아침을 담은 죽

아침을 담은 죽

$32.10
Description
꾸준한 강의를 통해 세계적으로 사찰음식의 맛과 정신을 알리고 있는 법송 스님의 네 번째 저서입니다.
사찰의 아침 공양은 대개 죽으로 시작합니다.
그래서 우리나라 절기에 따른 다양한 죽이 발달해 있지요.
스님의 신간 ‘아침을 담은 죽’은 고요하고 평안한 스님들의 아침을 담았습니다.
채식 재료만 가지고 만든 108가지 죽을 통해 식재료 본연의 편안한 맛뿐만 아니라 여러분 내면의 가득 찬 행복도 함께 하기 바랍니다.
저자

법송스님

대전에 위치한 영선사에서 수행중인 법송스님은 영선사 주지, 문화원장 및 자비복지 이사를 맡아 나눔을 몸소 실천하고 있다.
영선사 문화원, 동국대학교, 한국불교문화사업단 향적세계, Le Cordon Bleu Paris, London, 유튜브 '집에서 절밥' 등에서 꾸준히 강의하고 있으며, 이를 통해 사찰음식의 맛과 정신을 널리 알리고 있다.
저서로 '아침을 담은 죽(2024, 도서출판 자자)', '뿌리를 담은 밥상(2021, 도서출판자자)', '바다를 담은 밥상(2021, 도서출판자자)', '법송 스님의 자연을 담은 밥상(2015, 서울문화사)이 있다.

목차

004 책을 펴내며
006 우리나라 24절기

입춘
015 말린호박죽
017 콩가루묵은지죽
019 초석잠죽
021 고구마기장죽

우수
023 떡국갱죽
025 청국장두부죽
027 냉이콩나물죽
029 시래기죽

경칩
031 냉이콩가루죽
033 세발나물죽
035 방풍죽
037 삭힌고추콩나물죽

춘분
039 미역죽
041 고수죽
043 원추리고추장죽
045 홑입죽
047 쑥죽

(중략)