윤숙자
지은이:윤숙자
숙명여자대학교대학원식품영양학과석사와단국대학교대학원식품영양학과박사를거쳐,배화여자대학교수와전국대학조리학과교수협의회회장을역임했다.현재(사)한국전통음식연구소이사장,떡박물관관장,학사과정식품조리학과교수로활동하고있다.
지은책으로《떡이있는풍경》《쪽빛마을한과》등이있으며,어린이책《너도나도숟갈들고어서오너라》를감수했다.
(사)한국전통음식연구소장,떡박물관장
배화여자대학전통조리학과교수역임/전국조리학과교수협의회회장역임
국가고시조리사시험감독위원
대한민국명장(조리부문)심사위원/전통식품명인심사위원
2003대한항공(KAL)기내식한식부문자문위원
2005APEC정상회담한국궁중음식특별전개최
2006여성발명가상수상
2007한국농식품홍보대사
2007뉴욕UN본부한국음식페스티벌주최
2007남북정상회담만찬자문위원
2007대한민국대통령훈장수상
2008동경식품박람회식문화홍보관운영
2008런던ThamesFestival한식홍보관운영
2008프랑스파리KoreaFoodFestivalinUNESCO운영
2009국외한식당문화적고품격화사업:일본,중국,베트남,홍콩,뉴욕,LA
2009중앙아시아3개국실크로드한국문화페스티벌운영
2009덴마크오후스ATasteofKorea페스티벌운영
