마늘 요리의 놀라운 비밀 (질병과 증상에 따른 마늘 요리의 탁월한 효능!)

주부의벗사

저자주부의벗사
건강,살림,인테리어,취미분야의각종정보를재미있고친절하게소개하는책들로유명한일본의대표적인실용전문출판사다.이책은마늘의질병·증상별효능,효과적인이용법,미용법,마늘로병을고친생생한체험담과질의·응답까지알기쉽게설명한다.특히내용에맞춘그림과마늘요리사진,그리고쉽게정리해놓은요리법이눈길을끈다.

감수사한국인에게는떼려야뗄수없는마늘
머리말적당량섭취로성인병과암예방까지!

1장마늘의비밀
마늘의효력은어디에서오는가?｜마늘의냄새성분‘알리신’의비밀｜마늘비타민B1‘알리신’｜마늘의다양한약효성분｜마늘의예방·치료효과｜중국에서빼놓을수없는반찬‘초마늘’｜마늘을먹으면소도감기에걸리지않는다

*백문이불여일견,마늘체험자의즐거운고백
마늘덕분에감기도안걸려요!｜마늘즙으로가글했더니목의통증이완전히없어졌어요｜23년간낫지않았던지독한비염이마늘로말끔히사라졌어요｜마늘흑설탕절임은감기예방에최적,절인물도기침에효과만점｜마늘을먹었더니빈혈증상도사라지고피부에도윤기가돌아요｜마늘분말을먹었더니혈압이정상으로｜마늘진액정제로잦은소변과만성설사로부터해방!

2장질병과증상에따른마늘의효능
위장병｜간장질환｜고혈압｜동맥경화｜뇌경색·심근경색｜감기｜당뇨병｜신경통｜어깨결림·요통｜냉증｜피로·나른함｜무좀·피부병｜아토피성피부염

*백문이불여일견,마늘체험자의즐거운고백
뇌출혈로움직일수없던다리로이제달리기를해요!｜‘질병백화점’으로불리던내가건강을되찾기까지｜소엽마늘술은신경통특효약｜식초마늘을먹으면서요통이싹!｜식초마늘덕분에독감도거뜬히이겨냈어요｜식초마늘로무좀이거짓말처럼사라졌어요｜튼살에도좋은무취마늘로40대의젊음을되찾았습니다!

3장꼭알아야하는마늘이용법
마늘,맛있고건강하게먹는방법｜한번만들어두면365일편리한마늘반찬｜다양한마늘술제조법｜마늘냄새없애는조리법｜바르고붙여서건강해지는마늘외용법｜피부도머릿결도아름답게되살아나는마늘미용법｜가정에서할수있는마늘재배법

*백문이불여일견,마늘체험자의즐거운고백
식초마늘로심근경색도좋아지고혈전도사라졌어요｜식초마늘덕분에콜레스테롤수치가정상으로｜마늘진액으로체력도좋아지고간장,십이지장궤양,화상에도효과봤어요!｜마늘술덕분에남편의당뇨병이좋아졌어요!｜마늘과소금뜸을했더니위하수가완전히나아서건강해졌어요｜마늘이든크림을사용했더니4개월만에기미가사라지고피부에윤기가!｜내피부트러블도,딸의여드름도마늘화장품으로깨끗하게

4장건강을부르는마늘요리
돼지고기·채소·마늘볶음｜돼지고기마늘소스냉샤브샤브｜닭과간(肝)마늘스튜｜새우·마늘볶음｜고등어튀김｜허브포크스테이크｜마늘바지락볶음｜문어마리네｜마늘소스두부구이｜튀긴두부야채미소조림｜쑥갓·부추샐러드｜갈릭스파게티｜중국식닭죽｜마늘볶음밥｜토마토·달걀을넣은중국식수프｜고기완자청경채나베｜마늘소스와닭백숙

*백문이불여일견,마늘체험자의즐거운고백
스태미나의근원은전통건강식,마늘흑설탕절임에!｜가족3대가마늘흑설탕절임팬,그래서가족모두건강그자체!｜마늘분말로γ-GTP가정상치로떨어지고화분증증상도없어졌다｜마늘숙성액으로꺼칠꺼칠했던피부,비듬,탈모모두해소｜비염도고치고,거칠었던손끝까지깨끗하게｜마늘숙성액은우리집만능약

부록마늘!무엇이든물어보세요
어떻게해도걱정되는마늘냄새,좋은대책이있나요?｜잘못사용하면트러블의원인이되는마늘,효과적인사용법은?｜좋은마늘을고르는방법·조리법·보관법은?

