간을 살리는 밥상 (간 건강은 식탁에서 회복된다!)

간을 살리는 밥상 (간 건강은 식탁에서 회복된다!)

$25.00
Description
간암·간경변증·간염 등 간 질환 예방과 회복을 위한 식사와 생활요법
건강검진에서 간 수치가 높게 나왔다는 말을 듣고 나서야 간을 걱정하게 되는 경우가 많다.
지방간, 간염, 간 수치 상승… 하지만 무엇을 어떻게 바꿔야 하는지는 막막하다.
《간을 살리는 밥상》은 바로 그 질문, “무엇을 먹어야 하는가”에 대한 가장 현실적인 답을 제시하는 책이다.
저자

주부의벗사

내과의사,한의사,약학자,영양관리사,운동치료사,건강컨설턴트등각분야의전문가39명이모여이책을집필했다.'인체의화학공장'이라불릴만큼중요한장기인간에대해잘못알려진상식이많고,뚜렷한예방책이알려지지않은현실을안타깝게여긴이들은최신간관련지식을비롯해생활속에서간건강을향상하고간질환을치유하는데도움이되는정보를이한권에담았다.이책을통해독자들이스스로간건강을지킬수있기를바라고있다.

목차

들어가는글_간건강은결국식탁에서시작된다! 

감수의글_침묵의장기,간을지키는법

Part1_간을이해하면,관리가시작된다

간은우리몸에서어떤일을하는가?

간질환은왜생기고어떤종류가있나? 

이런증상이나타나면간질환을의심할수있다

addINFO:간질환을예방·치료하는바른습관

Part2_간상태를정확히아는것이먼저다

일년에한번,건강검진으로간건강을관리한다

혈액검사로간의기능과간질환여부를확인한다

소변검사로간세포의손상정도를확인한다

간염바이러스표지자검사로바이러스의종류와양,감염력을안다 

영상진단으로병변을명확히파악한다

복강경검사와간생체검사로간조직을직접관찰하고확진한다

addINFO:만성C형간염을확진하는검사

addINFO:C형간염의초기대처와입원치료의필요성

간질환으로확진되면어떤치료를받게되나?

addINFO:대한병리학회의만성간염등급체계

한의학에서는간질환을어떻게보나?

