한 끼 뚝딱! 맘 편한 토핑 이유식 : 한 번 보고 따라 하는 우리 아이 영양 식단

율마(오애진)

두번의출산과두번의육아휴직을거쳐13년차직장인의커리어에마침표를찍은뒤,지금은‘하율이네’블로그와‘맘편한토핑이유식’카페를운영하며책을쓰는작가입니다.

저는인스타그램과블로그에올라오는예쁘고아기자기한이유식사진들을보며설렘보다는걱정과고민이가득했던초보엄마였습니다.하지만이유식은맛을내는요리가아니라는사실을깨달은뒤,자신감을갖고하율이와지율이의이유식을완주했습니다.

김치볶음밥도제대로못만드는요리실력이었지만,둘째지율이에게엄마가편하고효율적인이유식을만들어주면서블로그에그경험을공유하기시작했습니다.공유한식단표와레시피에많은댓글이달리면서블로그는입소문을탔습니다.댓글로올라오는질문이많아져일일이답변을하기어려워지자네이버카페를개설하게됐고,지금은카페에서선배맘들과이유식·유아식정보를나누고있습니다.

이책에이유식의전반적인정보뿐만아니라토핑이유식노하우를많이담으려고노력했습니다.예쁘게만들지는못해도,영양가있는이유식을효율적으로만들려고노력했으며,남은시간은아이와놀아주거나엄마의소중한휴식시간을보낼수있도록했습니다.

네이버블로그blog.naver.com/aejiniyam
네이버카페cafe.naver.com/toppingiyusik
인스타그램@hayul0715
이메일aejiniyam@naver.com

프롤로그_모든엄마가쉽게이유식을만들수있도록

1.BasicGuide

이유식시작전에알아두세요
이유식,언제어떻게먹여야할까요
토핑이유식이란무엇인가요
수유와이유식,양은어떻게조절할까요
주요이유식재료를알아볼까요
채소깨끗하게세척하기
이유식준비물은무엇이있을까요
이유식을거부하면어떻게해야할까요
토핑이유식의식단표
큐브를만들기전에꼭읽어주세요

2.초기이유식(만6개월)

초기이유식전에알아두세요
초기이유식스케줄
초기이유식한끼식사예시
초기이유식식단표
쌀죽(초기)
오트밀(10배죽)
소고기
애호박
브로콜리
단호박
닭고기
양배추
밀가루
당근
시금치
달걀(노른자)

3.중기이유식(만7~8개월)

중기이유식전에알아두세요
중기이유식1단계스케줄
중기이유식1단계한끼식사예시
중기이유식1단계식단표
쌀죽(중기1단계)
청경채
현미(7배죽)
두부
감자
오이
사과
양파
무
새송이버섯
고구마
중기이유식2단계스케줄
중기이유식2단계한끼식사예시
중기이유식2단계식단표
쌀죽(중기2단계)
보리(5배죽)
배추
흰살생선(대구)
양송이버섯
파프리카
아보카도
밤
팽이버섯
콩나물
가지

4.후기이유식(만9~11개월)

후기이유식전에알아두세요
후기이유식1단계스케줄
후기이유식1단계한끼식사예시
후기이유식1단계식단표
차조(3배죽)
비타민(다채)
흰살생선(광어)
비트
연근
아욱
표고버섯
쑥갓
달걀(흰자포함)
들깨

후기이유식2단계스케줄
후기이유식2단계한끼식사예시
후기이유식2단계식단표
흑미(2.5배죽)
근대
새우
대추
옥수수
느타리버섯
숙주
아스파라거스
돼지고기
완두콩

후기이유식3단계전에알아두세요
후기이유식3단계한끼식사예시
수수(2배죽)
케일
콜리플라워
토마토

5.완료기이유식(만12개월이후)

완료기이유식전에알아두세요
완료기이렇게먹여요
완료기이유식한끼식사예시
[밥·국수]
밥전
밥볼
밥머핀
잔치국수

[완자·볼]
고기완자
닭고기완자
소고기볼
새우볼
삼색두부볼

[달걀]
달걀찜
달걀스크램블
달걀말이
토마토달걀볶음

[채소반찬]
채소볶음
시금치나물
소고기청경채양파볶음
소고기양파가지볶음
버섯파프리카볶음
애호박밥새우볶음
소고기무볶음

[간식]
분유빵
바나나찐빵
오트밀바나나팬케이크
사과머핀
블루베리요거트
아보카도바나나스무디
딸기바나나스무디

유아식시작전에알아두세요
찾아보기
부록

재료부터손질까지
따라만하면뚝딱만드는
우리아이토핑이유식

이책에서는토핑이유식시작전후에알아야할필수정보와시기별레시피,큐브를응용한다양한플러스메뉴와반찬,간식레시피도친절하고자세하게소개하고있다.그뿐만아니라재료,손질,도구,주의사항도담고있으며,많은엄마가궁금해하지만다른이유식책에서는다루지않는잔류농약세척법과기름의종류및관리법도제시해,따라만해도쉽고간편하게영양가득한이유식을만들수있도록도와준다.

토핑이유식은여러토핑을따로주다보니아이가재료고유의맛을느낄수있고,성장발달에도도움이된다는장점이있다.씹어먹는것을미리연습할수있어유아식적응에수월하고,고기와야채의비율을엄마가원하는만큼양껏올려줄수있다.또한알레르기대응에도수월하고,엄마가융통성있게토핑큐브를조절해서이유식을할수도있다.
저자는토핑이유식을효율적인이유식이라고말한다.준비와만드는방법은간편하지만,아이에게충분히영양가득한이유식을만들어줄수있기때문이다.그리고남는시간은아이와함께시간을더보낼수있고,엄마의쉬는시간도충분히확보할수있다고말한다.

스트레스없이행복한이유식을꿈꾼다면이책을선택하자.저자의토핑이유식노하우를담은이책은요리초보엄마도쉽고편한토핑이유식의세계로안내할것이다.

책속에서

예전에는아기개월수마다먹일수있는재료가정해져있었고,그재료에맞게이유식을진행했어요.그런데지금은초기부터대부분의재료를사용할수있게됐어요.그래서식단표도초·중·후기에얽매이지않고거의모든재료를사용해서자유롭게구성해도괜찮아요.
---p.35

반드시식단표대로하지않아도괜찮아요.중간에재료가없으면다른토핑으로대체해도돼요.반대로너무많이남았으면더자주주면돼요.융통성있게이유식을진행하세요.
---p.66

후기까지도이가별로없는아기들이있는데요,잇몸과혀로으깨먹으니재료만푹익히면서입자를키워주세요.다먹은음식이그대로변으로나오는것은정상이니너무놀라지마세요.특히비트를먹으면빨간대소변이나올수도있고블루베리를먹으면검은변이나오기도해요.
---p.163

반찬을만들때는얼려둔시금치토핑을꺼내서마늘,참기름등과함께무쳐서내주기도하고,엄마·아빠용시금치를무칠때따로꺼내버무려주기도해요.콩나물도끓는물에살짝데쳐서아기용으로건져따로무치기도하고,국을끓여서간하기전에용기에담아아기용을빼놓기도해요.
---p.232

기름의발연점은산패와연관이있어요.발연점이낮은기름은발연점보다높은열에닿으면빠르게산패가일어나요.열처리하는정제유사용을꺼리는이유도이때문이에요.하지만기름자체는공기만닿아도산패가될수있으므로가장작은병으로구입하고,햇빛이닿지않는공간에보관하도록해요.
---p.308