안밥모 베스트 유아식 : 밥태기 극복하는 네이버 대표카페 안밥모 히트 레시피 194

안밥모 베스트 유아식 : 밥태기 극복하는 네이버 대표카페 안밥모 히트 레시피 194

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Description
네이버 대표카페 ‘안밥모’ 화제의 유아식!
더 이상 “안! 밥!”은 없다

안 먹는 아이 밥태기 100% 극복하고
잘 먹는 아이는 더 맛있게 먹는 194개의 효과만점 아이디어

★★★★★누적 방문객수 2천만 명, 누적 조회 수 5천만 건
★★★★★국내 최대 유아식 커뮤니티 강력 추천
아이가 유아식을 먹기 시작하면 한동안 먹지 않아 애간장을 녹이는 일명 ‘밥태기’의 시기가 꼭 찾아온다. ‘먹이기 전쟁’으로 지친 수많은 부모들, 심지어 육아 중인 유명 연예인들도 가입한다는 국내 최대 유아식 커뮤니티가 있다. 9만 회원의 열렬한 지지를 받으며 밥태기 극복의 아이콘으로 자리매김한 네이버 대표카페 ‘안밥모’의 인기 레시피가 책으로 출간되었다. 『안밥모 베스트 유아식』에는 한창 음식을 탐색하느라 예민해진 아이의 입을 열게 할 다양한 아이디어가 가득하다. 아이가 안 먹는 시기일수록 맛과 영양을 모두 놓칠 수 없기 때문에 서로 위로하고 돕고자 모인 회원들의 정성으로 이 책이 탄생했다.

고기만 좋아하거나 반대로 고기를 싫어하는 아이, 채소 편식, 부드러운 것만 좋아하거나 바삭한 식감을 좋아하는 아이, 아삭한 씹는 맛을 즐기는 아이 등 입맛도 다양하고 안 먹는 이유도 가지각색인 우리 아이들. 발달 특성상 어릴 때와 달리 크면서 좋아하는 맛과 질감이 계속 변하기까지 하니 취향에 맞춰 요리하기가 여간 쉽지 않다. 시중에 유아식 레시피는 많지만 멋지게 차려내는 게 중요한 게 아닌 이유다. 이 책은 초간단 레시피를 필두로 우리 아이가 어떤 식감의 조리법과 식재료를 좋아하는지 탐색해보면서 다양한 도전을 할 수 있게 돕는다. 안 먹는 아이를 한 스푼이라도 맛있게 더 먹일 수 있도록 탄생한 레시피인 만큼 오늘도 고민의 시간을 보내고 있을 부모들에게 아이를 이해할 수 있는 귀한 해답을 알려줄 것이다.

저자

이샘,최지

안밥모대표
이화여자대학교를졸업하고연합뉴스중국어뉴스팀에서10년간기자로일했다.출산전"일과육아두마리토끼를다잡겠다"고호언장담했지만지독히도안먹는'안밥이'아들탄생이후육아의매운맛을제대로체험했다.안밥이육아의어려움을나누고자네이버카페<안밥모>를직접개설했고,전국안밥이부모들의지지와호응을얻으며네이버대표카페에선정되었다.카페를운영하며수많은부모들과소통하던중,매일1만명이상이카페를방문할정도로아이식사를고민하는부모들이많다는사실을실감했다.많은분들이이책을통해‘먹이는전쟁’대신아이와즐거운식사시간을경험할수있기를바라는마음으로이책을기획했다.

