신상출시 편스토랑 : 편의점과 레스토랑의 잘된 만남

신상출시 편스토랑 : 편의점과 레스토랑의 잘된 만남

$15.80
Description
편스토랑만의 기발함으로 재탄생한 94가지의 특별한 레시피!
이제는 외식보다 집밥이 좋다. 비대면 생활이 길어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 ‘홈쿡’이 열풍이다. 유통업체의 주방용품이나 조리도구의 매출이 30% 이상 뛰었다. 하지만 매일 먹는 ‘홈쿡’ 메뉴는 그 메뉴가 그 메뉴. 어쩔 수 없이 평범하고 단조로울 수밖에 없다. 날씨가 맑거나 흐리거나 한 일상 속 평범한 날도 특별한 날처럼 평소와 다른 한 끼를 먹고 싶기 마련이다. 이렇듯 일상과 차별화된 요리를 원하는 사람들은 맛있는 음식과 새로운 레시피를 소개하는 '먹방'과 '쿡방'에 사로잡힌다. 수많은 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 속 최근 단연 눈에 띄는 프로그램은 바로 KBS 〈신상출시 편스토랑〉이다.

KBS 〈신상출시 편스토랑〉은 상상 속에서만 즐겼던 텔레비전 속 음식을 시청자들이 직접 먹어볼 수 있도록, 음식에 진심인 연예계 자타공인 요리 고수들을 모았다. 그렇게 모인 요리 고수 편셰프(편스토랑 셰프)들은 치열한 신상 메뉴 서바이벌을 통해서 편의점에 실제로 출시될 상품을 개발한다. 텔레비전에서만 봤던 스타의 메뉴를 방송 다음 날 바로 편의점에서 구매해 직접 먹어볼 수 있다는 신선한 포맷이 인기의 비결이다. 매 회차 편스토랑 메뉴평가단의 까다로운 평가를 통과한 출시메뉴는 맛과 상품성을 겸비하여 1,000만 편의점 소비자의 마음을 사로잡았다. 2019년 첫 방송을 시작으로 30개 이상의 편의점 신상 메뉴를 출시했고 500개 이상의 레시피를 소개했다. 대한민국 No. 1 요리 예능 프로그램 〈신상출시 편스토랑〉만의 색다른 메뉴를 꾹꾹 눌러 담은 특별한 레시피북이 드디어 출시되었다.

평범하고 단조로운 ‘홈쿡’ 메뉴에 지쳐 새롭고 특별한 ‘신상’ 메뉴를 찾는 모든 이들에게 한 줄기 빛이 될 이 책은 누구든 집에서도 레스토랑처럼 특별하고 이색적인 메뉴를 즐길 수 있는 기쁨을 선사한다.

저자

KBS신상출시편스토랑제작팀

TV속화려한요리를보며직접만들어보고싶은시청자의로망을채우기위해연예계대표요리실력자들을모았다.혼자만먹기아까워많은사람들과함께나누고싶은스타들이자신만의필살메뉴를공개하고,최종선택된메뉴가실제상품으로출시되는신개념신상서바이벌프로그램이다.매주공개되는스타들의기발하고화려한메뉴는언제나뜨거운관심과사랑을받고있다.편스토랑출시상품의주재료는농업,축산업,어업등우리농산물에보탬이되는농산물로선정하고,판매수익금은도움이필요한곳에기부하며선한영향력을전파하기위해노력하고있다.

목차

프롤로그
편스토랑속우리식재료:우리것이좋은것
<신상출시편스토랑>계량법
<신상출시편스토랑>사용설명서

01.밥코너
곤드레두유아란치니|뉴트롤|전복감태김밥|꼬꼬밥(간장맛&마라맛)|으메~맛있는거!김자반비빔밥|19금볶음밥|들고먹는오믈렛|묵은지돼지구이덮밥|업!덕밥(오리덮밥)|한여름밤의스테이크비빔밥|육우초밥|마라샹궈밥만두|3단컵밥|일우와~쌈밥먹자꽈리고추멸치쌈밥|3분레드카레|아보카도밥버거|하와이안주먹밥|꼬꼬치밥

02.면코너
짜짜면|건강마늘종볶음면|낙지비빔라면|수제참깨라면|전복잡채|마장면|
보르시라면|앵규리크림쫄면|완당면|전복내장라면|간짜장|태안탕면|전복찢면|
명란김곰탕면|고추장칼국수|강된장크림파스타|마짜면&알리고치즈감자

