아주 쉬운 그림 레시피북

아주 쉬운 그림 레시피북

$25.77
Description
그림을 보며 순서대로 따라 하면 완성!
설명이 필요 없는 유럽 브런치&디너 레시피
“요리는 하고 싶은데 긴 조리법을 들여다볼 자신이 없다면? 재료를 살 때 어떻게 생겼는지 몰라 일일이 찾아봐야 한다면? 요리하느라 두 시간씩 보낼 여유가 없다면?” 〈아주 쉬운 그림 레시피북〉은 요리법을 긴 글로 설명하는 기존의 요리책과 달리, 그림과 사진만으로 보여주는 직관적인 요리책이다. 어느 정도 양이어야 하는지, 어떤 모양으로 잘라야 하는지 그림으로 보며 순서를 따라하면 순식간에 요리가 완성된다. 방울토마토 포카치아, 소고기 브로셰트, 연어 스튜… 요리에 익숙하지 않은 초보도 쉽게 따라할 수 있는 유럽 브런치&디너 레시피를 만나보자.

북 트레일러

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저자

라루스

저자:라루스
언어학자피에르라루스가1852년설립한라루스출판사는160년의전통을가지고있는프랑스의대표적출판사다.특히1866년처음선을보인이후계속증보된라루스백과사전은영국의브리태니커,독일의브로크하우스와함께세계3대백과사전으로꼽힌다.라루스백과사전은많은지식을체계적으로서술할뿐만아니라,사진과도표·지도등을많이수록하여흥미롭게편집한것으로유명하다.최근에는백과사전을펴내면서축적한다양한자료와프랑스최고의전문가들을동원하여,정치·경제·환경·문화등각분야의22가지국제문제를흥미롭게다룬세계지식사전을펴냈다.

역자:이정은
대학교에서사회복지학을전공하고프랑스로건너가낭트시립대학대학원에서공부했다.현재바른번역소속번역가로활동하며프랑스어책을우리말로옮기고있다.옮긴책으로《만화로보는성sex의역사》《청소년이정치를꼭알아야하나요?》등이있고,함께옮긴책으로《아르센뤼팽전집》이있다.

목차

1.애피타이저요리
01연어리예트
02호박페스토타르트
03판체타고슴도치빵
04방울토마토포카치아
05다색토마토타르트
06비트타탱
07페타치즈케이크
08그라블랙스
09다색코울슬로
10양송이버섯샐러드
11부라타치즈샐러드
12치즈타르타르샐러드
13소고기로속을채운양파
14고르곤졸라송아지고기완자
15라임마요네즈오징어링
16카레와생치즈호박수프
17땅콩을넣은당근수프
18렌틸콩넣은버터넛수프
19고구마넣은감자수프
20커민시금치수프

2.고기요리
21로스트비프와페스토감자
22브로콜리넣은소고기냄비볶음
23칠리콘카르네
24레몬그라스를곁들인소고기구이
25맥주로졸인소고기요리
26소고기양파볶음
27토마토샐러드와브로셰트
28볼로네즈스파게티
29완자링귀네
30아메리칸버거
31소고기파히타
32그리스식무사카
33염장레몬오소부코
34송아지고기살팀보카
35허브로속을채운송아지고기구이
36송아지고기양송이볶음
37화이트소스송아지고기스튜
38배를곁들인어린양고기타진
39부드러운어린양고기카레
40바비큐소스돼지갈비
41돼지고기필레미뇽
42블루치즈돼지고기미뇨네트
43파인애플돼지고기볶음
44돼지고기생강볶음
45콜롬보돼지고기요리
46소시지버섯리소토
47모르토소시지와머스터드감자
48소시지트로피에파스타
49토마토소스펜네파스타
50햄완두콩키슈
51정말쉬운초리조피자
52구운야채피자
53프로마주블랑플람쿠헨
54베이컨트로피에파스타
55속을채운토마토구이
56통닭구이
57바삭한콘플레이크닭가슴살
58꿀과레몬을입힌닭다리구이
59닭가슴살붉은카레
60치킨토르티야랩
61대추야자닭고기타진
62바스크식닭요리
63탄두리닭꼬치
64건과일칠면조샐러드
65콩피감자요리
66오렌지오리고기스튜
67오리고기붉은카레