목차

Prologue

-평범한레시피로는안밥이를만족시킬수없다
-안먹는아이로인해힘든시간을보내고있을나와같은분들을위해

Part1안밥이를위한유아식성공노하우

-감칠맛을내는기본비법
-안먹는아이입열게하는귀여운안밥모히트템
-주옥같은안밥모초간단레시피

Part2잘먹는아이로키우는안밥모베스트레시피

Chapter1영양만점고기정복하기

소고기퓌레
바삭고기칩
촉촉소고기두부완자
사과떡갈비
살살녹는파인애플소불고기
미트로프
아란치니
엄마가만드는수제육포
라구소스
닭다리살케첩조림
육전
사과오트밀고기전
한입크기닭안심팝콘튀김
감자소고기전
수제스팸
닭다리살찜닭
요구르트수육
에프닭다리구이
밥솥수비드
소고기연근전
소고기달걀찜
된장소스찹스테이크
소고기오트볼

Chapter2간단한아침식사

채소참치죽
게맛살누룽지죽
단호박오트밀죽
피넛버터토스트범벅
떡국
게맛살밥와플
소고기리소토
퐁싱토스트
스마일김밥
바나나감자오트밀팬케이크
치즈명란파스타
간편고구마피자
감자수프
요거트팬케이크
토마토달걀컵구이
감자호떡
단백질폭탄김밥
황금볶음밥
소고기감자누룽지죽
연두부스크램블에그
채소치즈프리타타
감자수제비
두부토스트

Chapter3꿀떡꿀떡넘어가는부드러운식감의요리

굴림만두
푸딩달걀찜
가지무조림
달걀밥찜
소고기가지빵
가지스테이크
무나물
들깨무나물
연두부당근전
간편두부조림
고구마우유조림
부드러운호박전
도토리묵무침
배추볶음
고단백두부찜
고구마닭조림

Chapter4씹는맛이즐거운바삭한식감의요리

두부햄버그스테이크
순살생선강정
두부꿔바로우
꼬마돈가스
당근뢰스티
가지튀김
팽이버섯전
오트밀스틱가스
두부가스
에프두부구이
쫀득감자전
시금치멘치가스
까슬까슬멸치까까,밥새우까까
두부맛탕
라이스페이퍼김부각
밥고로케
뱅어포튀김

Chapter5편식극복한그릇음식

시금치소고기덮밥
토마토달걀볶음밥
양송이새우리소토
소고기가지볶음밥
소고기가지솥밥
달걀카레밥
게맛살푸팟퐁커리
새우유산슬덮밥
바나나스파게티
고구마치즈뇨끼
호박감자면스파게티
팽이버섯덮밥
바질오일파스타
훈제오리고기볶음밥
당근물볶음밥
채소달걀덮밥
게맛살달걀덮밥
5분완성전자레인지콩나물밥
소고기파인애플필라프

Chapter6국물파를위한국요리

케첩비프스튜
매생이국
소고기배추된장국
가자미미역국
볶지않는미역국
달걀순두부국
돼지고기뭇국
어묵국
달걀김국
황태뭇국
순두부김국
오징어뭇국

Chapter7아픈아이를위한힐링요리

꿀무즙
루없이만드는양송이수프
밤타락죽
바나나찹쌀죽
시금치리소토
닭고기오트밀죽
콩죽
빵수프
밥솥으로만드는전복죽
달걀죽
가자미쌀죽
초당옥수수밥
사골누룽지죽
당근수프
닭다리백숙
감자두부들깨죽

Chapter8밥도둑반찬

병아리콩조림
닭다리살간장구이
단짠단짠멸치볶음
아삭아삭콩나물무침
황태볶음
대패목살양념갈비맛구이
메추리알배조림
부드러운사태장조림
단호박감자우유조림
땅콩버터진미채볶음
당근김치
한입에쏙쏙오이무침
애호박볶음
갈릭버터팽이버섯구이
오징어볶음
어묵달걀전
가지볶음
달큼배추전
원팬아삭숙주잡채
에프채소구이
당근맛탕
달걀김전
연어스테이크
두부카레구이
메추리알튀김
종이포일생선구이
에프파피요트
새우김전

Chapter9고열량간식으로칼로리높이기

10분완성달걀빵
단호박치즈볼
짬뽕요거트
바나나튀김
아보카도바나나스무디
고구마잣스무디
감자버터구이
바나나쌀머핀
두부빵
안심땅콩잼말이
고구마말랭이
리얼달걀과자
고구마치즈호떡
당면볶이
복숭아병조림
진미채튀김

