오늘의 키토 집밥 : 저탄수&키토식하는 당신이 못 먹는 음식이 없도록!

오늘의 키토 집밥 : 저탄수&키토식하는 당신이 못 먹는 음식이 없도록!

$22.00
Description
저탄수&키토식을 실천하는 당신이 못 먹는 음식이 없도록!
밥, 국, 면은 물론 빵, 케이크, 홈카페 메뉴까지!
삽질 키토식은 이제 그만!
평균 감량 몸무게 12kg! 내 몸에 딱 맞는 7인 7색 저탄수&키토 현실밥상 레시피 123!
키토식은 올바른 식재료와 식습관을 통해 다이어트와 건강을 모두 챙기는 식단이다. 키토식의 핵심은 ‘지방만 골라 먹자’가 아니라, 정제 탄수화물과 당을 줄이는 데 있다. 당을 줄이기 위해 선택된 식재료가 고기이고, 양질의 탄수와 건강한 채소로 저탄수를 실천한다.
이를 위해 국내 최대 키토 카페의 키토식 고수 7명이 뭉쳤다. 이들은 나이, 거주지, 직업 모두 제각각이다. ‘저탄’과 ‘고지’의 시행착오를 겪으며 각자의 몸과 컨디션에 맞춘 레시피를 고민했고, 그 결과로 탄생한 저탄수 키토 식단 123개를 엄선해 이 책에 담았다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 사용하고, 저탄수 식단을 도와주는 추천제품까지 소개하고 있어 키토식 초보자에게 매우 유용하다.
초간단 메인 식사부터 홈파티, 특식, 디저트 메뉴까지 만들 수 있는 이 책으로 나에게 딱 맞는 저탄수 식단과 키토 식단을 실천해 보자.

저자

키토제닉다이어트카페

저자:키토제닉다이어트카페
2012년국내최초저탄수화물고지방다이어트커뮤니티로시작했다.현재26만명이넘는회원이키토제닉식단에대해자유롭게이야기하는국내최대,최고의키토제닉식단의소통창구이다.
특히경험에서우러나온회원들의진정성있는후기와다양한한국식건강레시피를만날수있다.키토식및건강에대한고민과어려움이있을때마다서로에게위로와공감으로힘이되어주는따뜻한다이어트커뮤니티를꿈꾼다.

목차

[저자의말]키토식은변화하고있습니다!

키토식을시작하려는당신에게!
키토식추천(GOOD)&비추천(NOTGOOD)식재료리스트
몸과마음이더건강해지는하루습관
키토제닉식단과저탄수(당질제한)식단

7인7색레시피중당신의취향은?

01최언니라고해
:저탄수한식&밥반찬은물론베이킹까지!
매콤편육
TIP:돼지머리고기잡내없애기
르뱅쿠키
TIP:견과류전처리하면쿠키의풍미가좋아져요
바질토마토짬뽕
왕갈비치킨
TIP:스모크향이필요할땐리퀴드스모크
만화고기떡갈비
코코넛밀크옛날팥빙수
TIP:활용도높은무설탕팥앙금
미소라멘
들기름골뱅이파스타
TIP:천사채당면화하는법
TIP:생골뱅이삶는법
바나나브라우니
투움바로스트치킨
대파만두
새우팟타이
고추참치덮밥
TIP:전자레인지로고추기름만들때는여러번나눠서!
구운어묵볼
쪽파우삼겹육전
TIP:전예쁘게잘뒤집는법
양념액젓
초간단맛간장
장조림
무장아찌
장조림버터비빔밥

02빵주현
:만들기는간단!맛은최고!키토김밥총정리
★김밥잘마는요령
오이참치김밥
닭고야김밥
묵은지참치김밥
양배추베이컨김밥
단호박김밥
달걀지단김밥
TIP:달걀지단잘부치는법
게맛살김밥
매운달걀볶이
키토식빵
양배추갈비만두
묵은지등뼈찜
키토컵카스텔라
아이스박스케이크

03슈링테이블
:공대언니가수차례실험끝에완성한
최적의키토베이킹&홈카페레시피
★키토베이킹을잘하려면?
★베이킹재료설명
캐러멜가나슈타르트
TIP:전자레인지로버터를녹일때는10초씩끊어서
앙버터다쿠아즈
슈크림라떼
TIP:키토베이킹에서휘핑크림만들때는주의하세요
시나몬프로틴도넛
말차롤케이크
딸기트라이플
레몬곤약젤리
TIP:과일향젤리를만들수도있어요
크리스마스트리컵케이크
커스터드푸딩
TIP:시럽농도조절하는법
TIP:좀더예쁘고맛있게푸딩먹는법
구워먹는마시멜로
스모어
코코넛레몬바

