김희종
마포에서자연주의요리교실을운영한다.역시채소장보기를좋아하며아버지와강아지한마리와살고있다.혼술보다여럿이,그것도많이마시는걸좋아한다.펴낸책으로는모두의솥밥,솥밥보다쉬운후라이팬이있다.
제철식재료를가장맛있으면서도가장단순하게먹을수있는방법을연구하며매달쿠킹클래스를통해수강생들과만나는김희종의자연주의요리교실의요리선생님입니다.웹디자이너로사회생활을시작했지만요리에대한열망을숨길수없어퇴사후다양한레스토랑에서경력을쌓고2013년이태원에‘은밀한밥상’을열어수많은단골팬을보유하기도했죠.
그러다본인그리고아버님의건강을위해자극적인음식은멀리하고자연에가까운재료들을매일매만지고메뉴를개발하다보니자연스레‘자연주의요리교실’이라는타이틀로쿠킹클래스까지열게되었습니다.한달에많게는네번,그계절에나오는식재료로가장맛있는건강레시피를만들며수강생들에게다양한방식으로건강식예찬론을펼치고있습니다.매일아침인스타그램에업데이트되는김희종선생님의아이디어가득한메뉴를보는재미도쏠쏠합니다.주재료한두가지에양념은그보다더적게…선생님의간단하면서도꽉찬메뉴들을을통해만나보세요.
