안나의 키즈파스타

안나의 키즈파스타

$19.48
Description
세 아이 엄마이자, 11개 F&B 비즈니스를 성공시킨 안나의 ‘키즈파스타’ 출간!
《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는
레스토랑 동남방앗간 오너이자 세 아이의 엄마인 안나가 선보이는 두 번째 책입니다.
방송작가 출신인 안나는 과거 이탈리아 시골을 여행하며 할머니들에게 전수받은 레시피를 엮어, 에세이와 함께 첫 번째 책을 출간한 바 있습니다. 이후 10여 년간 11개의 레스토랑과 F&B 사업체를 운영하며 소위 '대박'을 이어갔고, 현재는 동남방앗간 레스토랑과 케이터링, 키즈 쿠킹클래스를 운영하고 있습니다.

세 아이의 엄마가 된 후, 안나는 육아에 지친 엄마들에게 작은 용기와 희망을 전하고자 이 책을 준비했습니다. 책에는 총 31가지 파스타 레시피가 담겨 있지만, 그녀가 진정으로 전하고 싶은 것은 단순한 레시피가 아닙니다. 쉽고 간단하지만 엄마의 정성과 아이의 건강을 지키고, 엄마의 스트레스와 아이의 편식 고민을 덜어주는 '작은 요리 꼼수'를 소개하는 책입니다.

세 아이를 키우면서, 안나는 깨달았습니다. 육아에서 가장 중요한 것은 '양육자가 스트레스를 받지 않고 아이를 돌보는 것'이라는 사실을. 《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는 그 깨달음을 담아, 같은 길을 걷는 엄마들에게 따뜻하게 다가가고자 합니다.
저자

안나

방송작가출신인안나는11곳이상의레스토랑과F&B사업을성공적으로운영해온베테랑경영자입니다.현재는레스토랑‘동남방앗간’을비롯해케이터링서비스,키즈쿠킹클래스를통해다양한식문화활동을이어가고있습니다.
이탈리아현지에서요리를배운그녀는“좋은재료로간단하게”라는요리철학을지니고있습니다.복잡한조리법보다재료본연의맛을살리는요리가진정한요리라고믿으며,그믿음은그녀의모든레시피에고스란히담겨있습니다.
세아이의엄마이기도한안나는,자신의육아경험을바탕으로아이중심의쿠킹클래스를기획하고운영하고있습니다.단시간체험형클래스와달리,부모에게는반나절이상의자유시간을,아이들에게는자기소개,역할분담,실습,시식등풍부한프로그램을제공해큰호응을얻고있습니다.
이번에출간한《안나의키즈파스타_KIDSPASTA》는단순한레시피북이아닙니다.
아이에게건강한한끼를챙겨주고싶은마음,그리고육아에서느끼는엄마들의죄책감을덜고일상속작은즐거움을찾게해주고자하는마음이담긴책입니다.
좋은재료로쉽고즐겁게요리하는방법을나누고싶은안나는,첫번째책《이탈리아할머니레시피》에이어앞으로도따뜻한메시지를담은요리책을꾸준히선보일예정입니다.

목차

포토에세이
LetterfromANNA
WHY,왜파스타일까요?
WHO,누구를위한책일까요?
HOW,어떻게시작하면될까요?
알아보기_파스타
알아보기_주재료
알아보기_준비물
이책사용설명서

PART1.MEAT
치킨레몬파스타
오리카레파스타
소고기무파스타
돼지고기달걀파스타
양고기당근파스타

PART2.SEAFOOD
새우토마토파스타
오징어토마토파스타
문어부추파스타
연어브로콜리파스타
조개토마토파스타
굴매생이파스타
대구우유파스타
정어리토마토파스타

PART3.VEGETABLE
애호박치즈파스타
아스파라거스캐슈넛파스타
시금치감자뇨끼
가지토마토파스타
버섯두부파스타
당근아몬드파스타
대파잣파스타

PART4.CHESSE
고르곤졸라호두파스타
페타치즈토마토파스타
모짜렐라비트파스타
맥앤치즈

PART5.진짜아무것도없을때
바질아몬드파스타
통깨파스타
간장버터파스타
후리가케파스타
참치마요파스타
크리미된장파스타
김치들기름파스타
안나의쇼핑리스트
추천사
Index
포토에세이

출판사 서평

이책은매일밥상을고민하는수많은‘오늘의엄마들’을위해썼습니다.
시간은부족하지만,아이를건강하게먹이고싶은그마음을잘알기에.
이책속파스타들은복잡하지않습니다.
-안나

이른나이에F&B업계에서성공가도를달리며,셀럽들사이에서도이름을알린안나.
이번에는거창한타이틀을모두내려놓고,세아이의‘엄마안나’로돌아왔습니다.수많은사람들의입맛을사로잡아온그녀가,이제는세상에서가장어려운프로젝트‘우리아이밥먹이기’에도전합니다.
이책은단계별유아식이나복잡한테크닉이들어간파스타레시피가아닙니다.좋은식재료를최대한간단하게조리하는,현실육아속꼼수가득한레시피북입니다.엄마는죄책감없이쉽게만들고,아이는맛있고건강하게먹을수있는그야말로‘육아비책’이죠.육류,해산물,채소,치즈,그리고아무재료도없을때까지총5가지파트로구성된31가지파스타레시피에안나의‘찐’쇼핑템까지더해,
애셋엄마가리얼육아속에서직접터득한현실노하우를가득담았습니다.아이밥상이늘고민인부모들에게,이책은분명따뜻한위로이자실질적인도움이되어줄것입니다.