면역력 강화 식사법

아보도오루

1947년일본아오모리(靑森)현에서태어났으며도호쿠(東北)대학의학부를졸업했다.현재니가타(新潟)대학대학원의치학종합연구과교수로재직하고있다(국제감염의학강좌·면역학·의동물학분야).‘인간NK세포항원CD57에대한모노클로널항체’를개발했으며,흉선외분화T세포의존재를발견했다.백혈구의자율신경지배구조를세계최초로밝혀냈고,위궤양의원인이위산이아닌과립구때문이라는이론을발표해큰반향을불러일으켰다.다수의논문발표와강연및저술을통해면역학분야의세계적인권위자로인정받으며활발히활동하고있다.
저서로는《면역혁명》을비롯해《생활속면역강화법》,《암면역력》,《의료가병을만든다》,《약을끊어야병이낫는다》,《면역진화론》,《아보도오루의면역학입문》등다수의저서가있다.

프롤로그_면역력을높이는식생활로건강을지킨다

PART1_면역이란무엇인가?
면역력자가진단Check!
생활습관이면역력을바꾼다
면역은방어력과치유력을두루갖춘건강의핵심
면역은질병과싸우는우리몸의힘
면역시스템을지배하는자율신경
균형잡힌식단으로생활의균형을찾는다

PART2_궁금했던생활속면역이야기
면역의수수께끼를밝히는Q&A
면역과질병의상관관계를파악하는Q&A
면역력강화를위한Q&A

PART3_면역력을높이는식품으로차리는식탁
먹어서활력을얻는면역력을높이는방법
면역력을높이는식사법01‘전체식품’을먹는다
면역력을높이는식사법02‘발효식품’을먹는다
면역력을높이는식사법03‘식이섬유’를충분히섭취한다
면역력을높이는식사법04‘기피식품’을먹는다
면역력을높이는식사법05‘체온을높이는식사’를한다
면역력을높이는식사법06적당한수분을섭취한다
면역력을높이는식사법07연령에알맞는식재료를선택한다
면역력을높이는식사법08원칙에얽매이지않고즐겁게먹는다

PART4_매일실천하는면역강화법
빠르게부교감신경을자극하는손톱자극요법
면역력을키우는적당한운동
몸을따뜻하게하는생활습관
면역력저하의가장큰적인스트레스해소

●면역력은건강의기초이자모든질병을이겨내는몸의‘자생력’이다
하지만현대인의식탁과생활은이면역력을약하게만들기쉽다.스트레스와과도한업무,불규칙한생활,동물성·가공식품위주의식단은자율신경의균형을무너뜨려면역기능을떨어뜨린다.이책은왜식생활이면역력에가장큰영향을미치는지,자율신경과면역시스템이어떻게연결되어있는지를일상적언어로풀어내며건강회복의첫걸음을제시한다.

●‘무엇을어떻게먹느냐’가면역력을좌우한다
PART1과PART2에서는면역의작동원리,면역력저하의신호,질병과의연관성을Q&A형식으로쉽게설명한다.이어PART3에서는전체식품·발효식품·식이섬유·체온을높이는식사등면역력을키우는식품과식사법을체계적으로안내한다.건강을해치는식품,피해야할생활습관,연령대별식재료선택법까지‘면역력강화식단’을바로실천할수있도록구체적으로알려준다.

●지금바로식사와생활습관을바꾸면몸은달라지기시작한다
매일먹는음식과작은생활변화만으로도자율신경의균형이회복되고,면역력은자연스럽게올라간다.PART4에소개된손톱자극요법,적당한운동,체온올리기,스트레스해소법까지결합하면건강회복의속도는더빨라진다.
《면역력강화식사법》은나와가족의식탁을‘면역력을키우는밥상’으로바꾸고싶은독자에게가장현실적이고바로적용가능한해결책을제시하는책이다.