한국 농업의 미래를 쓰다 (대한민국 로컬푸드 1번지 용진농협)

정완철

학력
용봉초졸업
전주동중졸업
전주신흥고졸업

경력
現용진농업협동조합본부장
現완주군애향운동본부본부장
前전북대학교행정대학원범죄예방지도자과정이수
前농협대학교경영대학원이수
前민주당상무위원
前한국외식업중앙회전라북도덕진지부장
前완주군생활체육회회장
前전북생활체육회감사

수상경력
2015.12.10.전북애향운동본부애향상본상
2017.10.25.자랑스러운전북인대상(농림수산대상)
2017.12.04.2017올해의선도조합장농협중앙회회장표창
2012.12.11.민주평화통일자문회의의장대통령문재인표창

저자정완철조합장과이중진상무는농산물직판사업을완주군과같이해보자는임정엽완주군수의제안을수락,일본농협농산물직판장견학을통해한국농협만의농산물직판사업을시도하였다.그들은이사회의반대에도무릅쓰고“로컬푸드직매장은농협이진짜해야할일이다.남은임기동안어떻게해서든지성공시켜야겠다”고소신을밝혔다.그결과,완주군을로컬푸드의성지로만든것을물론도농상생터,완주푸드허브사업단등을통해농촌융복합산업의기반을닦을수있었다.이처럼그들은다양한활동을통해궁극적으로농촌이가야할길을보여주고있다.

머리말
추천사

CHAPTER1얼굴있는생산자,얼굴있는소비자
01.로컬푸드운동이란?
02.로컬푸드확산은시대적요구!

CHAPTER2
01.발로뛰며배우는로컬푸드창업
02.농협과농민들의마음을움직인역지사지
03.헌신을보람으로느낀다
04.함께하는로컬푸드1번지를일구다

CHAPTER3
01.농산물판매우수사례
02.가공식품사업화우수사례
03.용진농협로컬푸드직매장의자부심,마을기업
04.용진농협로컬푸드와함께하고있는사회적기업

CHAPTER4
01.지역에서생산·소비하는로컬푸드,희로애락지역공동체
02.용진농협으로부터시작,전국으로확산되는로컬푸드
03.농촌관광거점역할하는로컬푸드직매장
04.완주군,용진농협,로컬푸드의미래는?

부록용진농협로컬푸드

대한민국로컬푸드1번지용진농협의지난10년을책한권으로담는다!
한국농촌이앞으로가야할길을알려주는책!

현대인들은소비를통해자신의가치와의미를표현한다.그중에서도사회적가치나특별한의미를담은상품을소비함으로써자신의신념을표출하는미닝아웃(MeaningOut)이트렌드가되면서환경보호와착한소비에대한관심이커지고있다.또한‘웰빙’이라는말이있는것처럼,건강한먹거리와균형잡힌식단에대한수요역시날이갈수록증가하는추세다.특히코로나19대유행의사태를겪으며우리는살아가는환경과매일먹는음식이건강한삶에얼마나큰영향을끼치고있는지깨닫고있다.그렇기때문에로컬푸드산업은더이상농촌만의문제로치부할수없다.

하지만개인의건강과공동체의건강을위해로컬푸드를소비해야한다는것을알면서도로컬푸드가정확히어떤음식인지,왜소비해야하는지아는사람은극히드물다.로컬푸드가왜좋은지알려면이동거리에따른식품신선도,원산지에서판매지까지의차량운송을발생하는이산화탄소배출량등농산물과지구에얽힌여러가지상관관계를알아야하기때문이다.『대한민국로컬푸드1번지용진농협,한국농업의미래를쓰다』는이‘상관관계’를다루고있다.

또한용진농협이깨끗한환경과건강한먹거리를공급하기위해달려온10여년의노력을담고있다.일본규슈로컬푸드매장들을벤치마킹하기위해떠난연수이야기부터농협과농민들의마음을움직였던커리큘럼,천막로컬푸드임시직매장으로시작한첫도전까지마냥쉽지만은않았던용진농협로컬푸드직매장의시작을고스란히담았기에현재대한민국최고의로컬푸드직매장으로거듭난용진농협의노력이책속에서더욱빛을발하고있다.또한그노력의주인공인용진농협직원들과로컬푸드직매장농가들의이야기가담겨있어책의내용이더욱풍부해졌다.『대한민국로컬푸드1번지용진농협,한국농업의미래를쓰다』는제목처럼,부디이책이완주군용진농협을넘어,대한민국농업의미래를제시해주는길이되길바란다.