단이네 순한맛 유아식 (우리 아이 건강한 입맛 만들기)

단이네 순한맛 유아식 (우리 아이 건강한 입맛 만들기)

$23.37
Description
간을 하지 않고 맛있게 만들 순 없을까?
소화 기관이 완전히 성숙되기 전의 어린아이들에게 일찍부터 짜고 단 음식을 주는 것은 몸에 무리를 줄 수 있어요.
이 세상의 다양한 맛을 처음 접하는 소중한 우리 아이에게 순한 맛으로 음식과 친해지는 방법을 알려드릴게요.

아기 때 잘 다져놓은 입맛이 평생 건강을 지켜줍니다!

식재료 본연의 맛을 최대한 살리면서도 아이가 잘 먹을 수 있도록 맛과 식감은 물론 시각적인 즐거움까지 놓치지 않는 음식들을 만들며 레시피를 공유해온 지난 몇 년간의 노력을 책 한 권에 담아냈습니다.
영유아기에 형성된 건강한 입맛과 식습관은 먹는 것에 대한 아이의 태도와 생각까지도 결정하며, 이는 평생에 걸쳐 스스로 자기 건강을 지킬 수 있게 하는 튼튼한 토대가 되어줄 것입니다.

오늘도, 내일도, 우리 아이 밥 고민인 엄마 아빠 여러분!

아이를 먹이는 일이 참 쉽지 않지요. 그렇지만 너무 어렵게 생각하지 마세요. 처음부터 잘하는 부모는 없답니다.
오늘부터 하루 하나씩 이 책을 보고 따라 해 보세요. 차근차근 꼼꼼하게 알려드릴게요.
여러분의 노력이 분명 빛을 발할 거예요.
저자

정신혜(단맘)

내아이단이는나보다는골고루잘먹는사람으로키우자는목표로첫이유식부터꾸준히아이의식사를고민하고열심히차렸습니다.7년여의콘텐츠에디터경력을살려아이가잘먹는요리레시피를인스타그램과아이주도이유식카페(BLW연구소)에공유하면서유아식크리에이터의길을걷게되었습니다.아이에게건강한식습관을길러주기위해고민하는부모님들과소통하며새로운유아식메뉴들을계속해서구상하고있습니다.
Instagram@danmom_shinhye/Youtube@danmom_recipe

목차

프롤로그
무염유아식,보다맛있고즐겁게!
이책에선이렇게요리해요!
이책의활용법

Part1밥과죽
[별미밥]
모둠버섯밥
뿌리채소밥
소고기콩나물밥
초당옥수수밥
닭고기토마토밥
영양찰밥
[한입밥메뉴]
알배추말이밥
배추전말이밥
시금치달걀말이밥
당근치즈김밥ver1
당근치즈김밥ver2
소고기지단김밥

[주먹밥/밥전]
밥새우달걀주먹밥
당근멸치주먹밥
소고기두부주먹밥
소고기양배추주먹밥
애호박밥새우주먹밥
구운치즈주먹밥
소고기브로콜리주먹밥
고등어버터구이주먹밥
브로콜리치즈밥전
소고기옥수수밥깻잎전

[리조또/볶음밥]
쪽파새우리조또
소고기버섯들깨리조또
새우흑임자리조또
선드라이토마토리조또
닭백숙리조또
소고기옥수수치즈밥
소고기브로콜리치즈밥
애호박치즈밥
브로콜리달걀볶음밥

[덮밥]
소고기알배추팽이덮밥
새우팽이달걀덮밥
소고기가지덮밥
소고기애호박덮밥
오야꼬동
토마토새우덮밥
토마토감자조림덮밥
소고기무나물덮밥
소고기버섯덮밥
소고기양배추두부덮밥
카레같은단호박덮밥
토마토마파두부덮밥

[죽]
소고기오트밀죽
황태달걀죽
소고기애호박죽
소고기누룽지탕
순두부누룽지죽
새우누룽지죽

Part2반찬
[매일반찬]
찐채소반찬3가지
채소육수조림4가지
삼색나물
애호박나물
채소치즈조림3가지
비트메추리알조림
김두부스틱
브로콜리갈릭버터구이
단호박스크램블에그
순두부스크램블에그
소고기알배추볶음
감자달걀찜
두부들기름버무리
두부달걀말이
사과연근샐러드
연두부고구마매쉬
초당옥수수콘샐러드
구운파프리카
연근아몬드들깨무침
브로콜리검은깨두부무침
사과오이무침
브로콜리줄기당근볶음
연근고구마범벅
사과파프리카김치

