담이네 식탁 : 아이 밥 어른 밥 따로 차릴 필요 없이 온 가족이 같이 먹는

담이네 식탁 : 아이 밥 어른 밥 따로 차릴 필요 없이 온 가족이 같이 먹는

$23.00
Description
“오이 맛없어, 두부 싫어, 가지 안 먹어.”
거부하던 식재료마저 “진짜 맛있다! 더 주세요!”
스스로 숟가락을 들고 밥상에 앉는 기적의 레시피
매일 반복되는 하루 세 번 식사시간, 그중에서 저녁식사만큼은 또 주말만큼은 아이와 함께하는 밥상을 차려야 하는 집이라면 여기 담이네를 주목해주세요! 다섯 살 담이네 집은 식사시간만 되면 즐거워집니다. 먹고 치우는 일이 한 사람만의 노동이 되지 않도록 담이도 고사리손으로 엄마를 돕다 보면 어느새 준비 끝. 이제 스스로 숟가락을 들고 앉아 밥 먹을 준비를 합니다.
#담이와먹는것들 이라는 해시태그로 인스타그램과 유튜브에 차곡차곡 쌓여가는 일상의 요리들. 담이네 식탁의 명실상부 대표 메뉴가 된 ‘오이김치’ ‘가지 된장구이’ 게시글에는 수많은 가정에서 검증된 후기들이 쏟아집니다. “오이 안 먹는 27개월 아기 이거 먹고 오이 마니아 되었어요!” “오이김치만 주면 밥 한 그릇 뚝딱이에요.” “오이 10개째 사다가 매일 먹고 있는 중이에요. 마성의 맛! 김치가 따로 필요없네요.” “아무래도 가지는 잘 안 먹게 되는데, 좋은 팁 감사합니다.” “진짜 쉬운데 진짜 맛있어요.” “가지 싫어하는 남편 입맛까지 사로잡았네요.”
이 책의 가장 큰 장점은, 아이 밥 어른 밥 따로 차리지 않아도 된다는 것에 있습니다. 그동안 아이 밥을 따로 차리느라 주방에서 오랜 시간을 보내야 했던 양육자라면, 이것만큼 기쁜 소식도 없겠죠? 그동안 이유식 만드느라 고생 많았잖아요. 유아식부터는 아이들 필수 영양은 놓치지 않으면서 까다로운 어른들 입맛에도 충분히 맛있는, 모두가 행복한 가족 밥상을 준비해보세요. 식사를 준비하는 어른 입장에서도 수고를 덜고, 아이들도 어른과 같은 음식을 먹는다는 뿌듯함이 있을 거예요.
특히 오이, 두부, 가지 등 아이들이 별로 좋아하지 않는 식재료도 알아서 찾게 하는 기적의 레시피들을 모았어요. 생된장이 몸에 좋다는데 아이에게 먹이기란 여간 어려운 일이 아니잖아요. 이 책의 저자 ‘혜진씨’ 전매특허 오이 된장무침 레시피를 활용하면 아이가 먼저 “더 주세요!” 외칠 만큼 오이도 된장도 잘 먹을 수 있어요. 담이에게도 어김없이 찾아온 밥태기를 극복하게 해준 다양한 면 요리도 아낌없이 소개합니다. 유독 밥을 거부하던 담이도 우동 면, 파스타 면, 메밀 면 등 각종 국수만큼은 후루룩 후루룩 즐겁게 먹었다고 하니, 얼마나 많은 고민과 정성이 들어갔겠어요.
또 달걀을 좋아하지 않는 담이를 위해 다양한 달걀 요리를 시도한 끝에 합격점을 받은 명란 달걀말이 레시피도 공개했어요. 어떻게든 아이의 관심을 끌어보고자 달걀말이 한 토막을 사선으로 잘라 두 조각을 맞대어 하트 모양으로 만들기 시작한 것이 담이네 식탁의 또 하나의 시그니처가 되었습니다. 요리하는 사람도 즐겁고, 먹는 사람도 즐거운, 행복과 사랑이 넘치는 식사시간의 비결이에요.

저자

박혜진

저자:박혜진
도예를전공하고영유아식품회사를거쳐,푸드스타일리스트로활동했다.음식을만들고어울리는그릇을찾아담는것이기쁨이다.지금은다섯살담이와함께먹는것들을고민하며기록한다.매일세식구가식탁에둘러앉아보내는즐거운식사시간을함께나누고싶은마음을담아이책을썼다.
인스타그램 hyejinsee
유튜브담이네식탁

목차

프롤로그
식단을구성할때중요하게생각하는것들
자주사용하는도구
즐겨사용하는양념

매일매일건강하고맛있게[일상요리]
잡채밥/콩나물국/만능고기소스로만든양념갈비/돈지루/가지된장구이/소고기미역국/새우미역국/고등어솥밥/참나물바지락국/매생이굴국/두부조림/고사리나물/명란달걀말이/애호박삼겹살볶음/고등어올린팽이버섯구이/고등어카레구이/메추리알과반숙달걀장