Part3_간을살리는식사의기준을바꾼다

다양한영양소를고루갖추어먹는다 

하루세끼를규칙적으로먹는다 

하루에필요한열량을알고이를지켜섭취한다 

질좋은단백질을필요량만큼섭취한다

지방을과다섭취하지않는다

염분을과다섭취하지않는다

비타민과미네랄,항산화물질을적극적으로섭취한다 

식이섬유를충분히섭취한다

제철식품을이용해집에서만든음식을먹는다

addINFO:둔해진미각을식사요법으로되살린다 

술과담배를멀리한다 

addINFO:간이하루에처리할수있는알코올의양

바이러스성만성간염환자를위한식사요법  

지방간환자를위한식사요법 

알코올성간질환환자를위한식사요법 

addINFO:알코올성간질환의치료가능성

간질환과다른질병이동시에발병했을때의식사요법 

addINFO:무리없이천천히식욕을되찾는방법

Part4_간에좋은식품,제대로알고활용한다

조리를위한기본Tip

대두

풋콩

생청국장

녹차 

단호박

쑥갓

양배추

콩나물·숙주

고구마

잎새버섯

표고버섯

마늘

재첩

동물의간

우유

달걀

addINFO:건강기능식품을활용해간건강관리에도움을준다

Part5_매일실천하는간건강식탁

●주요리

돼지고기로만드는주요리

닭고기로만드는주요리

쇠고기로만드는주요리

다짐육으로만드는주요리

생선으로만드는주요리

달걀로만드는주요리

두부로만드는주요리

●주식

곡류로만드는주식

국수로만드는주식

파스타로만드는주식

●반찬

어패류로만드는반찬

두부로만드는반찬

콩으로만드는반찬

감자류로만드는반찬

토마토·단호박으로만드는반찬

피망·파프리카로만드는반찬

경수채·양배추로만드는반찬

쑥갓으로만드는반찬

브로콜리로만드는반찬

무·우엉으로만드는반찬

아스파라거스로만드는반찬

가지로만드는반찬

해조류·버섯으로만드는반찬

곤약·한천으로만드는반찬

수프

디저트

addINFO:외식을할때는평소에부족한영양소를보충한다

Part6_간을회복시키는특별건강식

현미다시마녹차수프

생청국장된장

매실장아찌적포도주

검은콩주스

알로에분말·알로에드레싱

푸른차조기주스

식초양배추즙

addINFO:숙취를줄여간의부담을덜어준다

Part7_식사만큼중요한생활습관과요법

손바닥의'간·자율신경영역'자극하기

손바닥의경혈자극하기

손목돌리기

팔흔들기

귀돌리기

addINFO:간기능향상에효과적인귀의경혈을자극한다

등의경혈자극하기

addINFO:누워서등의경혈을자극한다

배의경혈자극하기

엄지발가락돌리기

발꿈치의경혈자극하기

몸비틀기체조

둥글게걷기

반신욕하기 

다리올리고낮잠자기

addINFO:술을마신후에는충분히휴식한다

Part8_간질환,가장많이묻는질문에답한다

간염에걸렸을때지켜야하는생활수칙에는어떤것이있나요?

비만한사람이살을빼면간이다시건강해질까요? 

간염이있을때감기와변비를조심해야하는이유는무엇입니까?

도저히술을끊을수없을때는어떻게해야하나요? 

B형간염바이러스보유자도간염이생기거나악화될수있나요?

간염환자도성생활과임신·출산을해도괜찮은가요? 

약으로인해간에장애가일어나는경우도있나요? 

간염바이러스의전염을막으려면어떤점에주의해야할까요?

어떤식품이간에부담을주나요?

addINFO:건강기능식품을이용하기전에는반드시의사와상담하는것이중요하다

옮긴이의글_'내몸의화학공장',오래도록무탈하고안전하기를

요리찾아보기

출판사 서평

이책은간질환에대한이해부터진단과치료,그리고식사와생활습관까지를한권에체계적으로정리했다.
특히간을살리는영양소와식사원칙,식품선택기준을명확히제시하고,
일상에서바로실천할수있는107가지레시피로'이론이아닌실천'을가능하게한다.
단순한건강정보가아니라,오늘식탁에서바로적용할수있는구체적인방법을알려준다.

일본'주부의벗'출판사연구팀과내과의사,한의사,약학자,영양관리사등각분야전문가39명이참여해완성도를높였으며,
국내의료진감수를거친최신개정판이다.간은치료보다관리가중요한장기다.
이책은당신의식탁을'치유의도구'로바꿔줄가장현실적인가이드다.


간은아프기전까지신호를보내지않는다.
그래서지금,식사를바꿔야한다.
●간건강,치료보다'식사'가먼저다
간은'인체의화학공장'이라불릴만큼해독,대사,면역등중요한기능을담당하지만,병이진행되기전까지는뚜렷한증상이나타나지않는다.
그래서간건강은문제가생긴후가아니라매일의식사에서시작해야한다.

●'무엇을먹어야하는지'를가장구체적으로알려주는책
간을살리는영양소와식사원칙
간기능을돕는식품선택과활용법
지방간·간염등상황별식사요법
그리고107가지실전레시피
이책은'좋다'가아니라'그래서이렇게먹으면된다'까지보여준다.


●식사+생활요법까지한권에
이책은단순한요리책이아니다.경혈자극,운동,생활요법까지함께제시해
몸의회복력을스스로높이는방법을안내한다.

●최신개정판,검증된신뢰도
일본'주부의벗'연구팀+전문가39인참여
국내내과·한의학의료진감수
최신간건강정보및실천법반영
잘못알려진간건강상식교정

●이런분께권합니다
건강검진에서간수치가걱정되기시작한분
지방간·간염·간경변증·간암등간질환을예방·치유하고싶은분
약에만의존하지않고식사로간건강을관리하고싶은분
가족의건강한식단을고민하는분

●이책의핵심포인트
간질환예방·회복을위한식사중심건강가이드
간기능·질환·진단·치료까지한눈에정리
간을살리는영양소와올바른섭취법
간건강식품과실전레시피107가지
Q&A로정리한간질환핵심궁금증
생활요법까지아우른통합건강관리

《간을살리는밥상》은당신의식탁을가장확실한치료로바꾸는책이다.