*질병과증상에따른마늘요리의탁월한효능!
*간단한요리레시피,건강과미용을위한다양한마늘활용법!
*마늘의효과적인이용법과기적의체험담수록!

*마늘요리사진,쉽게정리해놓은요리법대공개!
*마늘은미세먼지와황사속의중금속,수은을제거하는효과탁월!

마늘은대한민국을대표하는식품중하나라고해도과언이아닐정도로한국인에게는떼려야뗄수없는식재료중하나다.그래서더욱마늘에대해알아야하고즐겨야하며효능을느낄필요가있다.
우리나라음식중에마늘이들어가지않는것이얼마나있을까?매운음식이든싱거운음식이든마늘을빼고는한식을논하기어렵다.또한‘기적의식재료’라불려도손색이없을정도로다양한효능을지니고있는마늘은전세계적으로스태미나의원천으로불리기도한다.

‘마늘이있는식탁은약국보다낫다’는말이있다.건강하게오래살기위해서는혈당,혈압,혈중콜레스테롤수치를잘관리해야하는데,이세수치를정상유지하는데두루유익한식품이바로마늘이다.
한방에서는마늘을일해백리(一害百利)식품이라고도한다.냄새하나빼고100가지이로움이있는식품이라는뜻이다.
하지만놀랍게도마늘냄새의주범인알리신은살균·항균작용을하고콜레스테롤수치를낮추며,소화를돕고면역력을높인다.알리신이비타민B1과결합하면피로회복,정력증강에효능이있다.
또체내비타민B6와결합하게되면췌장세포기능을활성화하고인슐린분비를원활하게해주어혈당을떨어뜨린다.마늘의효능은이밖에도수없이많다.
올해도여전히미세먼지가기승을부리고있다.마늘은면역력을높일뿐아니라미세먼지와황사속의중금속,수은을제거하는효과도있다.우리가마늘을더욱애용해야이유가하나더추가되었다.

*세계10대건강식품마늘을즐기는다양한방법소개!
*일해백리(一害百利)식품마늘을우리가더욱애용해야하는이유!

마늘은기원전부터피로회복에도움이되는건강식품으로서요리의양념이나약재로민간에서널리애용해왔다.2002년미국<타임>지는마늘을세계10대건강식품으로선정하는등전세계적으로웰빙식품으로인정받고있다.
또한마늘은대한민국을대표하는식품중하나라고해도과언이아니다.우리나라음식중에마늘이들어가지않는음식을손으로꼽을수있을정도로대부분의음식에마늘이들어간다.그래서한국인에게마늘은생소한음식이아니다.
이책은독자들이미처알지못했던마늘의효능과함께다양한방법으로마늘을즐길수있도록도와준다.늘상접하는식상한메뉴에서살짝벗어나재미있고다양한마늘요리를다수수록하였고,단순히먹는방법이외에도실생활에서미용과건강을위해마늘을이용하는다양한방법들이함께소개되어있다.

이책은총4장으로구성되어있는데,1장‘마늘의비밀’에서는마늘의다양한효능을알아본다.2장‘질병과증상에따른마늘의효능’에서는마늘이효능을보이는다양한질병들을알아본다.
3장‘꼭알아야하는마늘이용법’에서는마늘반찬,마늘술,미용법등을알아보며,4장‘건강을부르는마늘요리’에서는마늘을주재료로하는다양한요리법을소개한다.부록‘마늘!무엇이든물어보세요’를통해독자들의궁금증도해소해준다.중간중간전해주는마늘체험자들의다양한체험소식도신선한즐거움이다.