04키토디자인랩
:고급중식당의특별메뉴를클린키토버전으로!
상하이탕수갈비
TIP:이왕이면자연발효식초를사용하세요
키토꿔바로우
홍샤오로우(간장양념오겹살조림)
췌이피샤오로우(바삭한통삼겹바비큐)
TIP:두께있는고기요리에는연육기가편리해요
곤드레나물커우러우(곤드레나물구육)
카오위(매콤한사천식생선찜)
으아젠(대만식굴전)
곤약빵
TIP:곤약빵으로샌드위치빵을만들수도있어요
키토도넛
샤오빙(중국식호떡)
까이딴자이(홍콩식에그와플)
지우차이허즈(부추달걀대형만두)
핼러윈마녀손가락쿠키
로우빙쩡딴(다진돼지고기달걀찜)
터키아이스크림

05온앤오프
:‘고지’보다‘저탄수’가쉬웠어요!
저탄수에초점둔키토식으로28kg감량!
★‘고지방’이어려운당신에게!
천사채다이어트라면
곤약콜리밥
돼지고기콜리짜글이
무버섯카레밥
TIP:토핑용새우&마늘칩(플레이크)만들기
TIP:무,버리는것없이다사용하기
초간단전복찜
TIP:만능저염맛간장
통마늘전복버터구이
전복내장볶음밥
육전&비빔냉면
라구소스
TIP:라구소스활용법
다이어트피클
TIP:비싼키토단촛물,재활용하세요
애플브리샌드위치
땅콩버터초콜릿칩컵케이크
TIP:빵식감,쿠키식감!두가지버전으로즐겨요
치즈당근우삼겹말이
TIP:당근라페만드는법
토마토마리네이드

06키토오리
:식사만바꿨는데난소나이까지어려졌어요!
세계각지에서얻은LC&HF요리아이디어
코코넛치킨수프
콩없는타히니콩국수
TIP:3분완성,홈메이드타히니소스
코코넛돼지스튜
TIP:돼지등갈비핏물빼는법
팟끄라파오무쌉(바질돼지고기볶음)
싱가포르스타일피시수프
TIP:튀김요리에좋은코코넛오일
치킨티카마살라
TIP:단계별로향신료를미리계량해두세요
분더브로트(오트밀견과빵)
무타벨
TIP:아랍의애피타이저,무타벨맛있게즐기는법
얼큰누들수프
TIP:라면수프대신베지터고멧스톡
브로콜리&콜리플라워치즈그라탱

07러빙로그
:바쁜워킹맘이꾸리는,
가족면역력쑥쑥올려주는건강한키토식단!
효모함박스테이크
TIP:유지방함량으로구분하는생크림
미니키쉬
치즈랩타코
TIP:치즈랩타코를더맛있게먹는법
강황수프
매운새우스킬렛&배추전
에그바이트
연어파테
애사비크림소스닭다리구이

레시피별찾아보기

출판사 서평

대한민국1등키토카페,26만회원인정!변화하는키토식트렌드반영!
맛있어서즐겁고,만들기편해서지속가능한저탄수&당질제한식단!
우리몸은모두다르다.평생먹어온음식과살아온환경,개개인의몸이다르기에일률적으로적용가능한탄단지비율이란없다.누군가는‘중탄’이감량포인트이고누군가는소화력이약해고기와버터를먹는‘고지’가힘들다.
고기와버터중심의고지방식사가아닌건강한탄수와질좋은지방,단백질을각자의몸에맞게챙겨먹는식습관으로키토식은변화하고있다.이러한변화에발맞춰국내최대키토제닉커뮤니티인‘키토제닉다이어트카페’에서도인정한저탄수&키토식레시피를<오늘의키토집밥>에담았다.