03.베이커리&떡코너
커피떡볶이|곶감잼앙금버터빵|콰트로치즈파니니|꼬꼬빵|몽떡|피카소의점심|
진미채우유떡볶이|떡빠빠오|감귤프렌치토스트|묵은지감자떡

04.프리미엄코너
월남쌈튀김|표고샤|닭가슴살부라타치즈샐러드|명란멘보샤|연.정.쌈|탕수육소스|우리밀유럽투어|쯤|포테이토드림|김치를말았전|매생이달걀말이|홍합초|
주꾸미감자샐러드(풀포)|토마토바지락술찜|봄미나리된장무침

05.음료냉장고코너
솜사탕쑥라테|수박라테|수박모히토|맥주맛술&정종맛술

06.정육점코너
달걀품은미트볼&새우품은미트볼|미트파이|버카롱|떡갈비규리또|C닭|
김돈가스|감귤치킨베이크|담양식떡갈비꼬치

07.스낵코너
한입핫도그|매운짜장호떡도그|흑당호떡도그|누룽보나라|프라이드바나나|
숯불바비큐치킨바|쫄계|피자의사탑|시크한호떡

INDEX

출판사 서평

신상출시서바이벌로엄선된편스토랑메뉴94가지!
이책은요리와신상개발에진심인편셰프들이밤낮없이열정과사랑을가득담아만든편스토랑알짜배기메뉴94가지가담겨있다.편스토랑의자부심이깃든모든메뉴는기존의레시피들과는다르게참신하고기발하다.훌륭한맛또한당연히보장한다.편스토랑메뉴평가단의까다로운평가를거쳐최종우승상품으로출시된이경규의‘마장면’부터‘으메~맛있는거!김자반비빔밥’,오윤아의‘전복감태김밥’,이영자의‘태안탕면’등1,000만편의점소비자의입맛을사로잡은메뉴도포함되어있다.94가지의이색적인메뉴를우리에게가장익숙한밥과면,간식으로안성맞춤인베이커리와떡,든든하게배를채워줄고기,빠지면섭섭한음료와스낵,그리고식탁위의퀄리티를드높일고급재료를곁들인프리미엄레시피까지총7개의챕터로구분하여작은편의점을책속에그대로구현해냈다.

편스토랑만의기발함으로재탄생한특별한메뉴!
<신상출시편스토랑>에는닭껍질속에밥을넣고튀긴‘꼬꼬치밥’,식빵이아닌표고버섯으로만든’표고샤‘,양념에볶은진미채를올린떡볶이‘진미채우유떡볶이’와같이이색적인레시피로기발함을더한메뉴가가득하다.
그뿐만아니라러시아식전통국물요리인보르쉬에한국인이좋아하는라면사리를넣어만든‘보르시라면’,태국에서만만나볼수있는특별한달걀요리퍼이텅을넣은‘꼬꼬빵’,마카오식햄버거인쭈빠빠오를떡으로만든‘떡빠빠오’등기존의요리책에서는쉽게볼수없었던세계곳곳의특별한메뉴도만날수있다.<신상출시편스토랑>과함께라면매일먹던평범한‘홈쿡’메뉴도특별한‘신상’요리가되고,평소에접하기힘들었던새로운요리로더특별해진나만의‘한끼’를즐길수있다.

이밥차요리연구소만의비결로가득한레시피!
방송에소개된요리는이밥차요리연구소의손길을거쳐초보요리사도쉽게할수있을만큼간단하고쉬운레시피로정리되었다.또한이밥차만의똑똑한계량법‘밥숟가락계량법’과‘종이컵계량법’은요리의자신감과재미를더해주는역할을톡톡히한다.상세한과정컷과쉬운계량법으로정리된이책한권이면누구든셰프가될수있으니요리에자신이없다고걱정하지말자.
또한메인레시피외에도부재료레시피,레시피의유래,더욱맛있게즐기는방법등을담은[tipbox]를추가해더알차고특색있는레시피북이되었다.방송에서짧게다루어금세스쳐지나간내용까지놓치지않고하나의메인레시피처럼다루었으니요리에참고하면더할나위없이좋다.

평범하고단조로운‘홈쿡’메뉴에지쳐새롭고특별한‘신상’메뉴를찾는모든이들에게한줄기빛이될이책은누구든집에서도레스토랑처럼특별하고이색적인메뉴를즐길수있는기쁨을선사한다.