식품과건강

늘 무거운 몸, 혈액이 보내는 SOS 신호일지도!?나이와 관계없이누구나 혈액을 말끔하게 만들 수 있다 오염된 물이 흐르는 배수관은 정기적으로 청소를 하지 않으면, 끈적한 오염물이 벽면에 달라붙어 물의 흐름을 방해하고, 그 상태로...

채소를 먹었다고 착각하는 당신에게 꼭 필요한 책!‘왠지 몸이 개운하지 않다’ ‘머리가 띵하다’ ‘일의 능률이 오르지 않는다’ 등 몸에 이상을 느끼지만, 원인을 알 수 없을 때가 있다. 이런 컨디션 이상은 대개...

채소를 먹었다고 착각하는 당신에게 꼭 필요한 책! 큰글자도서 소개리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공하기 위해 ‘글자 크기’와 ‘줄 간격’을 일반 단행본보다 ‘120%~150%’ 확대한...

이 책은…ㆍ 30년 넘게 명상을 하고 20년 가까이 채식을 한 한약사가 제안하는 비건 지향적인 라이프 스타일ㆍ 한 달 안에 몸과 마음이 되살아나는 채식 루틴을 만드는 법ㆍ 나와 지구를 위한 4주간의...

누구도 장담할 수 없는 간 건강,평소 간을 살리는 식생활과 운동으로 간 질환을 예방하고, 간 기능을 회복·강화시키자! ● 건강 관련 전문가의 수많은 실용도서를 출간하고 저술한 일본 ‘주부의벗’ 출판사의 연구팀과 간 질환...

독소를 청소하는 채소·과일식 한약사가 알려주는 채소·과일식 해독법. 다이어트 보좌관이자 피토테라피스트 한약사 조승우가 《건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소·과일식》을 세상에 내놓는다. 다이어트의 핵심은 독소 청소인데, 이를 위해 단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단인...

국제연합은 2050년 전 세계 인구의 21%가 60세 이상 노인이 차지할 것으로 내다보고 있으며 같은 해 우리나라의 노인인구(65세 이상) 비율이 세계 최고 수준에 이를 것으로 전망하고 있다. 고령자는 일반적으로 신체 기능...

최근 들어 미국ㆍ영국을 비롯하여 세계 각국에서 기존의 상식을 뒤엎는 탄수화물 제한요법을 실행한 다양한 연구와 임상 결과가 속속 나오고 있다. 몸에 이상이 있는 환자뿐만 아니라 일반인들도 MEC 식사법을 꾸준히 하면 2~3개월...

먹는 음식을 통해 노화를 예방하고, 지연시킬 수 있다고 보고 관련 자료들을 모았다. 이 책은 노화의 원인과 증상을 알아보고, 노화를 예방하기 위한 영양과 식생활 습관과 노화를 예방하기 위한 식단 등을 생활...

식사부터 운동, 수면, 해독, 질병 관리까지지속 가능한 소식 생활을 위한 외과의사의 건강법 제안“소식은 힘들이지 않고 건강해지는가장 간단한 방법이다”강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수 추천다양한 먹거리가 넘쳐나는 현대사회에 살면서 식욕을 절제하기는 쉽지 않다....

최성희의 『과학으로 보는 보이차』는 〈차마고도〉, 〈보이차의 종류〉 등이 수록되어 있는 책이다.

20여 년 동안의 인삼약초 연구 중 저자의 주 연구주제였던 기능성 강화 인삼 신소재 개발 연구 논문들을 정리한 책이다.

죽어라 운동해도 빠지지 않는 살이 있다. 바로 내장 지방! 운동을 하는 것도 중요하지만 먹는 것을 바꿔야 내장 지방과 작별할 수 있다. 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 앞 글자를 딴 ABC주스는 하루 한...

암 당뇨병 동맥경화 등을 비롯한 150여 가지 질환을 치료하는 야채즙 레시피를 소개한 현대인의 완벽 건강 지침서. 자연요법학계의 세계적인 권위자 미국의 노만 워커 박사가 각종 질환에 미치는 야채즙 효과에 대한 연구...

『기적의 채소 야채수프 47가지 치료방법』은 채소, 야채 수프 치료방법을 소개하는 책이다. 아토피성 피부염을 치료하는 수프를 비롯하여, 백혈병을 치료하는 수프, 뇌 장애를 치료하는 수프, 당뇨와 비만에 좋은 수프, 여성 갱년기해소와 고지혈증에...

『꽃보다 콩』은 여성의학 전문의인 저자가 이소플라본에 대한 학계의 각종 연구결과를 인용하여 ‘이소플라본’의 뛰어난 효과를 소개하고 있다. ‘이소플라본’은 강력한 암 억제 물질일 뿐만 아니라, 갱년기 여성들이 겪는 각종 증세에도 효과를 보이며,...