평균감량몸무게12kg!키토식총합30년차!7인7색레시피123!
친근한식재료로만드는현실밥상레시피와장보기고민을줄여주는내돈내산추천제품까지!
이책에소개된7명은‘키토제닉다이어트카페’와SNS,유튜브에서활발하게활동하고있는키토식고수들이다.짧게는2년,길게는7년넘게키토식을해오며체중감량은물론염증,무기력증,위장장애,과민성대장,생리전증후군,혈당문제등을해결하고인생이달라졌다고입을모은다.
나이,거주지,직업모두제각각인7명역시‘저탄’과‘고지’의시행착오를겪으며,각자의몸과컨디션에맞춘키토식단을고민했다.그러한고민끝에탄생한,집에서누구나만들수있는저탄수&키토레시피123개를엄선했다.
가급적이면마트에서쉽게구할수있는식재료를사용했으며,제대로된저탄수식단을만들어주는대체식재료는무엇이고실제사용해보니어떤제품이좋았는지까지‘내돈내산’으로추천하고있어장보기고민을줄여준다.요리곰손을위해주의해야할요리팁과불조절노하우,보관법까지꼼꼼하게정리했다.

매일먹어도질리지않는국,찌개,반찬부터
초간단키토김밥,홈파티,금손베이킹,중식&세계식까지!
저탄수밥,짜글이,장조림,카레,골뱅이파스타,미소라멘,키토김밥,등뼈찜,편육,꿔바로우,탕수갈비,다쿠아즈,생선찜등다양한메뉴가정리된이책한권이면메인식사부터디저트까지해결가능하다.매일먹어도좋을한식메뉴와밥반찬부터냉장고속사정에따라재료를달리하며푸짐하게만들수있는키토김밥,일반식을먹는가족들과함께먹을수있는특식&세계식메뉴까지모두만들수있다.

‘무탄,저탄,고지방’에얽매이지말고
자신만의건강한식습관을찾아가기를!
내손으로직접만든음식은건강한식습관을회복하는지름길이다.김밥과컵라면으로한끼를때울때보다수고로움과식비가더들겠지만,건강을잃어버린미래의당신이지불해야할병원비를생각한다면훨씬가성비있는식단이다.
키토식은누구에게나맞는식단이아닐수도있다.그러나적게먹기를강요하는다이어트식단이아닌지속가능한건강식단을찾는다면저탄수키토식단은그답이될수있다.과도한탄수화물섭취를줄이고건강한탄수와질좋은지방,제대로된단백질을챙겨먹는식습관은키토식이아닌일반식에도충분히적용할수있다.

[7인7색!당신의취향에따라선택하는저탄수&키토식레시피123]

[최언니라고해]키토제닉다이어트카페의최장금!국,반찬,면,베이킹까지만능요리꾼!
무기력한일상을만든고탄고지를벗어나운동하는키토유지어터로!혈당올리지않는키토식으로다이어트는물론식곤증,피부,감정기복까지개선했어요.

[빵주현]15kg감량하고임신&출산중에도키토식으로빠르게회복했어요!
먹고싶은음식도건강한식재료를활용하여키토식으로만드니식탐도없어지고,오래고생한장건강도개선됐어요.가족과같이먹을수있는초간단키토김밥은꼭만들어보세요.

[슈링테이블]자취하면서망가진건강,저탄수&키토식으로회복했어요.이제는부모님도함께해요!
예민한위와장,피부트러블,생리통,수족냉증이키토식3개월만에좋아졌어요.디저트를사랑하기에많은시행착오끝에찾은최적의키토베이킹과홈카페레시피를소개합니다.

[키토디자인랩]저희부부는키토요리연구에진심이에요!어쩌면중식은키토식으로최고랍니다!
대학원연구실에서만난우리부부,키토식도실험처럼집중해서공부하고연구했어요.아내가만드는특색있는중식키토식과키토베이킹을많은분들에게알려드리고싶어요.

[온앤오프]‘고지방’에치중하지않고도28kg감량했어요.지속가능한저탄수레시피를고민해요.
고지방이누군가에는소화가어려운고된식단이에요.삼겹살,버터,오일을일부러챙겨먹지않더라도저탄고지식단은가능합니다.내가좋아하는식재료로나에게잘맞는식단을찾아보세요.

[키토오리]식사만바꿨는데난소나이까지젊어졌어요!세계를돌아다니며얻은키토식아이디어!
불규칙한비행스케줄로늘피곤했는데,키토식덕분에가벼운몸과활력을얻고35살이던난소나이는28살로젊어졌어요.인슐린저항성개선에포커스를두며스트레스받지않는키토식을즐겨요.

[러빙로그]가족면역력까지챙기는캘리포니아워킹맘의심플키토식!
식재료와조리법이심플한키토식,덕분에인생도심플하고가벼워집니다.건강한탄수와질좋은지방과단백질을챙겨먹는식습관은키토식을하지않더라도일반식에충분히적용할수있어요.