여인형의 화학 공부 : 완전히 새로운 화학 입문

여인형의 화학 공부 : 완전히 새로운 화학 입문

$36.00
Description
미래의 화학 교과서
누적 조회수 1000만을 기록한
네이버 지식 백과의 대표 화학 선생님,
여인형 교수의 화학 특강!

아는 만큼 더 잘 보인다.”라는 속담은 화학도 마찬가지입니다. 그러므로 화학의 기본이라도 알게 된다면 자연 공간이라는 전시장에 펼쳐진 수많은 작품(물질)과 그것의 변화를 보고 이해할 수 있는 눈을 갖게 되는 셈입니다. 또한 삶 자체가 화학과 분리해서 생각할 수 없음을 알게 된다면 세상을 보는 눈이 변할 것이고, 생활하면서 마주치는 물질은 물론 우주 만물이 전부 화학 물질이라는 사실을 이해한다면 조금 더 화학을 공부하고 싶다는 충동이 일어나지 않을까요?
-본문에서

우리 삶은, 우리 세상은 곧 화학 물질이다. 지금 이 글이 씌어진 종이나 스마트폰의 디스플레이부터 우리가 먹는 음식(화학 비료), 입고 있는 옷(화학 섬유), 살아가는 집(건축 자재)까지 화학을 떼어 놓고서는 생각할 수 없다. 화학은 물질을 구성하는 요소인 원자와 분자의 구조와 성질을 규명하는 기초 과학으로, 우주 만물은 물론 신경 조절 물질의 영향을 받는 인간의 뇌와 정신마저 그 범주 안에 두고 있다. 이처럼 우리 주변에 너무나도 가까이 있을 뿐만 아니라 물질을 다루는 모든 산업의 기반이 되기 때문에 화학의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 누가 과학의 쓸모를 묻는다면, 화학이 이룬 것들을 보라고 하면 될 정도다.
그러나 미세 먼지 같은 계기가 없으면 맑은 공기의 소중함을 깨닫지 못하듯, 화학의 소중함 역시 우리 관심에서 비교적 멀리 떨어져 있는 것이 사실이다. 실험실에서는 다양한 색깔과 소리, 빛을 내는 화학 반응으로 호기심을 끌 수 있지만, 책으로 공부하려면 상상력과 이해력이 필요하기 때문에 많은 이가 어려워한다. 더구나 세상에는 엄청나게 다양한 화학 물질이 있고 설명하는 법칙과 이론도 그만큼 많아서, 이를 공부하다 보면 화학이 좋아서 화학과에 온 대학생조차도 흥미를 잃고 졸업과 취업을 위한 수단으로 변하는 경우가 다반사다.
이번에 ㈜사이언스북스에서 출간된 여인형 동국 대학교 명예 교수의 화학 교양서 『여인형의 화학 공부』는 공기처럼 “몰라도 살 수는 있지만, 없으면 삶이 불가능한” 이 학문의 재미를 더 많은 이와 공유하기 위해, 평생을 화학을 가르치며 보낸 노교수가 대중과 소통하며 구축한 공부 비법과 노하우를 한 권에 담아낸 ‘미래의 화학 교과서’다. 네이버의 교양 콘텐츠 서비스인 지식 백과에 연재한 ‘화학 산책’으로 누적 조회수 1000만을 기록한 여인형 전 동국 대학교 교수의 이 책은 우리가 매일 스마트폰을 충전기에 꽂을 때 실제로 어떤 일이 일어나는지, 생선회를 먹을 때 레몬 조각이 왜 같이 나오는지, 미용실에서 파마기와 약품으로 머리카락을 곱슬곱슬하게 만드는 원리는 무엇인지 등 우리가 일상에서 무심코 행하는 많은 일을 통해 자연스럽게 화학에 대한 바른 이해를 얻을 수 있도록 만들어졌다.
여인형 교수는 동국 대학교 화학과에서 재직하며 연구 논문 약 70여 편을 국제 학술지에 발표한 학자이자 동국 대학교 학술상과 명강의상, 대한 화학회 전민제 화학인상을 받은 명강사다. 또한 그는 학생과 일반인을 위한 온라인 KMOOC 화학 강좌를 운영하고, 네이버 지식 백과와 대한 화학회의 월간 《화학 세계》에 컬럼을 연재했으며, 1999년부터 운영되어 온 독서 토론 모임 '과학 독서 아카데미'의 3대 회장을 역임하는 등 대중에게 과학을 더 쉽고 널리 알리는 일에 헌신해 왔다. 그는 지금도 네이버 프리미엄 채널(「화학과 케미쌓기」)을 통해 화학 지식을 전하면서 전국 초·중·고등학교, 대학교 등에서 강연으로 교육 재능 기부를 하고 있다.
그가 화학을 알리고 가르친 30여 년의 내공이 담긴 이 책은, 화학 공부의 문턱을 최대한 낮추기 위해 내용과 순서도 기존의 화학 교양서와는 전혀 다른 형식과 아이디어로 구성되어 있다. “왜 모든 길은 화학으로 통하며, 화학을 배워야만 하는지” 설명하는 1장 「화학이란 무엇인가?」, 우주 만물의 기본이 되는 원소 118개가 정리된 주기율표의 특징을 배우는 2장 「자연의 알파벳」, 화학을 공부하고 이해하기 위한 기본 용어와 개념에 대한 내용을 다루는 3장 「주요 개념」, 물질을 구성하는 화학 결합의 종류와 특징을 설명하는 4장 「결합」, 한 물질이 다른 물질로 변환되는 과정을 일상에서 경험할 수 있는 예들을 통해 안내하고 분류하는 5장 「반응」, 물질을 만들고, 확인하고, 이해하는 실제 사례들을 살펴보는 6장 「합성과 분석」, 화학 물질이 변할 때 반드시 함께하는 에너지 변화를 알아보는 7장 「에너지」, 화학 물질의 특성을 나타내는 반응 속도의 의미를 이해하는 8장 「반응 속도」, 화학에서 실제로 이루어지는 다양한 계산을 직접 해 보는 9장 「계산 과정」, 책을 읽는 미래의 화학자들이 도전할 무대를 정리한 10장 「미래의 화학」이 바로 그것이다.
우리가 일상에서 마주하는 물질과 현상들이 사실은 화학이었음을 저절로 깨우치게 해 주는 이 내용 사이사이에는 저자의 경험에서 우러나온 독특한 암기법과 토막 지식이 독자의 이해를 돕는다. 할아버지가 손자와 손녀에게 말해 주는 이야기처럼 차근차근 우리말로 화학과 물질을 설명해 주는 책을 만들기 위해 저자는 물리학자에서 장학사, 교육 기부 활동가까지 각계각층의 인물에게 자문을 구했고, 그중에서도 정택동 서울 대학교 화학부 교수, 옥강민 서강 대학교 화학과 교수, 장혜영 아주 대학교 화학과 교수, 박해천 분당 서현 중학교 화학 교사, 허병두 사단법인 책따세 전 이사장이 화학과 대중에 바치는 저자의 사랑에 감복해 애정이 듬뿍 묻어나는 추천사를 써 주었다.
저자

