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“자연 그대로, 내 몸을 생각하는 마음을 담아”자연식물식 전도사 어니코치가 소개하는매일의 식사로 ‘염증’은 줄이고 ‘면역력’은 높여줄 첫 번째 자연식물식 레시피북 “내가 먹는 것이 곧 나를 이룬다!” 온갖 가공식품이 가득 포함된 식사가...

스타 셰프와 열세 스님과 농부들이 산 들 바다에서 차린 소박한 맛의 성찬들 이탈리아 요리계의 스타 셰프이자, 글 잘 쓰는 요리사로 알려진 박찬일. 그래서 그가 쓰는 ‘먹는 이야기’ 만큼은 믿고 읽는다....

활성산소, 채소수프 한 그릇으로 잡는다!항암 전문가가 전수하는 초간단 건강 레시피 항암 치료의 세계적 연구자인 저자는 왜 ‘채소수프’를 권할까?오랜 연구 끝에 그는 암 발생과 바이러스 감염에 모두 활성산소가 관여한다는 사실을 확인했다....

내가 먹은 음식은 내 몸과 달라서 염증 반응을 일으킨다영양과 건강으로 극복하는 침묵의 염증 관리법침묵의 염증에 귀 기울이자! 2004년 2월 23일자 미국 시사 주간지 타임 표지에서 심장마비, 암, 알츠하이머병을 비롯한 만성질환의...

“먹으면 먹을수록 젊어지고 날씬해진다!”여성이라면 누구나 다이어트와 항노화에 대한 관심이 높지만 ‘칼로리 억제’와 ‘탄수화물 제한’이라는 ‘넘사벽’ 앞에서 좌절한 경험을 가지고 있을 것이다. 그런데 먹으면 먹을수록 젊어지고 날씬해지는 맛있고 건강한 식사법이 있다니...

『꽃보다 콩』은 여성의학 전문의인 저자가 이소플라본에 대한 학계의 각종 연구결과를 인용하여 ‘이소플라본’의 뛰어난 효과를 소개하고 있다. ‘이소플라본’은 강력한 암 억제 물질일 뿐만 아니라, 갱년기 여성들이 겪는 각종 증세에도 효과를 보이며,...

<엄지의 제왕>은 단순한 정보 전달에 그치지 않고, 직접 프로젝트를 진행하였다. 고기를 먹지 않거나 몸에 좋지 않은 부위만 먹는 습관을 바로잡게 하는 ‘건강한 육식 프로젝트’를 진행하여 성인병을 고치는 기적 같은 결과를...

건강에 대한 관심이 날로 높아지면서 자연 발효 식초에 대한 관심이 많아졌다. 『건강을 위한 음식 발효식초와 초절임』은 우리가 주위에서 쉽게 구할 수 있는 과일과 채소, 약초 등으로 만들 수 있는 발효...

「포켓브러리」 제10권『 칼로리를 디자인하라』. 칼로리가 우리 몸 어디로 지출되고, 어떻게 공급되는지 그리고 열량과 영양소를 공급받을 수 있는 적적량은 어느 정도인지 가르쳐준다. 부록으로 실린 칼로리 통장 예시를 통하여 자신만의 칼로리 조절...

▶ 이 책은 다이어트 미용건강을 위한 과일요법에 대해 다룬 도서입니다. 과일요법의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

『신이 내려준 파이토 주스』는 체내 면역계를 강화하는 새로운 대안으로 주목하고 있는 파이토케미컬을 다룬 책이다. 이 책에서는 저자인 오영지 의사가 30년간 진료와 연구를 통해 얻어낸 질병에 맞게 마시는 24가지 파이토 주스로...

- 나의 작은 자각이 세상을 변화시키는 소박한 음식 혁명의 시작 사람에게는 맑은 기운으로 살아가느냐, 탁한 기운으로 살아가느냐의 두 가지 선택이 있다. 사람은 만물의 영장이고 조물주의 자녀이므로 마땅히 맑은 기운을 취하며...

“집밥은 사랑입니다”코로나19 시대, 면역력 상승을 안내하는 책! 다섯 번의 유산 경험으로 인생에서 건강이 얼마나 중요한 가치를 갖는 것인지를 절감한 40대 주부의 집밥 분투기! 『가정 면역 혁명』은 ‘건강한 집밥’을 콘셉트로 가정먹거리연구소를...

치료와 예방에 실질적인 도움을 주는 식생활 안내서! 환자와 가족을 위한 식이 백과『암을 다스리는 항산화 식사법』. 심혈관 질환과 뇌혈관 질환, 암을 다스리는 실질적인 식이요법과 식생활, 항산화 식품의 중요성에 대해 상세하게 알아본다....

