신재용의 음식궁합 1: 채소 생선 고기편 (궁합 맞춘 음식은 약이 된다)

신재용

해성한의원원장.경희대학교한의과대학을수석으로졸업하고,한의사국가고시수석합격을하였으며현재남양주시에서가업으로이어져온한의사의길을6대째계승하고있다.동국대학교·경산대학교한의과대학에서신계내과학을강의하였으며,MBC라디오에서「라디오동의보감」을5년동안진행하였고,KBS·MBC·SBS·EBSTV등에출연하여알기쉽게한의학을풀이하고누구나쉽게건강을돌보고예방,치료할수있도록노력하였다.의료복지봉사단체인『(사)동의난달』을창설하여의료혜택을받지못하는많은사람들에게건강을위한봉사에힘쓰는한편시각장애및다문화가정지원봉사에도힘쓰고있다.현재는사단법인동의난달명예이사장,해성한의원원장이다.주요저서로는《알기쉬운한의학》,《방약합편해설》,《망진》,《우리약초로지키는생활한방①,②,③》,《(신재용의증세에따른)1:1동의보감①,②》,《놀라운가정요법》,《그리스신화와의학의만남》,《성경과의학의만남》,《천하인물과의학의만남①,②》,《명화속신화와의학》,《인형꽃》등다수가있다.

Part.1채소음식궁합
-잘맞는음식궁합
가지
감자
고구마
냉이
달래
당근
더덕
도라지
두릅
무
순무
미나리
배추
부추
브로콜리
상추
양상추
셀러리
시금치
쑥
쑥갓
양배추
양파
연근
오이
우엉
죽순
토란
표고버섯
호박
-궁합맞춘음식
-맞지않는음식궁합

Part.2생선,해물음식궁합
-잘맞는음식궁합
가자미
갈치
게
고등어
굴
김
꽁치
낙지
넙치
다시마
달팽이
대구
도미
메기
멸치
명태
문어
미꾸라지
미역
민어
병어
붕어
새우
숭어
연어
오징어
은어
잉어
장어
전갱이
전복
청어
해삼
해파리
홍합
-궁합맞춘음식
-맞지않는음식궁합

Part.3고기음식궁합
-잘맞는음식궁합
간
닭고기
달걀
돼지고기
쇠고기
우유
염소고기
자라
-궁합맞춘음식
-맞지않는음식궁합

책속부록_식품으로쓰이는약초궁합
-잘맞는음식궁합