Part3안밥이를둔엄마들의생생한후기인터뷰

모태안밥이13개월아들맘
밥을싫어하는25개월아들맘
안먹어서엄마속을태운29개월아들맘
세입으로끝!28개월딸맘
하위0%!4남매맘
이유식,유아식모두거부!50개월아들맘
입짧은3세,6세두아들맘
작게태어난24개월딸맘
음식에예민한50개월딸맘
천천히먹는11개월딸맘

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[부록]안밥이밥태기버티기스킬

출판사 서평

화려한식판식차림보다중요한건아이를이해하는것!
바삭바삭,부들부들,후루룩,아삭아삭
다양한식성,까다로운입맛을맞추기위해탄생한맛보장영양레시피

유아식을시작하고나면TV예능프로그램이나SNS에서나보던‘아기먹방’을찍을만큼잘먹는아이는우리집에없다는것을알게된다.심지어어느집이나반드시찾아온다는밥태기가되면부모의마음은타들어간다.유아기는아이들의입맛이한창예민하게발달해가는시기인만큼선호하는재료,맛,식감등을이해하는것이유아식성공의지름길이다.SNS유명엄마들이차려내는화려한식판식이아니라서먹지않는것이아니기때문이다.

안밥이들의가장큰특징중하나가‘열심히만들수록안먹는다’는우스갯소리가있다.바쁜육아중에요리까지해야하는부모에게부담을주지않는초간단,맛과영양을한번에보장하는레시피가이책의강점이다.간단하게시도해볼수있는안밥모의히트템,실패해도투자한시간이아깝지않은레시피들로영양에맞춰구성하고자노력했다.

영양만점고기정복,편식극복,민감한식감맞춤
초간단국과반찬,한그릇요리와고열량간식까지한권에!
재료별요리찾기와밥태기버티기스킬도표부록제공

이책에는한창발달하는아이에게식재료의거부감을줄이고먹는즐거움을선사할다양한아이디어로가득하다.무엇보다매요리마다제시하는‘안밥모팁’박스에는달걀비린내,들기름,버터향등생각지못한이유로음식을거부하는아이를대비한꿀팁으로가득하다.같은요리라도모두에게통하는것이아니기때문에다양한변주가가능하도록세심하게배려하고고민한흔적이역력하다.또한어떤레시피든안먹는시기에더욱챙겨야할영양만점재료들위주로구성되었다.

책후반에는재료별요리찾기표를따로정리해서알뜰하게장을볼수있도록돕는다.또한‘안밥이밥태기버티기스킬’을귀여운도표로만들었다.가볍게오려서주방어디든붙여놓고활용할수있는삽지는이책의소장가치를더한다.

아이를먹이는일은아이를이해하는일이다.잘먹는아이의탄생이엄마의요리실력때문이라고말할수없는이유다.같은길을걸었던엄마들이전해주는레시피가위로와격려로다가가길바라는마음으로이책을만들었다.보기에는예쁘지만평범한레시피로는모두를만족시킬수없기에조금은특이하지만특별한안밥모의레시피북을적극추천한다.카페에흩어져있는인기레시피를한권의책으로구성했기에‘오늘은또뭐를차려줘야하나’고민이될때언제든펼쳐보고간편하게한상차리는데큰도움이될것이다.

[안밥모레시피를향한부모들의찬사]

멘탈유지에늘도움이되는안밥모의아이디어!
안먹는아이도입열게하는귀한레시피예요.(냥이****)

어느집이나밥태기는옵니다.
세상모든안밥이시기를버티는부모들에게
한줄기빛이되어줄레시피입니다!(lovely****)

요리부담없이간편한데맛도보장되니까최고죠!
안밥모의레시피는절대실패가없어요.(대추****)