향락식의 종말과 대안

향락식의 종말과 대안

$12.91
Description
100세 시대라고 하는 요즘, 기나긴 생을 살면서 가장 중요한 것은 무엇일까? 바로 아프지 않고 건강한 인생을 사는 것일 게다. 예전부터 뉴스나 신문 등 다양한 매체에서 현재 우리의 식생활에 대해 비판하는 기사를 내고 있지만, 여전히 성인병이나 암이 발병하는 나잇대는 내려가고 있으며 발병 확률 자체는 높아지고 있다.

주종대 작가는 우리의 건강을 위협하는 '향락식'이 바로 그 원인이라고 보고 있다. 향락식은 보통 사람들이 편안하게 먹을 수 있게 만든 식품이지 건강을 염두에 둔 것이 아니다. 그저 맛있어서 먹어 온 음식이 나에게 독이 된다면 그것만큼 무서운 일이 또 있을까?

《향락식의 종말과 대안》은 우리가 멀리해야 하는 음식과 가까이해야 하는 음식을 안내하고, 건강한 인생을 영위하는 방법을 제시하고 있다. 우리 모두 불에 지지고 볶아 효소가 전혀 없는 '죽은 음식'보다는 미네랄과 영양소가 풍부한 '산 음식'을 먹으며 행복한 100세 시대를 맞이해 보자.
저자

주종대

고려대학교응용생명환경화학과생화학및식품영양학전공을하였으며대학원에서는식품공학을전공했다.
가족이병고로고통받는모습을보며전공을살려치유차원의영양학을공부하기시작했으며37여년을'자연의학'연구에몰두하였다.
니시의학,영양학,식품학,현대의학,자연의학,예방의학등의건강관련도서를구입해서독파하였으며거의매일읽고실천하다보니스스로책을써도되겠다는생각에책을저술하기시작했다.
저서로는《면역력,식생활로정복하라》,《혈관오염을막자》,《면역력식생활로정복하라(개정판)》,《향락식의종말과대안》등이있다.

목차

1부향락식의종말
1장향락식의종류
1.향락식의종류
ㆍ샐러드의함정
ㆍ과일의함정
ㆍ‘설탕절임’세상천지
2.단백질의문제점
ㆍ육식의함정
ㆍ배터지게하는무한리필을만류한다
ㆍ육식과다섭취의종말
ㆍ육식이인체에미치는영향
ㆍ체질의산성화
ㆍ탄수화물로인한혈당상승으로단백질위주식생활의종말
ㆍ단백질파우더의문제점
ㆍhs-CRP검사
ㆍ정크푸드과량섭취하면뇌세포손상된다
3.지방의문제점
ㆍ고지방육류
ㆍ지방이인체에미치는영향
2장향락식은질병발생의지름길
1.염증
2.인슐린저항성
3.불량기름
4.친염증성기름
5.유해균과장누수증후군
6.섭취만류식품
ㆍ가짜탄수화물

2부향락식의대안
1장간헐적단식의중요성
1.제독해야장수한다
2.독성물질호모시스테인의최소화
3.매일간헐적단식
4.월1회하루단식
5.장내유익균정착이건강의필수조건
6.음식섭취의핵심
2장건강한삶
1.건강한삶은입단속과장건강에달려있다
2.채식의장점
3.100조개의세포는살아있는생명체를원한다
3장최고의장수식품,제7대영양소식물영양소
1.식물영양소의종류
2.스트레스를날리고활성산소를제압하는식물영양소
4장건강식품과건강기능식품활용법
1.건강식품의종류
2.건강기능식품의종류
3.각종질병에대처하는자연의학
5장자녀건강지침
1.자연식과아토피
2.청소년당뇨급증
3.청소년기에급성장한사람
4.우유에대한관점
5.유아때부터의도적으로자연식단을가르친다
6.아이들이특히좋아하는액상과당은제2형당뇨병의원인
7.정크푸드를과량섭취하면뇌세포가손상된다

참고문헌

출판사 서평

《향락식의종말과대안》은기본적으로향락식이무엇인지를설명하고,그것에대한위험성을설명하는책이다.그러나위험하다는설명에서끝나는것이아니라,향락식대신취해야하는건강식이라는대안까지제시하는차별성을가지고있다.

또한현대인이겪기쉬운질환부터질병을선정하여피해야할음식과꼭도움이되는음식을제안하여식습관개선을통해병을예방하는방식을알려준다.

어쩌면우리는왜암과성인병같은질병에걸리는지이미알고있는지도모른다.다만그를실천하는것이어렵고,질병을예방하는자세한방식을알지못할뿐이다.주종대작가의《향락식의종말과대안》을통해나에게도움이되는음식과그렇지못한음식을구분하는능력을기르고,나에게맞는식습관개선을시작해보는것이어떨까.