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체질에 맞는 음식이 보약이다. 오행 체질별 자연 식재료 101가지와 건강 음식 레시피 70가지무릇 약이란 누군가에겐 ‘약’이 되지만, 또 누군가에겐 ‘독’이 되는 법이다. 이는 체질과 맞지 않으면 아무리 좋은 음식도 ‘독’이...

30년 가까이 아픈 사람들의 고충을 들으며 ‘발효식품과 건강’ 전문가로 활동한 저자가 말해 주는 질병이 걸리는 근본 이유와 ‘진짜’ 치유의 원리를 밝힌 책.이 책에서는 질병을 일으키는 원인을 제거함으로써 진짜 질병에서 벗어날...

아이가 학교에서 공부에 전념하고, 어려운 일들을 인내력으로 이겨내려면 풍부 한 영양과 평온한 에너지가 무엇보다도 중요합니다. 아이의 건강과 학습의 포인 트는 음식에 있습니다. 소덕은 행운아였습니다. 그에게 균형 잡힌 식사와 좋은 지...

TV, 라디오, 인터넷에서 넘쳐흐르는 건강과 식품 정보 당신이 아는 사실과 다소 다른 식품의 진실 서울대 식품공학과 출신 식품업계 40년 종사 전문가가 정확하게 짚어주는 45가지 식품 정보 민간요법, 홍삼, 식품첨가물, MSG...

음식은 우리의 몸의 구성성분으로 에너지의 공급원이다. 따라서 먹는 것이 잘못되어 많은 병들이 생길수 있고, 올바른 음식을 먹음으로써 많은 병들이 자연 치유된다. 채식에 관한 연구보고가 매년 세계적으로 100여편씩 나오고 있다. 하지만...

『천연간수와 천일염』은 천연간수의 좋은 점과 잘못된 점 등을 모아 소개하는 책이다. 오래전부터 천연간수와 천일염에 대해 가지고 온 잘못된 이미지를 변모시키는 작업의 하나로 간수의 이용과 천연간수와 인체 생리, 국내외 천일염 현황...

당신의 인생에서 언젠가는 탄수화물의 섭취를 줄여야 한다 나는 건강과 장수를 위한 식사법을 연구하여 이를 많은 사람들에게 알리고 싶다. 이를 위해 먼저 “건강한 지방을 먹자”라는 책을 출간한 바 있다. 그러나 그...

『한방 약선음식 건강보감』는 기능성 식재료의 특성을 활용하여 요리를 하기 위한 약선요리 기초 지식에 대한 동서고금의 대체의학적 지식과 경험적 내용을 정리하였다. 전통적인 한방지식과 민간요법 및 영양학적인 지식을 종합하여 식품에 대한 가치기준을...

『약용어류』는 약용 할 수 있는 어류를 여러 서적과 외국 인터넷 사이트를 참고하여 칠성장어, 불범 상어, 철갑 상어, 대두어, 잉어, 붕어, 무태장어, 바다뱀 등 약용어류 소개와 약용 위해성, 약용 부위, 약성...

암을 비롯한 모든 통증에 그 효과가 입증된 비약, 노니 주스! 어떠한 통증도 간단히 없애는 신비의 과실, 모린다 시트리폴리아(노니). 남태평양 낙원이라 불리는 타히티 섬에서 탄생한 이 신비의 과실은 프랑스의 유명한 화가...

병명과 증세별로 분류하여 처방한 『무공해 치료식품』은 ‘허준’의 동의보감을 원전으로 하여 쉽게 풀이한 것으로서 ‘무공해 치료식품’에 대한 새로운 인식과 참다운 재평가에 대해서도 생각해 볼 수 있는 도서이다.

부처님의 지혜가 담긴 사찰음식으로 몸과 마음을 살리자! 선재사찰음식문화연구원장으로 사찰음식 계발과 아울러 사찰음식을 지도하고 있는 선재 스님의 『선재 스님의 이야기로 버무린 사찰음식』. 이 책은 사찰음식을 통해 마음을 맑히고, 몸속의 독소를 배출하여...

《만성콩팥병 3단계 식사가이드》는 만성콩팥병 3단계(eGFR 30~59)에 해당하는 환자들을 위해, 지금 꼭 필요한 식사 원칙만을 정확하게 짚어 주는 실천형 영양 안내서다. ‘콩팥병이면 무조건 칼륨과 인을 제한해야 한다’는 오래된 오해에서 벗어나, 혈액검사...