산야초 효소 건강법 『한국의 효소 발효액』. 평소에 이유 없이 온 몸이 나른하고 쉽게 피로하면 효소가 부족하기 때문이라고 말하며, 효소가 풍부한 음식을 섭취하여 체내에 공급해 주어야 함을 강조한다. 누구나 쉽게 효소를...

『밥이 되는 건강 식품 이야기』는 크게 제1부 건강 이야기, 제2부 식품 이야기, 제3부 식품관련 상식으로 꾸며져있다. 평소 상식으로 받아들였던 잘못된 건강, 식품에 대한 진실성 여부를 가려보는 대신 나름대로 일리 있는...

된장, 우리는 얼마나 자세히 알고 있을까?밥상에 자주 올라오는 익숙한 음식 된장을 낱낱이 파헤치는 건강 지침서! 와인보다 맛있고, 치즈보다 건강한 우리 된장 이야기 『된장 인사이드』. 콩에 관해 다양한 이야기들을 다뤄온 저자는...

이 책에소 소개하는 해독주는 몸 속에 쌓인 찌꺼기와 몸 속의 독소를 몸 밖으로 배출시켜주는 주스인데 이것은 원래 미국의 암센터에서 새롭게 개발한 레시피로, 암 환자들의 영양소 흡수를 도와주기 위해 만들어진 식사이다....

일본의 채소 습관을 통해 맛나고 건강하게 채소를 즐긴다! 일본에서 만난 그녀들의 시크릿 채소 라이프『채소는 일본 여자들처럼』. 일본에서 활동하고 있는 방송인 강한나가 전하는 일본의 채소 식습관 에세이다. 고기를 광적으로 좋아하던 그녀가...

심장은 평생동안 잠시도 쉬지 않고 1분에 60회 이상 뛴다. 만일 심장이 4분만 멈추면 이로 인한 뇌 손상은 회복이 불가능하다. 문제는 심장병이 매년 증가하고 있다는 사실. 다행히 심장이라는 장기를 잘 이해하고...

전 세계 최초 MHM 공법으로 추출한 ‘마시는 향기’, 질병 예방과 건강관리에 새로운 변화가 시작된다! 일반적으로 향기는 코를 통해 느끼는 후각으로 우리는 알고 있다. 향을 맡는다는 것은 냄새 분자를 코로 흡입하여...

치료 약도 없는 신종 바이러스!어떻게 물리칠까?해답은 오로지 자신의 면역력에 기댈 수밖에 없는 것이 현실이다.그러면 면역력은 어떻게 강화할 수 있을까?일상생활 속에서 면역력을 강화하는 방법들은 다양하다. 저자는 오랜 기간 논문이나 관련 도서를...

물은 삶의 원천으로부터 시작되는 건강과 장수의 비밀이다! 생의 끝까지 인간의 생명을 유지시켜주는 물은 인간이라는 존재자체다. 물이 즉 나인 것이다. 그러나 현대사회는 이 물의 소중함을 잊고, 술, 커피, 음료수, 다른 화학물질이...

채식의 시작점은, ‘바로 나’ 우리가 채식을 해야 하는 이유는 무엇일까. 환경을 위해? 희생당하는 동물들을 위해? 이 책에서는 채식의 시작점을 외부적 요인이 아닌, 자기 자신에게 맞출 것을 권한다. 환경과 동물권은 채식이...

우리 몸은 본능적으로 단맛에 끌리도록 진화했기 때문에 의식적으로 단것을 피하지 않으면 과도한 당분을 섭취하게 된다. 특히 갈수록 달콤한 음식이 너무 많아지면서 무심코 먹은 한 잔의 음료, 간식 한 그릇이 급격하게...

2주간 하루 1잔으로 나쁜 지방을 퇴치하다! 이 책은 우리 몸속에 돌아다니는 나쁜 지방, 즉 중성지방과 LDL콜레스테롤을 퇴치하는 영양소가 듬뿍 든 수프 만드는 방법과 수프의 효과, 꾸준히 마시는 법, 응용요리 레시피...

아무리 병원에 다녀도, 아무리 약을 먹어도 만성질환이 잘 낫지 않는 이유는 무엇일까? 이 책은 고혈압, 당뇨병, 위 질환, 대장 질환, 비염, 기침, 천식, 피부 알레르기, 전립선 질환, 요실금, 비만, 불면증,...

