음식치유 동의보감

꽃점을 치던 어느 봄날 병약한 몸으로 야생초를 찾아 지평선 끝 넓은 강 동쪽 산과 들을 헤매다 문득 동의보감을 만났다. 무작정 상경하여 별별꼴 다 격다 보니 수시로 골골대며 몸살을 앓은 날 부지기수였다. 산다는 것이 곡진하기만 하여 어느 날 시인이 되고, 아픈 몸을 부지하기 위해 야생초를 들여보다 보니 전문가 소리를 듣기도 했다.
어느 날 우리나라 식료문화의 중시조 전순의 선생의 산가요록과 식료찬요를 접하게 되었다. 그 후 전생의 대령숙수, 장금이들을 만나, 장을 담고 누룩을 빗으며 씨간장박물관을 열었다.
외롭지 않은 날이 없었고, 상처받지 않은 날이 없었으나 고조리서 산가요록과 식료찬요를 탐구하면서 약 아닌 것이 없고 아프지 않은 사람이 없다는 것을 알았다. 더 늦기전 지난날의 추억을 시로 노래하고 내가 쓴 詩에 스며있는 초근목피를 약선식료학으로 살풀이하고 싶어 음식치유 동의보감을 기술하게 되었다, 이 책이 인간의 생로병사를 나만의 시적 언어를 통해 지천에 널린 초근목피를 본초학으로 대입해 버무려 낸 한국 문단사에 별종으로 기억되는 시적인 고백록이자 음식치유보감으로 자리매김하길 기원되길 빈다. 시에 녹아있는 약선 재료와 응용 레시피, 방제들을 내가 쓴 사랑 시를 읽으며 행복하게 밑줄 치며 읽어주는 대령숙수, 장금이들이 꽃처럼 만발하였으면 한다.