대를여는꿈을실천해가고있다.

*유튜브에서‘김소형채널H’를검색하세요.

010저자의말
018면역력은무엇인가
026계량법
027식재료보감
042약념조미료
043·혈관보호간장┃청혈작용,혈액순환,혈당조절
044·해독간장┃해독기능,간기능보조
045·항산화식초┃항산화,항노화,시력개선,피로해소
046·소화(제)식초┃해독기능,간기능보조,노폐물배출
047·간해독식초┃간해독,숙취·피로해소
048·숨편한식초┃기관지보호,기침완화
049·항당뇨식초┃혈당조절
050·관절식초┃관절염완화,연골보호
051·청혈식초┃콜레스테롤저하,중성지방저하,청혈작용
052·위장보호식초┃소화보조,위장보호,장운동촉진
055·기침가래조청┃기침·가래완화,폐면역력강화,미세먼지배출
056·위장튼튼조청┃소화보조？위장보호,장운동촉진
057·체온면역조청┃기침·가래완화,폐면역력강화,미세먼지배출
058약초보감
068집에구비해두면좋은약재
248면역력을높이는습관
249몸의증상에따라피해야할음식
250만병의원인,만성염증관리하기
251잔류농약걱정없는채소/과일세척법
252팩트체크!논란이있는식품

◆봄春
074폐기관지면역밥┃기침완화,진해거담,감기증상완화
076혈관건강밥┃청혈,콜레스테롤배출,혈당조절
078검은콩양파죽┃청혈,해독
080바지락더덕솥밥┃기침완화,폐보호
082미나리수육솥밥┃면역력강화,해독작용
084멸치강된장쌈밥┃뼈건강,혈관보호
086고등어마조림┃혈관건강,소화작용
088더덕소고기찜┃빈혈예방,혈관건강,기관지건강
090강황육전과양파채무침┃청혈효과
092들깨우거지오리탕┃혈관건강
094주꾸미샤부샤부┃피로해소,혈압조절,콜레스테롤조절
096생강소스연어찜┃비타민D,오메가3,감기증상완화
098겨우살이멸치국수┃저탄수화물,고혈압관리,혈당관리
100비트비빔쌀국수┃저탄수화물,고식이섬유,항산화,항염증

◆여름夏
108위장튼튼밥┃위벽보호,장내환경개선
110원기회복밥┃원기회복,역력강화
112귀리마된장죽┃속편한음식,위장보호？해장
114능이버섯소갈비탕┃기력회복,고단백,단백질소화
116문어우엉솥밥┃자양강장,변비해소,콜레스테롤배출
118매실장어솥밥┃자양강장,면역력강화,기력보강
120참치무조림덮밥┃고단백,오메가3,비타민D
122청국장제육볶음┃고단백,뼈건강
124애호박녹두전과참나물무침┃해열,단·탄·지균형,소화원활
126한방삼계탕┃원기회복,몸보신,기력보강
128소고기수육월남쌈┃고식이섬유,항산화영양소,소화원활
130오리고기가지말이┃보양식,해열,알칼리성식품
132멸치고추장물국수┃저탄수화물,칼슘풍부,식욕회복
134마크림콩국수┃저탄수화물,위장보호,고단백

◆가을秋
142저칼로리밥┃저탄수,고식이섬유,혈당조절,저칼로리
144항노화밥┃항산화,피부보호
146순두부타락죽┃고단백,소화원활
148새송이전복솥밥┃고단백,고식이섬유,포만감
150연어부추솥밥┃항산화,혈액순환
152오색채소비빔밥┃항산화,항노화,눈건강,피부건강
154아로니아고추찜닭┃항산화,고단백,저탄수화물
156새우향감자배추전┃식이섬유,균형잡힌식사
158닭가슴살부추만두┃고단백,저칼로리
160한방두부전골┃수족냉증완화,여성질환완화,소화원활
162차돌박이채소말이┃고식이섬유,소화원활,항염
164토마토고추장대하찜┃저염분,고단백,항산화
166양배추닭칼국수┃저탄수화물,고단백,위장보호
168트리플버섯잡채┃고식이섬유,항암,저칼로리

◆겨울冬
176면역온활밥┃항산화,항염증,감기예방
178관절튼튼밥┃관절보호,수족냉증완화,여성질환완화
180황태녹두죽┃해독,해장,피부미용,고단백
182시래기불고기솥밥┃변비예방,진정효과
184향채기름꼬막솥밥┃체온상승,수족냉증완화
186콩나물굴국밥┃해장,피로해소,면역력증가
188매생이스지탕┃콜라겐섭취,빈혈예방
190새송이관자떡국┃저탄수화물,고단백,고식이섬유
192매생이두부전┃고단백？빈혈예방,간해독
194그린홍합어묵탕┃관절보호,고단백,저탄수화물
196항산화버섯카레┃항산화,항염,성인병예방,체온상승
198와인소스삼겹살구이┃진정효과,숙면도움,고단백
200시금치볶음쌀국수┃비타민·무기질보충,항산화,저탄수화물
202약념해장국수┃체온상승,숙취해소,저탄수화물,고단백