“건강을 위협하는 맛있는 음식의 함정”만든 사람은 절대 먹지 않는 식품의 이면 가공식품에 들어간 ‘식품첨가물’은 조용한 살인자다 일본 첨가물업계의 산 증인 아베 쓰카사는 《인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물》에서 과자 및 가공식품의...

이 책은 2025년 1월부터 실시되는 ‘맞춤형 건강기능식품 제도’ 시행에 맞춰 소비자가 가장 효율적인 방법으로 전문가와 상담하여, 최적의 조합으로 최대의 효과를 얻는 건강기능식품을 사용할 수 있도록 지원하기 위해 출간된 책이다.이 책은...

이유경 박사의 질병 예방을 위한 건강한 밥상 이야기-건강한 밥상(균형 잡힌 식단)은 단순히 식사가 아니라 건강을 관리하고 질병을 예방할 수 있는 건강한 삶을 위한 첫걸음임을 알려주는 책! 오랫동안 유지해 온 우리의...

개인별 맞춤 식이요법으로 당뇨병, 고혈압 고지혈 환자들에게 적용하다 보면 약보다 더 강한 효과를 보입니다. 혈당, 혈압, 고지혈 수치가 많이 떨어집니다. 그래서 혈압약, 당뇨약, 고지혈약을 끊게 됩니다(다른 병도 좋아지지만 숫자가 나오는...

흑생강(Black Ginger(黑生薑))은 검은 생강이라고도 하고, 태국에서는 끄라차이담(Krachai Dum), 라오스에서는 킹담(Kingdam)이라고도 한다. 흑생강은 원래부터 그 뿌리 내부가 검정색이고 일부는 보라색이지만 오래 건조시키거나 열을 가해 가공을 하면 검은색으로 변화된다고 한다. 그리고 흑생강에는...

건강한 피부의 중요성 우리 몸을 감싸고 있는 피부는 건강과 아름다움을 나타내는 매개체 역할을 하며, 외부의 여러 위험 요소로부터 신체를 보호하고 체온 조절, 수분 및 전해질 균형 유지, 자극 감지 등...

개인별 맞춤 식이요법으로 당뇨병, 고혈압 고지혈 환자들에게 적용하다 보면 약보다 더 강한 효과를 보입니다. 혈당, 혈압, 고지혈 수치가 많이 떨어집니다. 그래서 혈압약, 당뇨약, 고지혈약을 끊게 됩니다(다른 병도 좋아지지만 숫자가 나오는...

스타일스맵 플레이북은 최신 과학에 기반하여 저자가 구축한 “스타일스맵 다이어트”의 이론과 실전 가이드를 담은 전략서(플레이북)입니다. 〈다이어트 사이언스 2022〉의 저자이자 구독자 33만 유튜버 최겸이 지난 8년간 다이어트 주제를 연구하고, 사람들의 이야기를 듣고,...

채소를 먹었다고 착각하는 당신에게 꼭 필요한 책! 큰글자도서 소개리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공하기 위해 ‘글자 크기’와 ‘줄 간격’을 일반 단행본보다 ‘120%~150%’ 확대한...

채식의 시작점은, ‘바로 나’우리가 채식을 해야 하는 이유는 무엇일까. 환경을 위해? 희생당하는 동물들을 위해? 이 책에서는 채식의 시작점을 외부적 요인이 아닌, 자기 자신에게 맞출 것을 권한다. 환경과 동물권은 채식이 결국...

20만 독자가 신뢰한 건강 멘토 조승우 한약사가 전하는근본부터 자연스럽게 건강해지는, Q&A 건강 상담소!“먹는 것을 바꾸면, 몸은 분명히 회복된다!” ★ 유튜브 영상 누적 조회수 1,000억 뷰★ 건강 분야 베스트셀러 40주 연속...

누구나 내 삶을 성공적으로 살아가길 원한다. 그러나 각자에게 맞는 성공 포인트를 알아차리는 것은 매우 드문 일이다. 쉬운 예로 어떤 이는 재능 적성에 맞는 삶을 살면 성공한다고 말하기도 하고 또는 자기가...

먹는 음식을 통해 노화를 예방하고, 지연시킬 수 있다고 보고 관련 자료들을 모았다. 이 책은 노화의 원인과 증상을 알아보고, 노화를 예방하기 위한 영양과 식생활 습관과 노화를 예방하기 위한 식단 등을 생활...

20여 년 동안의 인삼약초 연구 중 저자의 주 연구주제였던 기능성 강화 인삼 신소재 개발 연구 논문들을 정리한 책이다.

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...