죽을 때까지 내 힘으로 건강하게 살고 싶다면정제 탄수화물과 단 음식을 줄여라!건강검진에서 경고등이 켜졌다면 식사부터 점검하자!“당질 중독에서 벗어나 몸도 마음도 가볍고 건강하게”

고기와 우유보다 당신을 건강하게 해줄 자연식물식 한국인의 식사, 이대로 괜찮은가?코로나19로 인한 비만 증가 및 당뇨 수치 상승, ‘확 찐 사람들’이 늘어났다코로나19로 인해 살이 급격하게 찌는 현상이 실재하는 것으로 드러났다. 학령기...

100세 시대라고 하는 요즘, 기나긴 생을 살면서 가장 중요한 것은 무엇일까? 바로 아프지 않고 건강한 인생을 사는 것일 게다. 예전부터 뉴스나 신문 등 다양한 매체에서 현재 우리의 식생활에 대해 비판하는...

『Why 식이섬유』는 식이섬유 섭취와 식전에 식이섬유보충제 섭취로 영양의 균형을 잡아주는 생활 속 지혜가 필요한 현대인을 위해 왜 식이섬유를 먹어야 하는지를 알려주는 책이다. 식이섬유의 정의와 역할, 불용성 식이섬유, 수용성 식이섬유, 식이섬유를...

“당신이 먹는 것이 당신의 몸과 삶을 결정합니다.” 암과 만성질환을 극복한 10년의 임상 기록, 의사가 직접 개발한 ‘내게 맞춤’ 식단 솔루션 오늘날 우리는 정보의 홍수 속에 살고 있습니다. 하지만 정작 "내...

KBC광주방송 〈생방송 KBC 투데이〉〈건강클리닉〉, KBS 〈건강혁명〉 출연!지금 먹는 음식이 면역력을 키우고,자연 치유력을 결정한다!‘건강혁명 전도사’ 김동석 원장이 추천하는 면역 밥상 레시피 건강을 지키고, 암을 치유하기 위해 가장 기초되어야 하는 것은 무엇일까?...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

스테비아라면, 마음껏 달콤함을 즐길 수 있다! 스테비아는 제로 칼로리 천연감미료로서 아스파탐 등의 합성감미료와는 시작부터 달리한다. 스테비아의 단맛은 스테비오사이드(stevioside)라고 부르는 물질에서 나오며, 그 감미도는 같은 무게일 때 설탕의 약 200~300배인 것으로...

먹는 것을 바꾸면 면역력은 다시 살아난다!‘무엇을 어떻게 먹느냐’가 면역력을 결정한다. 하루 세 끼의 선택이 자율신경의 균형을 맞추고, 잃어버린 면역력을 되살린다.

와인보다 맛있고, 치즈보다 건강한 우리 된장 이야기. 좋은 된장 구별법, 청소년에게 된장이 꼭 필요한 이유, 된장이 아토피에 미치는 영향, 된장과 다이어트 등 ‘된장 참살이’ 실천법을 담았다.또한 된장의 기본 구성 요소,...

“동의보감 치료 방법의 지침서”내 병은 내가 고친다!!!몸에 나타나는 전조증상만 알아도 병을 고칠 수 있다! 『동의보감(東醫寶鑑)』은 우리 민족에게 널리 알려진 의학서로 조선왕조 광해군의 왕명으로 내의원(內醫院)에 처음으로 발행된 의학서이다.당시 명의 허준이 편찬한...

날로 건강에 대한 관심이 많아지면서 예전에는 부유층이나 여유 있는 사람들의 전유물이었던 꽃차나 잎차, 과일차를 직접 만드는 사람들이 늘어나고 있다. 자가 차의 즐거움은 무엇보다 재료 번성부터 만드는 과정, 그리고 본인이 즐기는...

현대인의 많은 질병은 좋지 않은 식습관과 생활적 습관으로 인해 발생 하고, 현대의학에서 질병 퇴치를 목적으로 사용되는 약은 질병의 초기 원인을 알아내지 못하면 근원을 쉽게 제거하지 못한다는 한계점을 자연치유에서는 ‘치료’는 밖에서부터오나...

어떻게 먹어야 할까? 적게 먹어야 한다!너무 당연하다고? 하나만 알고 둘은 모르는 소식!전직 푸드파이터이자 현직 푸드라이터인 소식 전도사〈어쩌다 어른〉 정재훈 약사가 말하는 과학적인 장수 비결

“밥보다 더 좋은 보약은 없고나보다 더 훌륭한 의사는 없다.”우리 민족의 고유한 전통 음식으로 5천만 국민의 건강을 지키는 가정 음식 요법과 민간 음식 요법의 지침서!!! 이 책은 식품학이나 영양학을 전공하지 않은...

장 미생물이 평생 건강을 책임지는 주인공이다! 당뇨병, 심장병, 암, 우울증, 뇌 질환… 현대 만성질환의 배후에는 장 미생물이 있다장 미생물을 잘 관리해야 건강하게 나이 들 수 있다 인간 수명 100세 시대를...

