오늘의 먹거리에서 내일의 농업으로 : 한 사회학자의 애농가

김철규

저자:김철규
고려대학교사회학과를졸업하고,미국조지아대학교에서사회학석사,미국코넬대학교에서발전사회학박사를받았다.1994년부터고려대학교사회학과교수로재직했다.코넬대학교방문교수로한국사회관련강의를,호주퀸즈랜드대학교방문교수로호주쇠고기산업에대한공동연구를진행했다.한국농촌사회학회회장,한국환경사회학회부회장,한국사회연구소소장,고대신문사주간,아세아문제연구소부회장등을역임했다.현재아시아농촌사회학회이사,한국농촌사회학회이사로활동중이다.사회변동과음식소비,지속가능한먹거리,농의사회적가치등에관심을갖고연구를진행해왔다.
지식의사회적확산에도관심을가져환경운동연합,한살림등에서정책위원,자문위원등으로활동하기도했다.서울시먹거리전략태스크포스위원장으로〈서울시먹거리전략2030〉초안을마련했으며,서울시먹거리통계조사의틀을만들고실시하는데참여했다.
주요저역서로《재난과위기의시대》(공저),《음식과사회:사회학적으로먹기》,《사회학의눈으로본먹거리》,《생태복원의인문학적상상력》(공저),《석유식량의종언》(공역),《세계농업과먹거리의정치경제학》(공역),《한국의먹거리와농업》(공저),《한국의자본주의발전과사회변동》등이있다.

책을내며6

|제1부|먹거리로세상보기

밥같이먹읍시다12
혼밥의사회학15
굶주림과웰빙18
우리는무엇을먹는가22
밀가루이야기26
위험사회와고기30
고기다이어트유감34
몽골에서다시생각해본‘한식’38
과일의사회학41
서울특별시의특별한역할을기대한다44
친환경먹거리예산은대한민국미래를살리는일47
군급식체계,근본적개편이필요하다51
음식소비전환과사회·생태적지속가능성54
기후위기시대의농업과먹거리58
로컬푸드운동을다시생각한다61
먹거리시민과‘좋은’먹거리체계65
한국인의식단전환과먹거리교육68
먹거리교육과식해력72
K-푸드열풍의허와실75
Kimbap의시대,K-푸드를돌아보다78
먹거리시민과먹거리정치88

|제2부|농(農)의사회학

잊혀진11월11일을아십니까?98
이재명국민주권정부에거는기대와우려102
농(農)가치의사회적재발견106
농(農)의사회적가치109
더이상유예는없는쌀수입개방112
식량자급을다시생각한다116
기업식량체제와밀자급률120
미국의무역정책변화와한국의식량주권124
식량위기극복은농업살리기가첫발128
땅은생명이다131
경자유전과농지전수조사134
팔당공동체파괴하는4대강사업중단해야138
죽임의공사4대강사업과농업142
탈농에서‘재농(再農)’으로157
농민의의미와새로운역할160
청년과농촌163
국민주권정부와농민의사회적권리167
새해국민주권정부의농정방향170
지속가능한사회와농업의가치174
지속가능한사회와농업178
기후위기의시대,한국사회의대전환과농업181

발문|농과식의사회학발명과계승190

책속에서

서울중구에서나고자란도시사람이대학원에서한국의농업문제를공부하게되었다.한국자본주의의구조와모순에대한질문이자연스럽게농업문제에대한관심으로이어졌고,이후평생에걸쳐관련연구를이어왔다.농업의지속가능성과도농관계의중요성을인식하면서,먹거리를매개로한사회적연대에대해서도고민하게되었다.그과정에서로컬푸드,슬로푸드,생협등대안먹거리를공부하게되었고,뜻을함께하는학자들과여러모임을만들며공동연구를이어올수있었다.…이글들을통해한국사회가지속가능한먹거리와농업에더큰관심을갖게되기를바란다.
─서문에서