여인형

서강대학교,아이오와주립대학교에서화학을공부했다.한국에너지연구소(현한국원자력연구원)에서연구원으로,동국대학교에서교수로일반화학,분석화학,전기화학을강의했고전기분석방법및전극물질을연구했다.IBM파견및연암해외연구교수로서IBMAlmadenReasearchCenter및AmesLab.(USDOE)에서방문연구를했다.전기화학및분석화학에대한연구논문약70편을국제학술지에발표했다.동국대학교에서학술상과명강의상,대한화학회에서전민제화학인상을받았다.학생과일반인을위한화학강좌(K-MOOC,“삶은화학물질과의소통이다,웰빙사이언스”)를운영했다.네이버캐스트‘화학산택’과대한화학회《화학세계》등에일반인및대한화학회회원을위한칼럼을연재했다.현재는네이버프리미엄채널(‘화학과캐미쌓기’)에화학과화학물질에대한글을올리고있다.그동안발표했던글과일반화학및분석화학실험에대한학습및실험자료로구성된블로그를운영하고있으며,전국초·중·고등학교,대학교,일반인을위한강연으로교육재능기부를하고있다.

목차


머리말:국어로읽는화학005
주기율표012
일러두기014

1장화학이란무엇인가?017
2장자연의알파벳029
3장주요개념107
4장결합159
5장반응247
6장합성과분석365
7장에너지401
8장반응속도483
9장계산과정543
10장미래의화학589

맺음말:‘화학의맛’을느끼고즐기기위해610
참고문헌615
도판저작권617
찾아보기619

출판사 서평

과학과'케미'쌓기를원하는
모든사람을위한화학입문서

인류가존재하는한화학과화학물질의작용에대한이해를높이려는노력은앞으로도계속될것입니다.화학과케미를좋게만드는것과화학물질의이해도를높이는공부는그래서더욱중요합니다.독자들이화학의맛을함께하고느끼길기대합니다.
―본문에서

최근몇년간수많은목숨을앗아간세계적범유행의원인이자,여인형교수가한치앞도예측할수없는미래속에서‘쉽게읽고배울수있는우리말화학책’을펴내사회에보답하기로결심하는계기가된코로나19를종식시킨것은화학자들이만들어낸백신이었다.뿐만아니라인류를위협하고있는기후위기에대처할방법도,100세시대를뛰어넘어인간의행복지수를높일열쇠도화학의영역이다.현재우리의삶뿐만아니라미래의인류와지구를구할해결책역시화학에있는것이다.

