All about tapas (집에서 만드는 간단한 스페인 요리 레시피)

방구석스페인

저자:방구석스페인

1.스페인대표식재료10
1)토마토-TOMATE(또마떼)
2)감자-PATATA(빠따따)
3)올리브오일-ACEITEOLIVA(아세이떼올리바)
4)앤쵸비,고추피클BOQUERON,GUINDILLA(보꿰론,긴디야)
5)훈연파프리카파우더-PIMENTON(피멘톤)
6)사프란-AZAFRAN(아사프란)
7)트러플-TRUFA(트루빠)
8)하몽,쵸리조-JAMON,CHORIZO(하몬,초리쏘)
9)피데오-FIDEO(피데오)
10)만체고치즈-QUESOMANCHEGO(꿰소만체고)

2.스페인요리레시피32
1)소스LASALSA(라살사)
-알리올리소스SALSAALIOLI(살사알리올리)
-로메스코소스SALSAROMESCO(살사로메스코)
-베르데소스SALSAVERDE(살사베르데)
-브라바소스SALSABRAVA(살사브라바)

2)샐러드LAENSALADA(라엔살라다)
-기본샐러드ENSALADA(엔살라다)
-루사샐러드ENSALADARUSA(엔살라다루사)
-문어샐러드PULPOALAVINAGRETA(뿔뽀아라비나그레타)
-앤초비샐러드BOQUERONESENVINAGRE(보께로네스앤비나그레)

3)수프LASOPA(라소파)
-가스파초GAZPACHO(가스파초)
-살모레호SALMOLEJO(살모레호)
-아호블랑코AJOBLANCO(아호블랑코)

4)아침식사요리ElDESAYUNO(엘데사유노)
-토마토를곁들인빵PANCONTOMATE(빤꼰또마떼)
-하몽&치즈샌드위치BOCADILLODEJAMONYQUESO(보까디요데하몬이꿰소)
-스페인식감자오믈렛TORTILLADEPATATAS(또르띠야데빠따따스)
-스페인식계란후라이&감자튀김HUEVOSFRITOSCONPATATASFRITAS
(후에보스쁘리또스꼰빠따따스쁘리따스)

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