2025 유튜버 조선바텐더 조주기능사 필기+실기 (필기+실기 저자직강 무료강의 제공 | 개정판)

이진광

출간작으로 『2022 유튜버 조선바텐더의 조주기능사 필기 실기 한 달 안에 합격하기』 등이 있다.

Part 1. 위생관리
01. 음료 영업장 위생관리
02. 재료ㆍ기물ㆍ기구 위생관리
03. 개인위생 관리
04. 식품위생 및 관련법규

Part 2. 음료 특성 분석
01. 음료 분류
02. 양조주 특성
03. 증류주 특성
04. 혼성주 특성
05. 전통주 특성
06. 비알코올성 음료 특성
07. 음료 활용
08. 음료의 개념과 역사

Part 3. 칵테일 기법 실무
01. 칵테일 특성 파악
02. 칵테일 기법 수행

Part 4. 칵테일 조주 실무
01. 칵테일 조주
02. 칵테일 관능평가

Part 5. 고객 서비스
01. 고객 응대
02. 주문 서비스
03. 편익 제공

Part 6. 음료 영업장 관리
01. 음료 영업장 시설 관리
02. 음료 영업장 기구ㆍ글라스 관리
03. 음료 관리

Part 7. 바텐더 외국어 사용
01. 기초 외국어 구사
02. 음료 영업장 전문용어 구사

Part 8. 식음료 영업 준비
01. 테이블 세팅
02. 스테이션 준비
03. 음료 재료 준비
04. 영업장 점검

Part 9. 와인 장비/ 비품 관리
01. 와인글라스 유지ㆍ관리
02. 와인비품 유지ㆍ관리

Part 10. 기타 주장관리
01. 주장의 개요
02. 바 조직의 직무
03. 주장의 종류
04. 주장의 시설

Part 11. 기출문제
2012년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
3회 필기 기출
4회 필기 기출
2013년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
3회 필기 기출
4회 필기 기출
2014년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
3회 필기 기출
4회 필기 기출
2015년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
3회 필기 기출
4회 필기 기출
2016년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
3회 필기 기출
2017년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
2018년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
2019년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
2020년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출
2021년도
1회 필기 기출
2022년도
1회 필기 기출
2회 필기 기출

Part 12. 실전 모의고사
1회
2회
3회
4회
5회
6회

조주기능사를준비하는수강생분들은취미로,또는바텐더가되기위해조주기능사에도전할것이다.그동안수십명의수강생들을합격할수있도록가르치며쌓은노하우를책한권에담았다.물론이책을산다고해서무조건합격하는것은아니다.수강생이열심히공부해야하는것은필수이다.저자는수강생이한번에합격해시간과돈을아낄수있도록지금까지쌓아온노하우와전략을알려줄것이다.특히실기강의는타강의보다수강생이놓칠수있는세세한부분까지알려주는완벽한강의로무려무료로제공한다.