Description
요리의 색깔·냄새·모양은 그 맛을 좌우합니다.
황색보다는 녹색이나 적색 계통의 빛깔이 음식의 맛을 돋우며, 향신료의 독특한 냄새도 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 요리를 담을 때도 모양에 유의해야 합니다.
모든 영양소를 골고루 섭취해야 합니다.
건강을 유지하기 위한 식생활의 기본은 사람몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취하는데 있습니다. 영양소의 3대 요소인 당질·단백질·지방뿐만 아니라 신체 기능을 원활히 해주는 비타민·미네날 등도 균형있게 섭취해야합니다.
황색보다는 녹색이나 적색 계통의 빛깔이 음식의 맛을 돋우며, 향신료의 독특한 냄새도 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 요리를 담을 때도 모양에 유의해야 합니다.
모든 영양소를 골고루 섭취해야 합니다.
건강을 유지하기 위한 식생활의 기본은 사람몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취하는데 있습니다. 영양소의 3대 요소인 당질·단백질·지방뿐만 아니라 신체 기능을 원활히 해주는 비타민·미네날 등도 균형있게 섭취해야합니다.
한국요리백과
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