[일품반찬]
가자미알배추찜
가자미까스
닭다리파우더구이
당근등갈비찜
토마토등갈비찜
바나나두부강정
연근크로켓
함박파프리카전
파프리카팍시
버섯잡채

[전/완자]
돼지고기부추전
당근치즈전
브로콜리감자전
소고기다짐육전
연근새우전
새송이전&새송이깻잎전
네모애호박전
미역두부전
감자부추전
시금치배추전
애호박치즈전
감자파프리카전
오꼬노미야끼
우엉깻잎전
가자미전
당근곶감전
감자랑땡
두부새우랑땡

Part3간단특식과국물요리
[간단특식]
애호박감자오믈렛
감자그라탱
고구마브로콜리그라탱
감자타코
고구마떡볶이
파프리카장떡볶이
당근단호박떡볶이
토마토떡국
브로콜리고구마치즈호떡
코티지파이
시금치바나나팬케이크
양파링감자크로켓

[수프/퓌레/국]
애호박수프
당근감자수프
토마토채소수프
고구마밤수프
밤치킨수프
단호박당근퓌레
순두부버섯들깨탕
소고기뭇국
소고기미역국
김국
채소누룽지

Part4만들어두면든든한냉동/냉장템
[육류냉동템]
함박스테이크
닭다리백숙
아몬드스틱돈까스
닭고기스테이크
소불고기
토마토닭불고기
고구마닭고기소시지
수제어묵

[홈메이드레시피]
채소육수
라구소스
파프리카소스&장
만능토마토소스
수제케첩
콩가루두부마요네즈
무설탕피클
무설탕블루베리잼
선드라이토마토

Part5베이커리,디저트,음료
[핑거푸드/빵]
콩가루감자볼
감자야채치즈볼
아몬드고구마스틱
양배추양파볼
당근양파볼
오트밀바
아몬드가지칩쿠키
고구마당근쿠키
브로콜리오트밀쿠키
단호박크로켓
바나나빵
감자/고구마치즈빵
애호박치즈빵
감자크루아상
고구마바나나빵
단호박부추빵
옥수수감자키슈
바나나요거트빵떡
감자도우쪽파갈릭피자
고구마바나나만주

[디저트/음료]
검은깨바나나스무디볼
그릭곶감

Part6상황별추천메뉴
생일상
감기걸렸을때
변비걸렸을때

[찾아보기]
재료별메뉴찾기
가나다순메뉴찾기

출판사 서평

유아식은누구나초보!
아이와부모모두를생각한,
친절하고꼼꼼한레시피북

단언컨대이책은지금까지봐왔던그어떤유아식책보다도친절합니다.요리가서툴면요리책의문장한줄을이해하기어려울때도있고궁금한점이수시로생기기마련인데,이책의모든텍스트는숱한수정과집요한교정을반복하며독자가요리를하다가머뭇거리게될만한여지를최소화하고자힘썼습니다.

수록된모든레시피는무염식혹은무염식에준하는순한맛음식들입니다.누구나언젠가는남들과같이맵고짜고단음식을먹게될테지만,영유아기에자극이적은음식들로섬세한미각을잘살려주면커가면서도지나치게자극적인음식은과하게섭취하지않도록알아서조절할수있게됩니다.생후3~4년만아이의먹는일을바짝신경써주면편식문제도,식습관도,건강도크게걱정할일이생기지않는다는것!

그러니까유아식이막막하고힘들다고포기하기엔너무아쉽습니다.정확한계량,가독성좋은조리과정설명과사진,더쉽고맛있게요리하는팁,간을하는요령,보관및재가열방법등을레시피마다꽉꽉채워두었으니두려워하지말고차근차근시작해보시길바랍니다.영상으로도촬영한일부메뉴는페이지에삽입된QR코드로연결되니더쉽게따라할수있을것입니다.

아이의건강을위해,아이먹이는일에진심인단맘이여러분곁에서도와드리겠습니다.