오늘, 제철 유아식 (이소플레이트가 제안하는 계절을 담은 유아식)

오늘, 제철 유아식 (이소플레이트가 제안하는 계절을 담은 유아식)

$22.00
Description
“오늘의 한 끼가 아이의 첫 취향이 됩니다”
기준부터 식단 흐름까지, 그 현실적인 기준과 흐름을 담은 유아식 레시피북
“오늘은 뭘 해줘야 하지?”
유아식을 시작한 보호자라면 누구나 한 번쯤 겪는 고민이다.
잘 먹을지, 영양은 충분한지, 지금 주는 식사가 맞는지 끊임없이 흔들린다.
『오늘, 제철 유아식』은 이런 막막함에서 출발한다.
이 책은 단순히 레시피를 나열하는 요리책이 아니다.
유아식을 언제 시작해야 하는지,
얼마나 먹이면 되는지,
한 끼를 어떻게 구성해야 하는지
그 기준부터 차근히 정리한다.
그리고 한 끼를 넘어서
하루 → 일주일로 이어지는 식탁의 흐름을 제안한다.
저자

이소플레이트

CJ식품마케터출신으로식재료,조리,식탁을중심으로커리어를쌓아왔다.
두아이를키우며이유식부터유아식까지
매일식탁을직접만들며쌓은경험을바탕으로
현실적으로지속가능한식사방식을연구해왔다.
인스타그램@yiso.plate를통해
수많은보호자들과식단을공유하며
실제적용가능한유아식콘텐츠를전하고있다.
『오늘,제철유아식』은2026년5월1일,전국온·오프라인서점에서만나볼수있습니다.