2주간 하루 1잔으로 나쁜 지방을 퇴치하다! 이 책은 우리 몸속에 돌아다니는 나쁜 지방, 즉 중성지방과 LDL콜레스테롤을 퇴치하는 영양소가 듬뿍 든 수프 만드는 방법과 수프의 효과, 꾸준히 마시는 법, 응용요리 레시피...

식사를 통해 섭취해야 하는 당질의 최소 필요량은?‘0’당질은 인체에 필수영양소가 아니다. “인류의 역사는 길고, 인류의 소화기관은 탄수화물을 일상적으로 섭취하는 데 적응하지 못했다. 특히 정제된 탄수화물에 의한 급격한 혈당치 상승과 인슐린 분비가...

이 책은 2025년 1월부터 실시되는 ‘맞춤형 건강기능식품 제도’ 시행에 맞춰 소비자가 가장 효율적인 방법으로 전문가와 상담하여, 최적의 조합으로 최대의 효과를 얻는 건강기능식품을 사용할 수 있도록 지원하기 위해 출간된 책이다.이 책은...

*아마존 베스트셀러 『내 몸 사용 설명서』 저자 화제작*“같은 음식도 언제 먹는가에 따라 다르다!”31일 만에 몸을 되살리는 최신 과학과 생체리듬에 기반한 새로운 식단법 세계적인 의료기관 클리블랜드클리닉의 최고 웰니스 책임자와 유명 건강...

아무리 병원에 다녀도, 아무리 약을 먹어도 만성질환이 잘 낫지 않는 이유는 무엇일까? 이 책은 고혈압, 당뇨병, 위 질환, 대장 질환, 비염, 기침, 천식, 피부 알레르기, 전립선 질환, 요실금, 비만, 불면증,...

의학적으로 검증된 시간을 멈추는 식사법! 백세시대를 천천히 즐기는 방법!베스트셀러 《식사가 잘못됐습니다》 마키타 젠지 박사의 신작 출간! “죽음은 피할 수 없지만 노화는 멈출 수 있습니다” 오류투성이 식사법에 경종을 울려 큰 호응을...

의학적으로 검증된 시간을 멈추는 식사법! 백세시대를 천천히 즐기는 방법!베스트셀러 《식사가 잘못됐습니다》 마키타 젠지 박사의 신작 출간!“죽음은 피할 수 없지만 노화는 멈출 수 있습니다”오류투성이 식사법에 경종을 울려 큰 호응을 얻었던 《식사가...

고기의 힘을 제대로 활용해 젊은 몸과 마음으로 활기차게 인생을 살아가는 방법! 잘못된 건강 상식을 바로잡고 건강장수의 비법을 담은 『늙지 않는 최고의 식사』. 신체 노화가 본격적으로 시작되는 50세 이후에는 식사법도 달라져야...

『당신이 병드는 이유』는 『무엇을 먹을 것인가』로 전 세계적인 반향을 일으켰던 영양학자 콜린 캠벨. 이번에는 음식과 건강관리시스템, 그리고 건강의 진실을 밝히고 있다. 막연하게 그럴 것이라 짐작했던 수많은 영양소 사이의 상호작용과 매순간...

“대마는 곧 혁명이다”는 대마의 진정한 가치와 잠재력을 소개하고 있다. 이 책은 대마, 특히 그것의 주요 성분인 CBD에 대한 깊이 있는 연구와 분석을 바탕으로, 대마가 가진 의학적, 산업적 이용 가능성을 탐구한다....

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

된장, 우리는 얼마나 자세히 알고 있을까?밥상에 자주 올라오는 익숙한 음식 된장을 낱낱이 파헤치는 건강 지침서! 와인보다 맛있고, 치즈보다 건강한 우리 된장 이야기 『된장 인사이드』. 콩에 관해 다양한 이야기들을 다뤄온 저자는...

100세 시대를 사는 우리에게 건강한 식생활 관리는 가장 필요한 일이고 가장 중요한 것이다.건강한 사람뿐만 아니라, 유병률이 높은 5대 질환인 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증, 뇌질환, 뼈질환을 앓고 있거나 위험군에 있는 사람들에게도 건강한...

몸도 마음도 건강해지는 레시피와 한의학 이야기. ‘좋은 음식, 건강한 음식이란 무엇이고 잘 먹는다는 것은 무엇일까?’ 《제철 채소·과일식으로 건강을 지키는 맛있는 음식보감》은 자연요리 연구가 고은정의 맛깔나는 요리와 따뜻한 사연이 덧붙여진 글에...

