하루 한 끼 생식 (내 몸이 깨끗해지는 7일 디톡스 프로젝트)

신성호

저자신성호는식품영양학박사,건강성공학코치,디톡스상담전문가,
인체생리학연구가,환자영양상담가,(주)휴젠바이오학술고문,(주)이롬생명과학연구소연구원

다양한연구를통해생식의효능성에확신을갖고‘생식’의대중화에앞장서고있다.생식은더이상환자와소수마니아를위한것이아니라현대인들에게꼭필요한영양관리다.저자는100세시대를살고있는지금누구나질병에걸리지않고건강하게오래살수있다고말하며〈똑똑맘프로젝트〉를통해가정의식탁혁명을위한건강솔루션을제공하고있다.현재(주)이롬생명과학연구소에서연구원으로재직하며학교,병원,기업체등에서현대인의식생활과건강세미나를진행하고있다.
논문으로는〈생식의대장염및대장암예방효과〉가있으며저서로는《보물지도5》,《미래일기》등이있다.

1장모든질환은잘못된식습관에서온다
01우리는매일독소의습격을받고있다…15
02맛있는음식에목숨걸지마라…21
03삼시세끼가내몸을망친다…27
04불규칙한식사가건강을위협한다…34
05무엇을먹느냐가생체나이를결정한다…40
06잘먹고있다는착각에서벗어나라…46
07세살밥상머리전쟁여든까지간다…52
08성인병은생활습관병이다…58

2장독이되는음식,약이되는음식
01질병을끌어당기는주범,폭식…67
02스트레스를음식으로해소하지마라…73
03부드러운음식은입이즐겁고거친음식은몸이즐겁다…79
04몸속의장독을채우는음식,비우는음식…85
05컬러푸드의놀라운힘…93
06음식에도궁합이있다…99
07통째로먹는음식이약이된다…105
08건강을지키는아이콘,효소에집중하라…111
09치료보다치유되는음식을먹어라…118

3장의사들이알려주지않는시크릿디톡스
01모든치료는디톡스에서시작된다…127
02디톡스는‘선택’이아닌‘필수’다…133
03만성피로는디톡스의알림신호다…139
04지금먹는음식이곧내가된다…145
05만성질환,디톡스로시작하라…151
06병원에자주갈수록수명이짧아진다…157
07하루생식한잔이면의사가필요없다…163

4장내몸이깨끗해지는7일디톡스프로젝트
01매일건강해지는습관,하루한끼생식…171
021일차_뇌디톡스:뇌를깨우면내가산다…178
032일차_위장디톡스:유쾌,상쾌,통쾌!변비에서탈출하다…184
043일차_혈액디톡스:혈액!내몸의소통이시작되다…190
054일차_다이어트디톡스:독하게굶지말고건강하게다이어트하자…196
065일차_간디톡스:간의독기를빼야생기가생긴다…202
076일차_피부디톡스:피부미인으로승부하라…208
087일차_면역디톡스:내몸의방어전선,면역력을지켜라!…214

5장건강한식습관이내몸을살린다
01밥상이가벼워지면몸이가벼워진다…223
02당장가볍게먹기로결정하라…229
03야식후에는차라리아침을비우자…235
04건강한식생활이약을이긴다…241
05자연이차려주는밥상에답이있다…247
06자연식이최고의사다…253
07하루한끼생식이내몸을바꾼다…259
08음식을바꾸면인생이달라진다…265

부록
하루한끼생식식사일지…272
생식레시피…273

“삼시세끼가내몸을망친다
맛있는음식에절대목숨걸지마라!”

생식이내몸을살린다!

현대인은과거보다발달된과학/의학기술로평균수명이늘었다.생활은더욱편리해졌고,불치병이라고불렸던많은병들이정복되었다.그러나아이러니하게도편리해진삶만큼그로인해새롭게나타난질병들이많다.요즘은100세시대라는말을많이한다.누구나100세까지건강하게오래살고싶을것이다.어떻게하면‘무병장수’할수있을까?현대인에게중요한것은장을‘채우는’것보다‘비우는’것이다.영양과잉이된몸은영양소를배출하지못한채그대로쌓아두게된다.그결과인체에독소가쌓이게되고그로인해각종성인병,암등으로발전하게된다.내몸을위한건강한‘디톡스’야말로건강하게오래살수있는비결일것이다.
이책의저자는생식연구가로우리몸에필요한영양소와올바른식습관형성에도움을준다.또한하루한끼생식과몸안에쌓인독소를배출하는방법까지친절히알려준다.이책으로그동안앓았던‘만성질환’으로부터벗어날수있을것이다.만약지금당신의몸이정말무겁고피곤해서마음까지우울하다면꼭이책을읽어보기를추천한다.‘하루한끼생식’으로몸은가벼워질것이다.