출판사:북스레브쿠헨

인스타그램:@bookslebkuchen

목차

Prologue
매일아이에게해줄음식을고민하는모든분들께·006

이책의활용법·008

이유식과유아식,무엇이다른가요?·012

유아식은언제부터시작하나요?·014

유아식은얼마나먹이면될까요?·015

유아식한끼,어떻게구성하면좋을까요?·018

쉽고풍성하게식판을채우는방법·020

잘먹는유아식만드는팁·024

유아식준비하기장보기·028

유아식준비하기식기·030

Part01.10개월부터시작하는사계절유아식레시피
바나나브레드·034

아몬드바나나빵·036

바나나팬케이크·038

바나나프렌치토스트·040

오나오(오버나이트오트밀)·042

아기그래놀라·044

오트바·046

달걀두부무침·048

두부크림과무화과·050

두부리조토·052

게살두부덮밥·054

들깨두부스테이크·056

달걀주먹밥·058

아기나쵸·060

달걀갈레트·062

에그마요샌드위치·064

아기피자빵·066

더치베이비·068

아보카도팬케이크·070

아보플빵·072

소고기아보카도함박·074

Part02.영양가득!제철재료유아식레시피-봄
미나리새우동그랑땡·078

미나리소고기볶음밥·080

아스파라거스키슈·082

아스파라거스리조토·084

딸기팬케이크·086

딸기두부샐러드·088

완두콩파스타·090

완두콩연어밥볼·092

치즈감자꿀·094

감자수프·096

아기도피누아즈·098

Part03.영양가득!제철재료유아식레시피-여름
연어애호박리조토·102

애호박프리터·104

애호박덮밥·106

애호박크림파스타·108

가지오믈렛·110

라타투이덮밥·112

가지치킨필라프·114

블루베리요거트머핀·116

블루베리오트바·118

단호박크림치즈머핀·120

단호박샌드·122

토마토채소파스타·124

토마토리조토볼(아란치니)·126

아기가스파초·128

Part04.영양가득!제철재료유아식레시피-가을
치킨브로콜리파스타·132

원팬브로콜리파스타·134

브로콜리연어키슈·136

브로콜리치즈토스트·138

애플시나몬머핀·140

애플오트밀볼·142

고구마리스티·144

고구마버터치킨카레·146

고구마피자·148

로제쉬림프파스타·150

새우멘보샤·152

새우덮밥·154

새우파에야·156

율란·158

밤파운드·160

밤수프·162

Part05.영양가득!제철재료유아식레시피-겨울
시금치뇨끼·166

시금치아보카도파스타·168

시금치프리타타·170

당근치즈오믈렛·172

당근뇨끼·174

당근쿠키·176

당근김밥·178

당근맥앤치즈·180

무덮밥·182

무돼지고기덮밥·184

삼치무조림·186

배추오코노미야끼·188

배추찜·190

배추참치파스타·192

Part06.단백질보충!실패없는고기레시피
아기불고기·196

함박스테이크·198

마파두부덮밥·200

미트볼·202

미트볼파스타·204

비프커리·206

규동·208

소고기콩나물솥밥·210

화이트라구리조토·212

화이트라구파이·214

닭곰탕·216

치킨볼·218

닭봉구이·220

버섯치킨리조토·222

버섯치킨동그랑땡·224

Part07.소스·베이스·스프레드
차지키소스·228

단호박후무스·230

새우과카몰리·232

버섯치킨페스토·234

화이트라구소스·236

토마토소스·238

당근소스·240

애호박크림소스·242

출판사 서평

책의특징
1.기준부터잡아주는유아식책
유아식을시작하면가장먼저부딪히는건레시피가아니라기준이다.
언제부터시작해야하는지,얼마나먹이면되는지,지금먹이는양이맞는지에대한불안이계속쌓인다.
이책은그막막함을해결하기위해레시피보다먼저‘기준’을정리한다.
시작시기와단계별변화,섭취량의범위,한끼식사의기본구조까지유아식전반의흐름을이해할수있도록차근히풀어낸다.
무엇을만들지고민하기전에어떻게판단해야하는지를알려주는책.
유아식을처음시작하는순간부터흔들리지않고이어갈수있는기준을만들어준다.

2.한끼가아니라‘식탁흐름’을설계
이책은한끼를완벽하게만드는데집중하지않는다.대신하루와일주일을이어가는‘식탁의흐름’을설계한다.아침,간식,한끼가따로떨어진식사가아니라자연스럽게연결되는구조로구성되어식단을반복하고응용하기쉽게만든다.
한번만든메뉴가다음식사로이어지고,익숙한재료가다른형태로변주되며부담없이계속이어갈수있는루틴이만들어진다.
유아식을특별한이벤트가아니라매일반복되는일상으로받아들이게하는것.이책은그흐름을설계해주는책이다.
3.현실적인재료,실패없는레시피
유아식이어려워지는이유는복잡한재료와번거로운과정때문이다.이책은그반대로접근한다.
바나나,오트밀,두부처럼집에항상있는재료부터소고기,닭고기처럼기본단백질재료까지
누구나쉽게구할수있는재료로구성했다.
조리과정은최대한간결하게줄이고,아이의식감과소화에맞춘방식으로다듬었다.
복잡하지않지만충분히맛있고,시간이오래걸리지않지만완성도가높은레시피.
그래서한번만들어보면자연스럽게‘다음에도또하게되는’유아식이된다.
4.제철재료중심식단구성
식단을오래유지하기어려운이유중하나는메뉴가반복되고금방지치기때문이다.
이책은계절의흐름에맞춰봄,여름,가을,겨울의제철재료로식단을구성했다.
제철재료는자연스럽게맛이좋고,영양이균형잡혀있으며,식단의변화를만들어준다.
계절이바뀌면식탁도함께바뀌고,아이의입맛도점점다양해진다.
특별한노력을하지않아도자연스럽게식단이넓어지고균형이맞춰지는구조.
유아식을오래이어가기위한가장현실적인방법이다.
5.소스부터식판까지연결되는구조
이책은단순히개별레시피를나열하지않는다.
기본이되는‘소스’부터시작해하나의식판으로완성되는흐름을만든다.
무염·저염기본소스를중심으로덮밥,파스타,수프,반찬으로확장되며같은재료도다양한형태로활용할수있게구성했다.
하나를만들면두세가지식사로이어지고,익숙한조합이반복되면서점점더편해진다.
요리를새로시작하는부담이아니라이미만든것을활용하는구조.
그래서식단이끊기지않고계속이어진다.

6.QR로이어지는확장콘텐츠
책만으로부족할수있는부분은QR콘텐츠로자연스럽게보완했다.
일부레시피에는QR이연결되어요리과정영상,실제식판구성,식단예시,장보기리스트까지직접눈으로확인할수있다.
글로이해하는것을넘어보고바로따라할수있는구조.
특히과정이중요한메뉴는영상으로확인하며시행착오를줄일수있어처음유아식을시작하는보호자에게큰도움이된다.
책과디지털콘텐츠가함께작동하는실전형유아식가이드다.