The WINE 3 : 삶의 향기 (양장)

The WINE 3 : 삶의 향기 (양장)

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Description
아무리 시대가 변하고 빠름과 편리가 가치의 우선일지라도 가장 좋은 것은 자연스러운 것이다. 자연스러운 것보다 더 좋은 것은 자연 자체다.
물이 자연이라면 와인은 가장 자연스럽다. 포도가 나무에 매달려 익어가고 말라간다면 그냥 포도지만 떨어져 상처가 나면 와인이 된다. 사람 없이도 으깨지면 와인이되고 비옥한 환경보다 척박한 환경에서 더 좋은 향기가 난다.
힘들지 않고 사는 사람이 있을까? 그래서 삶은 향기롭고 아름답다.
와인이 사랑받는 이유도 평범하여 신비스럽고 힘들어서 향이 깊은 게 아닐까?
우리는 누군가의 눈에 넣어도 아프지 않을 만큼 소중한 존재들이다.
바쁨이 일상인 오늘을 살지라도 함께하는 사람들의 소중함을 느끼고 사랑한다고 말하는 우리가 되길 바라며 그 매개체로 와인이 함께한다면 더욱 좋겠다.
이 책이 향기 나는 삶에 작은 도움이라도 되길 바란다.
저자

조영현

저자:조영현

현)동원대학교전임교수

강릉원주대학교일반대학원관광학박사

경희대학교관광대학원호텔경영학석사

(사)한국베버리지협회평생교육원원장

(교육법인)인재개발진흥원원장

㈜엠앤엠월드와이저총괄이사

롯데호텔매니저

경희사이버대학교호텔관광대학원객원교수

국제대학교겸임교수

인천재능대학교겸임교수

부천대학교겸임교수

ISO-17024국제소믈리에자격증심사위원

소믈리에자격증심사위원장

바리스타자격증심사위원

우리술자격증심사위원

코리안컵바텐더대회심사위원

코리아와인챌린지심사위원

프랑스,이태리,스페인,독일와인연수

목차


PART1와인의정의및분류
PART2와인시음과글라스
PART3와인양조및포도품종
PART4프랑스와인
PART5이탈리아와인
PART6독일와인
PART7스페인와인
PART8포르투갈와인
PART9헝가리와인
PART10신세계와인
PART11와인상식