모든질환은잘못된식습관에서온다
요즘‘성조숙증’이나‘성인병’을앓는초등학생들이많다.왜일까?바로잘못된식습관으로인해몸의영양상태가불균형해졌기때문이다.현대인은활동량에비해섭취하는열량이넘쳐난다.그래서활동에너지로써야하는영양소가배출되지못한채몸안에쌓이면서독소가된다.몸속에독소가쌓이는것을시작으로다양한질병의원인이된다.이책은잘못된식습관으로인해걸리는다양한질병과예방법을자세히설명해준다.자신의건강에조금이라도관심이있는사람이라면이제부터이것저것살피느라헷갈릴필요없이이책한권으로건강을지킬수있다.

내몸이깨끗해지는7일디톡스프로젝트
이제부터질병의증상만을쫓는것이아니라원인을찾아해결할줄알아야한다.질병의원인은어떻게찾을수있을까?약에의존하는것이아니라우리몸의자연치유능력을깨달아야한다.식습관,생활습관으로오는만성질환이나암등은올바른식단과운동등으로치유될수있다.이책에서는‘하루한끼생식한잔’으로몸이깨끗해지는방법을알려준다.바로‘7일디톡스프로젝트’이다.생식한끼만으로도일주일에걸쳐각종장기의독소를제거할수있고,그로인해얻었던질환들까지치료할수있다.‘디톡스’라고해서더이상어려워할필요가없다.살을빼기위해,나빠진위장을회복하기위해서스트레스를받으면서까지무조건안먹고,기름진음식을피할필요는없다는말이다.몸의면역력까지챙겨주는《하루한끼생식》으로100세인생을누려보자.

식사일지와생식레시피로건강한몸만들기
이책의특징은다양한사례를통한생식의효과이다.또한읽는것에서끝나는것이아니라실천할수있도록‘식사일지’와‘생식레시피’를부록으로만들어놓았다.실천하지않는다면그어떤좋은내용도소용없을것이다.‘식사일지’에는자신이하루동안먹었던음식과운동요법,배변습관등을적어본다.또한‘생식레시피’를통해맛과영양을동시에챙기면서몸안에좋은효소를채울수있다.질병은반드시원인이있고,예방법이있다.건강하게오래살고싶다면아프기전자신의몸을먼저지켜야할것이다.바로이책이당신의건강을지켜줄것이다.

*책속으로추가
소식은생명에게일종의위기다.그위기감이생리적인생존능력에스위치를넣는것이다.면역력과해독력이생명력을연장해준다.우리는충분한음식량을섭취하면서도몸이건강하기를기대한다.이제영양실조로고생하는사람은거의없다.반대로영양과잉이문제다.아침을굶어도뇌는움직인다.많은장기가휴식을취하므로뇌의부담도줄어든다.이렇게많은기관이활동을하지않음에도혈액은충분히공급된다.몸의모든조직은전력을다해복구작업을시작한다.결국장기를쉬어야장기들이회복된다._(239쪽)

생식은암예방지침에따라개발되었기때문에암을예방하고치료하는데있어서가장이상적인식사법이다.건강을위해올바른식사를하도록적극적인의지가필요하다.고통받고있는암환자뿐만아니라모든사람들은올바른식습관으로다양한영양소를균형적으로섭취해야한다.그래야건강한삶을누릴수있다.생식이암환자의치료에도움이된다면일반인에게는암을예방하는식사인셈이다._(245쪽)

나는생식으로하루를시작한다.점심과저녁을외식으로해결해야하는일이많아아침에꼭생식을실천하려고한다.외식은확인되지않은원료일뿐만아니라식품첨가제와소금,설탕,지방의범벅이다.‘자연식’이란식품첨가물을일체사용하지않고제조한식품을의미한다.하루한끼의생식은해독제이자영양제다.생식은회복탄성의법칙을가지고있다.날마다위협받는몸의항상성을다시복원시켜주는해독식사이자영양식사이다._(251쪽)