<오트밀비건베이킹>에는이런특징이있어요
밀가루의완벽대체재소개!밀가루가전혀들어가지않아도맛있는베이킹
위장이좋지않거나소화능력이떨어지는분,또는개인적인사정으로인해제한식단을해야하는분도몸에부담없이즐길수있도록모든레시피에서밀가루를뺐습니다.대신,오트밀과병아리콩을이용해맛과풍미,식감은그대로인빵을만들수있습니다.완성된빵을한입먹어보면,전혀밀가루가들어있지않다는걸눈치챌수없을정도로맛있는'NO밀가루베이킹'레시피만엄선해담았습니다.또한,밀가루를완벽하게대체할수있는밀가루대체재를종류별로자세하게설명하고추천제품을함께구성해독자가쉽게노밀가루베이킹을따라할수있도록하였습니다.
레시피마다오트밀함량을정확하게표시
밀가루대체재로사용된오트밀이내가먹는빵에얼마나들어갔는지알수있도록오트밀이들어간모든레시피마다오트밀함량을표시했습니다.어떤빵을만들지선택할때,오트밀함량을보고취향에따라혹은건강상태에따라나에게맞는레시피를선택할수있습니다.또한,같은종류의같은빵이더라도오트밀함량이어떻게다른지한눈에볼수있어비교하며고를수있습니다.
동물성재료대신식물성재료로!완전비건베이킹
조금의동물성재료도허용하지않는완전한비건재료로만레시피를구성해,건강목적으로식물성베이킹을원하시는분도완벽한비건식단을찾으시는분도모두즐겁게베이킹을즐길수있도록하였습니다.우유대신식물성두유를,계란대신저자만의노하우를살린식물성대체재를,버터대신식물성오일등의재료를대체하여사용해동물성재료를완전히배제했습니다.평소동물성재료에알레르기가있으신분이나과민성위장으로힘들어했던분들도모두부담없이즐길수있는레시피입니다.
머핀부터케이크,비스코티까지!10가지의다양한베이킹
베이킹을즐기는모든종류의빵을'NO밀가루'와'NO동물성'으로더맛있고건강하게즐길수있도록거의모든종류의베이킹을수록했습니다.간식으로좋은머핀부터든든한파운드케이크,커피와어울리는스콘과비스코티,특별한날을더특별하게즐길수있는케이크,언제나인기만점인쿠키와브라우니,요즘뜨고있는타르트나여러다양한디저트그리고식사빵까지10가지의다양한베이킹종류를담았습니다.
병아리콩으로즐기는이색비건베이킹
밀가루대신병아리콩을사용해더이색적인베이킹을즐길수있도록스페셜레시피를함께구성했습니다.병아리콩이가진식감으로빵의풍미를올리고영양소를듬뿍담은병아리콩베이킹레시피를소개합니다.
