매일 가볍게 한 칸 도시락 (반찬 걱정 없이 쉽고 간단한 저속노화 채소 단백질 레시피 60)

매일 가볍게 한 칸 도시락 (반찬 걱정 없이 쉽고 간단한 저속노화 채소 단백질 레시피 60)

$19.00
Description
“건강한 하루를 위해 ‘한 칸’이면 충분해요”
채소를 사랑한 11만 팔로워의 선택
반찬 걱정 없이 쉽고 간단한 저속노화 채소·단백질 레시피 60

★가벼운 한끼를 위한 맛있는 한 칸 _저속노화 채소 도시락
★직장인을 위한 든든한 한 칸 _저속노화 단백질 도시락
★초간단 만능 곁들임 반찬 5종 세트와 소스 레시피
가볍고 맛있는 한 그릇 채소 요리로 11만 팔로워의 사랑을 받은 테이블민의 두 번째 책. 어디에도 공개하지 않은 건강 도시락 레시피가 출간된다. 채소 요리의 대가답게 건강한 저속노화 채소 도시락은 기본, 든든함이 필요한 직장인을 위해 닭가슴살, 훈제 오리, 소고기볶음을 활용해 균형 있게 채운 단백질 도시락 레시피를 담았다.

저자는 한국만큼 물가가 높은 두바이에서 지내며 매일 다양한 도시락을 싼 지 수년째. 한식 특유의 맛은 살리되 냄새가 많이 나지 않으면서 반찬 없이 한 칸짜리 도시락통에 담아내는 게 특징이다. 식비 절약을 위한 도시락인 만큼 최소한의 메인 재료를 위주로 다양하게 응용하여 낭비가 없도록 목차를 구성했다. 채소를 기본으로 하는 덮밥부터 샐러드, 파스타, 국수, 샌드위치, 주먹밥까지 몇 가지 메인 재료로 다양하게 먹을 수 있는 가벼운 도시락 레시피를 만나보자.

『매일 가볍게 한 칸 도시락』은 여러 가지 반찬을 만들어두기 힘든 1인 가구부터, 가족의 식사를 챙기는 바쁜 주부들과 식비 절약이 절실한 직장인 모두를 위한 책이다. 그래서 화려하고 예쁜 도시락보다 바쁜 아침 시간을 절약할 수 있는 도시락 노하우가 가득하다. 하루 10분, 나와 가족을 위해 약간의 정성을 한 칸짜리 도시락 안에 담아 맛있고 든든한 한 끼를 챙기다 보면 매일 설레는 하루를 시작하게 될 것이다.

[이런 분들에게 추천해요!]

√ 반찬 부담 없이 도시락을 싸는 방법이 궁금해요!
√ 바쁜 아침 시간에도 간단하게 만드는 노하우가 필요해요!
√ 재료의 낭비가 없이 식단을 구성하고 싶어요!
√ 고물가 시대, 식비를 절약하고 싶어요!
√ 저속노화 식단에 맞게 건강한 한 끼를 먹고 싶어요!
저자

김경민

두바이에서지내며가볍고맛있는한그릇채소요리를꾸준히만들었다.늘비슷한냉장고속재료들을어떻게하면색다르게먹을지매일고민하며SNS에기록했고순식간에요리인플루언서가되었다.
쉽게구할수있고자주먹어도싫증나지않는건강한재료들로식탁을꾸리는것이비결이다.
소중한친구에게레시피를나누는마음으로쓴첫번째레시피북『채소식탁』이큰사랑을받았고,
저속노화식단열풍속에지금까지스테디셀러로자리매김중이다.

한국만큼물가가높은두바이에서매일남편의도시락을싼지수년째.외국인들과일하는상황을고려해냄새가많이나지않으면서한칸짜리통에담기쉬운메뉴로구성한단출한도시락이주를이룬다.생활비를절약하는동시에부대끼지않는건강한한끼를챙기는1인가구부터가족의도시락을싸는
주부들에게도움이되고자『매일가볍게한칸도시락』을집필했다.화려하고예쁜도시락보다바쁜시간을절약할수있는노하우와함께저속노화식단에맞는채소와단백질이가득한레시피를소개한다.

인스타그램@table_min

목차

작가의말
한칸도시락을준비하며알아둘것들
주의사항


PART1가벼운한그릇
─저속노화채소도시락

상큼샐러드파스타
크리미샐러드파스타
새우샐러드파스타
새송이버섯어묵덮밥
양배추당근매콤덮밥
칠리새우덮밥
미나리김밥
미나리들기름메밀국수
미나리새송이버섯비빔밥
기본햄채소볶음밥
─스크램블드에그볶음밥
─오므라이스소스볶음밥
─볶음밥부리토
땅콩소스메밀국수
채소볶음메밀국수
두부달걀밥찜
양송이버섯볶음밥
토마토파스타밀프렙
─토마토소스
─스파게티삶기
─토핑5가지
기본샐러드드레싱
파슬리쿠스쿠스샐러드
올리브곡물샐러드
나폴리탄파스타
구운채소곡물샐러드
묵은지참치김밥
참치마요덮밥
참치샌드위치
참치오일파스타


PART2든든한한그릇
─저속노화단백질도시락

〈고추장볶음〉
고추장볶음쌈밥
고추장볶음두부조림덮밥
고추장볶음채소비빔밥
고추장볶음치즈덮밥

〈닭가슴살〉
닭가슴살파프리카덮밥
닭가슴살간장조림덮밥
닭가슴살들기름덮밥
닭가슴살매콤덮밥
닭가슴살비빔국수

〈소고기볶음〉
소고기볶음유부초밥
소고기볶음주먹밥
소고기볶음파스타
소고기볶음쌈밥
소고기볶음부리토
소고기볶음덮밥
소고기볶음콩나물밥

〈훈제오리〉
훈제오리채소찜
훈제오리간단덮밥
훈제오리김밥
훈제오리매콤덮밥
훈제오리곡물샐러드

PART3초간단만능곁들임반찬
〈곁들임반찬5종세트〉
-진미채무침
-멸치볶음
-견과류고추무침
-오이무침
-올리브무침