『먹거리가 답이다』는 삼시세끼가 바로 보약이 됨을 증명하려 시도한 책이다. 우리 먹거리가 우리 체질에 얼마나 좋은가를 다년간 대학과 국가출연 연구기관의 연구실과 교류하며 농협하나로마트 내 의료현장에서 경험을 쌓은 신광호 한의학 박사는 열쇄를...

국내에서 이너 뷰티를 전문적으로 연구하는 식품 연구원이 많지 않다 보니, 관련 연구를 진행하며 다양한 질문을 받게 됩니다. 이러한 궁금증에 체계적으로 답하고자 뜻을 함께하는 14명의 개발자와 함께 『먹는거로 예뻐지기』를 집필하게 되었습니다.

오늘날 웰빙시대를 맞이하여 효소에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. 특히 풍요로운 시대를 맞이하여 대부분의 주식이 쌀밥으로 바뀌면서 다시금 효소에 대한 관심이 커지고 있다. 그리하여 누구나 ‘효소’라는 말은 알고 있다.그런데 효소가...

단순한 음식은 어떻게 단순한 삶을 완성하는가? 여기 한명의 여성이 있다. 야근도 마다하지 않고 일했으며 디자이너로서 나름의 성취를 일궈냈다. 세상이 가르쳐준 대로 열심히 욕심껏 살았다. 교과서에서 배운 것처럼 아무거나 골고루 먹었으며,...

수백만 명의 삶을 바꾼 단 한 권의 건강서영양과 건강에 관한 새로운 기준을 세우다 1980년대 이후 암은 한국인의 사망 원인 1위를 지키고 있다. 심장과 뇌혈관이 막혀서 발생하는 허혈성심장질환과 뇌경색으로 인한 사망도...

물은 삶의 원천으로부터 시작되는 건강과 장수의 비밀이다! 생의 끝까지 인간의 생명을 유지시켜주는 물은 인간이라는 존재자체다. 물이 즉 나인 것이다. 그러나 현대사회는 이 물의 소중함을 잊고, 술, 커피, 음료수, 다른 화학물질이...

신체의 성장과 유지, 체내 생리 기능 조절 등 15만여 가지 작용을 하는 미네랄 섭취의 비밀『미네랄, 내 몸을 살린다』. 이 책은 우리 몸에 중요한 이 미네랄을 균형 있게 섭취함으로써 다른 영양소와의...

비건은 식단이 아닌 철학이다건강하게 먹고, 건강하게 세상을 바라보자!음식을 통한 철학, 비건새로운 나를 만나고, 세상을 새롭게 바라보고, 삶의 기쁨을 누려라! 비건을 한마디로 정의하자면 엄격한 채식주의자다. 채식주의자를 뜻하는 Vegetarian의 앞뒤를 따서 만들어진...

『밀가루만 끊어도 100가지 병을 막을 수 있다』는 지금까지 우리가 몰랐던 밀가루에 관한 불편한 진실을 알려주고, 글루텐 질환의 심각성, 밀가루를 끊고 건강한 삶을 살 수 있는 방법을 알려준다. 책에 수록된 모든...

해조의 효용을 다시 생각해 보자! 해조는 미네랄, 비타민, 다이어트 식물섬유 등이 풍부하다. 특히 영양가가 높아 수 세기 동안 다양한 문화에서 소비되었다. 바다 채소는 다양한 요리 재료로 사용되고 있다. 일반적으로 아시아...

가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학 『바이러스를 이기는 영양과 음식』이 열린책들에서 출간되었다. 이 책은 코로나19 발생 초기에 집필한 『전문의가 처방하는 바이러스를 이기는 영양제』를 증보하여, 그사이에 나온 코로나19와 관련하여 검증된...

큰글자도서 소개리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공함으로써 책 읽기의 즐거움을 되찾아 드리고자 합니다.책 소개오미크론 시대, 집단 방역에서 개인 면역으로가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거...

사람의 몸을 살리는 발효의 꽃은 현미의 완벽한 영양소와 버섯의 항암력, 산야초의 뛰어난 약성, 초산균을 비롯한 식초의 유익성, 다양한 유산균 등 프로바이오틱스 유익균의 조화에 있다.효소야 놀자, 미생물아 놀자, 발효야 놀자, 효소야...

질병의 예방과 치료... 밥상머리 디톡스 푸드로 시작된다!“Food is medicine! 즉 밥상머리가 약이다.” 이번에 출간된 『밥상머리 디톡스』는 100년 건강수명을 위한 해독 푸드를 소개하면서 약물을 피하고 음식과 영양에 집중하라고 주문한다.디톡스는 Detoxification의 약자로...