ALL BOOKS

조리사는 학력과 상관없이 능력에 따라 충분한 대우를 받을 수 있을 뿐 아니라 소자본 창업을 하여 성공할 수 있다는 점이 이 직업의 큰 매력입니다. 조리사가 되려면 우선 조리사 자격증을 따야 합니다....

* 한국산업인력공단 최신 출제기준 100% 반영 맞춤형 수험서 * 실기시험 요리 종류별 분류 * 최신 추가 과제 반영 -과제 53 * 변경된 수험자 유의사항, 요구사항 반영 * 부록 생활건강식 삽입

우리나라에 일본요리가 도입된 것은 일제강점기로 그 후 차츰 한국인 요리사가 생겨나 오늘날에는 호텔을 비롯한 많은 일식요리점이 성황을 이루고 있습니다. 그러나 우리 사회에서 일본요리는 고급요리에 속하며, 미각뿐만 아니라 시각적인 효과가 요구되므로...