이토록우리와함께하고,이토록중요하고,모든자연과학분야의핵심이되는중심과학(centralscience)임에도입시와스펙쌓기에만방점을두는대한민국의교육환경에서화학에대한청소년과일반시민의관심을줄어들고있다.국내총생산(GDP)에서화학산업이차지하는비율이7퍼센트에이름에도불구하고,대학입시수능에서화학II를선택하는학생들이0.8퍼센트인현실은화학에대한한국사회의대우가어떤지생생하게보여준다.

그매력을오롯이즐길기회가부족했던화학.그동안개념을이해하기보다는다짜고짜문제집부터풀어야했던학생부터자연에대한호기심세포를영문도모른채빼앗겨버린일반인까지,이제『여인형의화학공부』를통해대한민국최고의화학선생님인여인형교수와함께‘화학의맛’을즐기고이로써열리는새로운세상을만나보길바란다.

『여인형의화학공부』를통해배울수있는것들

1장「화학이란무엇인가?」
·가설,이론,원리,법칙개념이자연을이해하는데왜필요할까?
·우리의모든활동이왜궁극적으로는화학으로귀결되는것일까?
·화학공부에많은시간과인내심,그리고노력을쏟아야하는이유는?

2장「자연의알파벳」
·괴롭기만했던원소기호와원자번호암기를우리말로한번에끝내는방법.
·화학반응에꼭필요한원소의접착제,전자의특성과행동.
·주기율표118개원소가말하는우주만물형성의비밀은?

3장「주요개념」
·화학에서사용하는단위와일상의단위사이에존재하는차이,그리고두단위를상호변환하는법.
·화학반응을공식으로표현하고완결하는순서와방법.
·세상에는왜그렇게도많은화학물질이존재하는것일까?
·사람의몸을화학공식으로나타낸다면어떻게될까?
.
4장「결합」
·이온결합,공유결합,수소결합,금속결합,배위공유결합과같은화학결합의종류및특징.
·노인들이흔히앓는병인백내장,알츠하이머병과광학이성질체의관계는?
·생명탄생의신비를가능하게한수소결합의특성.
·일산화탄소가우리몸에서중독을일으키는이유는?

5장「반응」
·일상에서경험할수있는예를통해알아보는산염기반응,침전반응,산화환원반응,분해반응,치환반응.
·주전자에끼는물때를화학적으로청소하려면?
·생선회를먹을때레몬조각이함께나오는이유.
·선조들이흙에서화약의원료인초석을채취할수있었던비결은?

6장「합성과분석」
·유기합성,무기합성,전합성,역합성에이르는각종합성의실제사례들.
·2019년노벨화학상수상으로이어진리튬이온전지전극재료의합성.
·화학물질분석자료가환경정책의근거로활용된다이옥신분석.
·소듐의정성분석과불꽃놀이사이의원리는무엇일까?
·노벨화학상을2번탄화학자,프레데릭생어와인슐린.

7장「에너지」
·에너지보존법칙의진정한의미는?
·열역학함수와열역학방정식을도표로쉽게기억하는방법.
·태양의빛에너지가어떻게지구의생태계로이어졌는지화학으로이해하기.
·우리몸이하루의삶에사용하는에너지를전기요금으로변환하면얼마나될까?

8장「반응속도」
·화학반응의속도를통해화학물질의특성을이해하기.
·화학반응속도에영향을미치는온도와압력,촉매의역할을알아보고직접계산해보기.
·프레온가스1킬로그램이지구오존층3만킬로그램을파괴할수있는이유는?
·탄소의반응속도로화석의나이를알수있는비결.

9장「계산과정」
·실제실험자료로계산해보는화학계산과농도표현법.
·곱하기1을하는것만으로단위변환이가능해지는‘×1’계산법의비밀은?
·기체상태의화학물질을지배하는ABCDE법칙을알아보기.

10장「미래의화학」
·미래의화학자앞에놓여있는새로운도전무대들을들여다보기.
·인공지능발전에화학은어떤기여를할것인가?
·사람이흰개미나소처럼풀만을먹고살아가는미래가가능해질까?
·화학발전이가져다줄미래수소경제의모습은?