영국의 신경과 의사이며 자폐자녀의 엄마인 나타샤 맥브라이드 캠벨의 책 〈채식주의: 제대로 알고 결정하기〉를 〈발달장애 자연치료 식이요법 갭스 〉 〈만성질환 자연치료 식이요법 갭스 〉에 이어 세 번째로 번역하게 되었다. 이 책은...

무너진 중년 건강, 보이차 30일로 리셋!이공계 출신 경영인이 체계화한 '보이차 건강 루틴' 화제 40대 이후 급격히 변화하는 몸에 당황한 중년들을 위한 획기적인 건강 가이드가 출간됐다. 『중년의 비밀병기, 보이차』는 복잡한 다이어트와...

고양이 집사 요가 시인의 착하고 다정한 권유, ‘채식 생활’ 소중한 나에게 대접하는 한 끼 채식. 인류애는 우리 곁의 식탁에서부터 시작된다. 어떻게 하면 나와 우리 그리고 지구가 평화롭게 공존할 수 있을까....

식초는 인류 역사상 가장 오래된 식료품이며, 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 가장 경제적인 건강식품이다. 값은 싸면서도 그 효과는 우리가 상상할 수 없을 정도로 놀라운 식품이 바로 식초인 것이다.식초는 건강에는...

질병에서 벗어나 건강해지기를 원한다면 ‘하루 두 끼, 생채식’으로 식습관을 바꾸자 채식주의(菜食主義)는 동물성 음식을 제한하고 주로 채소, 과일, 해초 등 식물성 음식만을 먹는 식생활을 지향하고 유지하는 것을 말한다. 건강에 이로워서, 환경에...

우리 몸을 구성하고 에너지원으로 사용되는 영양소에 대해 올바르게 이해하고 균형있는 섭식과 잘못된 생활습관 개선을 통해 스스로 건강을 유지 관리하는 지혜를 주는 책. 또한 올바른 호흡의 원리와 실천방법, 비만을 이기는 생활습관과...

“아무거나 잘 먹는 아이가 더 위험하다!”도쿄대 의대 소아과 의사 엄마가 알려주는우리 아이를 위한 최고의 식사법 뇌 발달 촉진과 면역력 개선부터 알레르기 개선, 생활습관 호전까지 아이의 두뇌와 건강을 좌우하는 ‘최고의 식사’는...

하루 세 번의 식사가 쌓여 우리의 몸과 마음, 그리고 삶을 만듭니다. “오늘 무엇을 먹을까?”라는 단순한 물음이 사실은 나와 가족의 건강수명을 지키는 가장 중요한 선택일 수 있습니다. 이 책은 영양학을 어려운...

이 책은 환자분들의 “얼마나 먹을 수 있을까요?”라는 질문에 대한 답변을 드리기 위해 만들어진 책입니다.“적당히 조금씩만 드세요.” 때로는 “먹지 마세요.” 의 답변이 환자의 식사를 더욱 막연하게 만들지 않았을까라는 생각이 들었습니다. 기존...

비건으로 변화된 생활 환경에 대한 그림 에세이 한 사람이 일주일 중 하루만 채식을 하면, 1년에 나무 15그루를 심는 효과가 있다고 해요.어느 날 우연히 알게 된 이야기로 시작되었던 비고미의 탄생!비건을 시작하면서...

“대마는 곧 혁명이다”는 대마의 진정한 가치와 잠재력을 소개하고 있다. 이 책은 대마, 특히 그것의 주요 성분인 CBD에 대한 깊이 있는 연구와 분석을 바탕으로, 대마가 가진 의학적, 산업적 이용 가능성을 탐구한다....

이 책은 식생활과 건강을 다룬 이론서이다. 3안티에이징 식생활론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.

“자연 그대로, 내 몸을 생각하는 마음을 담아”자연식물식 전도사 어니코치가 소개하는매일의 식사로 ‘염증’은 줄이고 ‘면역력’은 높여줄 첫 번째 자연식물식 레시피북 “내가 먹는 것이 곧 나를 이룬다!” 온갖 가공식품이 가득 포함된 식사가...

스타 셰프와 열세 스님과 농부들이 산 들 바다에서 차린 소박한 맛의 성찬들 이탈리아 요리계의 스타 셰프이자, 글 잘 쓰는 요리사로 알려진 박찬일. 그래서 그가 쓰는 ‘먹는 이야기’ 만큼은 믿고 읽는다....

활성산소, 채소수프 한 그릇으로 잡는다!항암 전문가가 전수하는 초간단 건강 레시피 항암 치료의 세계적 연구자인 저자는 왜 ‘채소수프’를 권할까?오랜 연구 끝에 그는 암 발생과 바이러스 감염에 모두 활성산소가 관여한다는 사실을 확인했다....