조금더근사하게영양만점[주말요리]
월남쌈과바싹불고기/닭다리살스테이크/찜닭/장어구이/닭한마리/토마토스튜/버섯수프/돼지고기수육

후루룩후루룩한그릇뚝딱[면요리]
시금치페스토카르보나라/고등어파스타/고사리파스타/바지락칼국수/간장비빔국수/들기름막국수/달래넣은봉골레/볶음우동/알배추된장우동/유니짜장/들깨칼국수/냉우동

함께하면더욱풍성하고든든한[곁들임반찬]
오이김치/백김치/단무지/버섯피클/잣드레싱샐러드/들깨드레싱샐러드/방울토마토절임/사과콜라비샐러드/참외샐러드/무생채/간장무피클,채소피클/오이된장무침

식사와식사사이출출할때[별미간식]
김페스토주먹밥/감자전/오징어부침개/치킨텐더/간장떡볶이/데리야키닭꼬치/팽이버섯전

출판사 서평

수많은후기로검증된#담이와먹는것들
아이밥어른밥따로차릴필요없이
하나의밥상으로온가족이따로또같이

이책은총다섯챕터로나누어져있어요.매일매일건강하고맛있게‘일상요리’,조금더근사하게영양만점‘주말요리’,후루룩후루룩한그릇뚝딱‘면요리’,함께하면더욱풍성하고든든한‘곁들임반찬’,식사와식사사이출출할때‘별미간식’.상황에따라골라먹는재미가있겠죠?얼마전인스타그램에서자체적으로실시한베스트메뉴설문조사에서1위를차지한‘오이김치’2위‘가지된장구이’3위‘애호박삼겹살볶음’등은물론,찜닭,소고기미역국,간장떡볶이,돼지고기수육,두부조림,오징어부침개등대표적인집밥메뉴도다수수록했어요.평범하고일상적인음식이지만한층더깊은맛을내고감칠맛을더하는‘혜진씨’만의한끗차이디테일을팁으로친절하게정리했답니다.

여기에토마토스튜,버섯수프,시금치페스토카르보나라,달래넣은봉골레,유니짜장등색다른분위기를연출하면서도남녀노소두루인기좋은양식과중식메뉴도소개하고있어요.얼핏까다로워보이지만레시피를따라하나하나썰고볶고조리하다보면집에서도충분히식당보다더맛있고건강한특별식이어렵지않게가능하답니다.

뿐만아니라‘김페스토주먹밥’등처음공개하는레시피까지,이책에수록된메뉴에필요한재료는모두어느집이나냉장고와팬트리에있을법한기본적인것인데다가요리과정도쉽고간단해서꼬마요리사로변신한아이와함께하기에도무리가없습니다.이책에서도실제로많은과정에담이가직접참여한과정사진을자세하고친절하게수록해보다쉽게요리할수있도록이해를돕습니다.설령집에없는재료가있더라도동네슈퍼나마트는물론온라인을통해서도손쉽게구입할수있고,그마저준비하지못했더라도레시피를조금만응용하면냉장고사정에맞게얼마든지대체할수있으니까걱정없겠죠?

“진짜쉬운데진짜맛있어요.”
매일먹어야하는집밥이고민인누구라도
하루하루즐거운다정하고든든한한끼

‘담이네식탁’계정에서소개하는쉽고든든한레시피는물론이고소담하면서도감각적인주방풍경과담이의한도초과귀여움을지켜보는랜선이모들도많죠.식당을오래운영하신어머니의맛깔난요리를먹으며자랐고할머니의손맛을빼닮은혜진씨의요리감각에,도예를전공하고푸드스타일리스트로활동한이력이더해져,맛은물론이고보기에도좋은요리들이태어납니다.음식을만들고어울리는그릇을찾아담는것이기쁨이라는그는누구보다먹는데진심이거든요.

특히돈지루를끓인뒤삶은우동면을추가해우동으로,수육을삶고난육수에서파와마늘은건져내고애호박과두부등을더해된장국으로,닭한마리국물이남으면새우와바지락등을넣고칼국수로,이렇듯하나의요리로두가지메뉴를맛볼수있는일석이조레시피를제안하고있어요.비단아이가있는집뿐아니라매일먹어야하는집밥이고민인누구나에게즐거운구원이되어줄전방위적레시피북의탄생입니다.

이책에서제안하는집밥레시피그자체로도너무훌륭하지만혹매운것이당기는날에는고춧가루를더하고,조금쉬어가고싶은날엔맥주를곁들여보세요.“바쁜일상이이책으로인해조금이나마유연해지기를바란다.”는저자의말대로분명아이도어른도,온가족이함께해도혼자서도세상행복하고즐거운식사시간이완성될겁니다.