Description
부처님의 지혜가 담긴 사찰음식으로 몸과 마음을 살리자!
선재사찰음식문화연구원장으로 사찰음식 계발과 아울러 사찰음식을 지도하고 있는 선재 스님의 『선재 스님의 이야기로 버무린 사찰음식』. 이 책은 사찰음식을 통해 마음을 맑히고, 몸속의 독소를 배출하여 병고를 녹여내는 방법을 일러준다. 우리 몸은 자연치유력을 가지고 있고, 식습관을 철저하게 바꾸면 누구나 자기 안에 내재된 자연치유력을 되살려 몸과 마음의 건강을 되찾을 수 있다. 저자는 고향에서 멀지 않은 곳에서 자란 제철 음식을 먹어야 건강하다는 부처님의 말씀에 따라 봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울의 제철 음식 재료와 요리 종류를 소개하고, 맛 좋은 장 담그는 방법과 다양한 사찰 김치 만드는 법을 알려준다. 더불어 22가지의 요리법과 그 효능을 소개하며, 그와 함께 사찰음식으로 건강과 행복을 찾은 사람들의 수기를 수록하여 사찰음식을 통한 진정한 건강과 행복의 길을 보여준다.
간경화로 1년 시한부를 선고받았던 저자는 식단을 바꾸고 식습관을 바꾸기 시작해 마침내 간이 망가진 상태에서 일 년 만에 1,000명 중 한 명도 못 만든다는 항체를 만들었다. 그 후 17년 동안 사찰음식을 통해 그 상태에서 더 진행시키지 않고 지금까지 생명을 유지하고 있다. 저자는 이 책을 통해 출가의 길을 걷거나 걷지 않거나, 요리를 하는 사람이거나 하지 않고 먹기만 하는 사람이거나, 우리가 늘 생각해야 하는 것은 세상 만물이 부처님이라는 것, 귀한 존재라는 것, 만나는 모든 이를 부처님처럼 섬겨야 한다는 것을 전하고 있다.
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선재 스님의 이야기로 버무린 사찰음식
$20.00