◆면역반찬飯饌
208약념백김치┃소화보조,콜레스테롤배출
210양배추절임┃위장보호,변비해소,유산균폭탄
212무장아찌┃소화보조,고식이섬유
214마늘장아찌┃혈관건강,항산화
216깻잎김치┃장트러블예방,뼈건강
218고추장아찌┃비타민C,식욕회복
220간장오이지┃노폐물배출,갈증해소
222약념무콩나물┃천연소화제,피로해소,해독작용

◆보양차茶
228수족온활차┃수족냉증완화,혈액순환,혈관건강
230혈압혈당차┃혈액순환,혈관건강
232기력회복차┃원기회복,진액보충,염증완화
234디톡스차┃해독,숙취해소,노폐물배출
236소화제차┃소화보조,건위작용,혈액순환
238숙면차┃심신안정,불면증완화,스트레스완화
240청숨차┃미세먼지배출,폐·기관지면역력
242청안차┃시력보호,안구건조증완화
244갱년기차┃갱년기증상완화,골다공증예방

<김소형원장의맛있는보양밥상>에는이런특징이있어요
본초를넣어더건강한김소형표‘원기회복’홈보양식
한국인의체질을가장잘아는한방에서효험을인정한‘본초’를넣어만든집밥레시피를소개합니다.삼계탕부터고등어조림,국수,솥밥등다양한집밥레시피로,맥문동,복령,사삼,겨우살이,황기,감초,구기자,오미자,아로니아,인삼,마가목,당귀,천궁,익모초,꾸지뽕등본초를더한김소형원장만의특별보양레시피를가득담았습니다.‘항노화밥’,‘원기회복밥’,‘혈관건강밥’처럼각종증상완화와체력을보충할수있는보양식을이제집에서손쉽게따라할수있습니다.

간장,조청,식초도보약이되는약념조미료공개
모든요리에들어가는조미료,이를테면간장,식초,조청에본초를넣은건강한‘약념조미료’레시피를함께소개했습니다.사용할수밖에없는조미료를건강한조미료로바꾸면기존집밥보다더건강한집밥이됩니다.나트륨함량을절반가까이줄인‘약념간장’과다양한기능성과풍미를추가한‘약념식초’,그리고설탕대체재로건강한단맛을즐길수있는‘약념조청’까지.조미료걱정은줄이고맛은더올리는약념조미료레시피를확인해보세요.

최고의궁합재료로만드는면역반찬
요리에서가장중요한건각식재료의궁합과배합입니다.김소형원장이추천하는궁합맞는식재료로건강식단의기본기,면역반찬레시피를함께소개합니다.백출,감초등의본초와서로최고의건강시너지를내는궁합맞는식재료가만나,몸의기본인면역력을올립니다.한국인이가장자주먹는김치류부터오래두고먹을수있는장아찌류까지꼭필요하고도움되는밑반찬을다뤘습니다.그뿐만아니라각반찬레시피마다들어가는재료의효능,궁합등의꼭알아야하는이야기도한방학적으로쉽게풀어담았습니다.

한의사가직접알려주는약이되는‘보양차’레시피
김소형원장이수십년간의임상과한방학연구를토대로추천하는보양차레시피를함께구성했습니다.몸의기를원활하게해혈액순환이원활하게해주는수족온활차,고혈압을완화하는약초와혈당관리를돕는약초를달아우린혈압혈당차,해독을위해사용하는감두탕을바탕으로한디톡스차,폐를맑게하고기침과가래를완화하는청숨차등각종증상과질병을완화하고기력을올려주는보양차를소개합니다.

내게필요한효능과현재증상에따라골라먹는집밥
책에소개된모든요리레시피와반찬레시피,보양차레시피,약념조미료레시피에대표효능을크게표기해두었습니다.각요리마다효능이다른만큼그때상황에맞춰나에게꼭필요한음식을요리해먹으면,그렇지않은음식을먹는것보다훨씬더건강하고활기찬생활을영위할수있습니다.‘미세번지배출’,‘폐와기관지면역’,‘수족냉증완화’,‘항산화’,‘항염’,‘유산균폭탄’,‘콜레스테롤배출’,‘여성질환완화’처럼각요리의효능과영양정보를정확하고자세하게표기했습니다.