Description
〈요리인류〉, 〈누들로드〉를 만든 이욱정 PD가 추천한 필독서
“요리는 영양과 건강에 대한 생각으로 시작됩니다. 그 기본에 맛과 멋을 더해 요리를 완성합니다. 누군가의 밥상을 생각하고 있다면, 요리를 시작하기 전에 이 책으로 기본을 다지는 것이 좋겠습니다. 식탁에 대한 기본 상식은 이것만으로도 충분합니다.”
_ 이욱정 PD | (주)요리인류 대표
몸에 좋다는 식품과 맛있는 음식의 과잉 섭취 시대,
과연 균형 잡힌 영양과 건강한 밥상의 기본은 무엇일까?
요즘 사람들은 몸에 좋다는 식품이나 맛있는 음식을 지나치다 싶을 만큼 열심히 섭취한다. 그래서 실제로 많은 사람들이 영양불균형 상태에 놓여 있다. 장바구니에 식품을 채우기 전에, 배달음식의 앱을 열기 전에 무엇을 선택할지 이 책으로 점검해보자!
“요리는 영양과 건강에 대한 생각으로 시작됩니다. 그 기본에 맛과 멋을 더해 요리를 완성합니다. 누군가의 밥상을 생각하고 있다면, 요리를 시작하기 전에 이 책으로 기본을 다지는 것이 좋겠습니다. 식탁에 대한 기본 상식은 이것만으로도 충분합니다.”
_ 이욱정 PD | (주)요리인류 대표
몸에 좋다는 식품과 맛있는 음식의 과잉 섭취 시대,
과연 균형 잡힌 영양과 건강한 밥상의 기본은 무엇일까?
요즘 사람들은 몸에 좋다는 식품이나 맛있는 음식을 지나치다 싶을 만큼 열심히 섭취한다. 그래서 실제로 많은 사람들이 영양불균형 상태에 놓여 있다. 장바구니에 식품을 채우기 전에, 배달음식의 앱을 열기 전에 무엇을 선택할지 이 책으로 점검해보자!
식탁의 정석 (한 끼에서 건강까지 | 세브란스병원 이정민 영양사가 알려주는 밥상의 기본)
$15.47