3.생선요리
68감귤연어샐러드
69흰살생선만두
70스칸디나비아식감자와연어구이
71포우크보울샐러드
72화이트소스연어스튜
73연어로텔레파스타
74훈제연어화이트피자
75연어타진
76시금치송어라자냐
77미디엄웰던참치스테이크
78뭉근하게익힌양념생선
79대구브랑다드
80색다른피시앤칩스
81가람마살라대구카레
82코코넛밀크대구요리
83귤을곁들인대구파피요트
84북서양대구세비체
85씨앗올린대구등살구이
86파슬리소스샐러드와황새치구이
87아귀스튜
88녹색소스를곁들인명태찜
89해덕대구와레몬첼렌타니
90도미쿠스쿠스
91방울토마토도미파스타
92메를루사감자요리
93대구튀김아크라
94방울토마토를곁들인안초비구이
95정어리파파르델레파스타
96정어리브릭
97보분샐러드
98새우라비올리튀김
99완두콩새우볶음밥
100하리사새우타진
101토마토새우파스타
102새우넣은감자요리
103크림을곁들인게살파스타
104가리비파피요트
105코코넛밀크국자가리비구이
106새조개메밀파스타
107오징어먹물스파게티
108코코넛밀크홍합요리
109홍합스파게티
110카레홍합냄비요리
111파슬리곁들여구운맛조개
112코냑소스오징어
113갑오징어팬요리

4.채소요리
114치즈파그라탱
115감자그라탱
116메밀버터넛그라탱
117호박피망그라탱
118방울토마토클라푸티
119피망브리치즈빵
120누에콩고르곤졸라타르트
121차가운크림치즈타르트
122야채타탱
123무화과스카모르차피자
124모차렐라화이트피자
125미국식맥앤치즈
126버터넛콘킬리오니파스타
127봄철뇨키볶음
128아스파라거스헤이즐넛파스타
129호박라자냐
130시금치카넬로니파스타
131푸타네스카식파스타
132녹색채소파스타
133누에콩탈리올리니파스타
134로켓샐러드페스토리소토
135호박씨버섯리소토
136단호박리소토
137가을야채보리리소토
138오븐판자넬라
139퀴노아타불레
140아보카도오렌지샐러드
141렌틸콩샐러드
142인도식야채카레
143야채넣은보리쿠스쿠스
144리코타치즈호박꽃
145염장레몬을넣어구운야채
146두부로속을채운토마토
147염소젖치즈구운토마토
148리코타치즈로채운야채
149커민과강황으로향을낸당근
150감자통구이
151마늘소금과프렌치프라이
152프로방스식라타투이
153야채티앙
154리코타치즈호박스파게티
155강낭콩스테이크
156감자토르티야
157버섯시금치프리타타
158양송이버섯오믈렛
159시칠리아카포나타
160구운가지채식버거

5.디저트요리
161배초코케이크
162따뜻한생강퐁당쇼콜라
163피칸브라우니
164누구나만들수있는초콜릿케이크
165마블케이크
166체리아몬드클라푸티
167레몬사각케이크
168파인애플업사이드다운케이크
169과일타르트
170배타탱타르트
171아몬드크림투티프루티타르트
172키라임파이
173파스테이스데나타
174사과산딸기크럼블
175바닐라그래놀라
176장미견과류초콜릿
177핑크프랄린사과구이
178과일월남쌈
179아보카도장미
180스페퀼로스배치즈케이크
181붉은과일이튼메스
182마르살라와인티라미수
183판나코타
184통카크렘브륄레
185딸기무스
186다크초콜릿무스
187갈레트데루아
188망고통나무케이크
189레몬라임빙수
190초간단블루베리아이스크림

6.음료만들기
191오리지널모히토
192태양의피냐콜라다
193플로츠코스모얼음칵테일
194오이플로츠얼음모히토
195뱅쇼
196부드러운코코넛핫초코
197카페라테
198말차라떼
199매콤한멕시코커피
200코코아가루아이리시커피