우리 몸에 좋은 장아찌사전

솔뫼

영축산아랫마을에서태어나25년간고산지역에서토굴을짓고살면서3대째대를이어약초와식물,자연생태를연구해왔다.국내에자생하는상황버섯24종중에1종을추가로발견해널리알리기도하였다.그동안그의산속생활은MBC,KBS,SBSTV등에10회이상방영되었으며5회에걸쳐동식물전시회를하였다.현재는오랜산생활을접고들로내려와통도사부근에솔뫼산야초농장을짓고서우리고유의약초와희귀야생화,토종식물등을복원하고있으며,자연에다시되돌려주는사업도함께펼치고있다.저서로'산속에서만나는몸에좋은식물148','들고다니는산속에서만나는몸에좋은식물148','산속에서배우는몸에좋은식물150'등이있으며,아이들을위한자연도서시리즈'솔뫼아저씨의씨앗속생명이야기'(좋은어린이책,우수과학도서선정)가있다.

목차
머리말_약초장아찌로입맛도살리고건강도챙긴다
구성_이책의구성과보는법
담그기_약초장아찌담그는방법
chap.1단맛|土|
001가지
002감나무
003구기자나무
004근대
005께묵
006꾸지?뽕나무
007돌뽕나무
008나비나물
009냉이
010콩다닥냉이
011누린내풀
012단풍취
013대나무(죽순)
014더덕
015소경불알
016덩굴닭의장풀
017돌콩
018콩
019두충
020둥굴레
021땃두릅나무
022뚱딴지(돼지감자)
023모시대
024모시풀
025묏미나리
026미나리냉이
027박
028사람주나무
029산수국
030아욱
031앵초
032큰앵초
033영아자
034오이
035원추리
036질경이
037참마
038참외
039털비름
040피나무
041헛개나무
042연꽃
043갈퀴나물
044광릉갈퀴
045노랑갈퀴
046갯메꽃
047고추나무
048두릅나무
049미나리
050비비추
051잔대
052층층잔대
053차나무
054참나리
055하늘말나리
056천문동
057칡
058풀솜대
059환삼덩굴
chap.2신맛|木|
060매실나무
061왕머루
062참좁쌀풀
063싱아
064화살나무
065다래
066당개지치
067덩굴팥
068백작약
069복사나무(복숭아)
070살구나무
071쇠비름
072자두나무
073토마토
074누리장나무
075개곽향
chap.3매운맛|金|
076갯기름나물
077겨자무(서양고추냉이)
078큰는쟁이냉이
079고본
080고수
081고추
082고추나물
083구릿대
084궁궁이
085금낭화
086꽃다지
087나도송이풀
088들깨
089차즈기
090명아자여뀌
091박쥐나무
092박하
093배초향
094뿌리부추
095산마늘(명이나물)
096산초나무
097개산초
098초피나무
099생강나무
100속속이풀
101옻나무(참옻)
102음나무
103장대나물
104노랑장대
105족도리풀
106큰땅빈대
107큰쐐기풀
108파드득나물
109활량나물
110나래박쥐나물
111속단
112큰까치수염
113갯무
114곰취
115무
116기름나물
117산기름나물
118산토끼꽃
119꽃마리
120참꽃마리
121마늘
122번행초
123부추
124새삼
125세잎승마
126시금치
127양파
128얼레지
129옥잠화
130참나물
131참당귀
132참반디
133참취
134피마자
135황칠나무
136개다래나무
137개갓냉이
138갯사상자
139거북꼬리
140단풍마
141도라지
142돌소리쟁이
143땅두릅
144뚝갈
145마타리
146돌마타리
147미역줄나무
148바디나물
149벌깨덩굴
150산달래
151순비기나무
152어수리
153오갈피나무잎
154가시오갈피
155오리방풀
156왜우산풀(누리대)
157이질풀
158배암차즈기
159쥐오줌풀
160큰참나물
161참죽나무
chap.4쓴맛|火|
162눈개승마
163들메나무
164물레나물
165바위떡풀
166자리공
167미국자리공
168참비비추
169초롱꽃
170자주섬초롱꽃
171털중나리
172호장근
173갯취
174겹삼잎국화
175고들빼기
176왕고들빼기
177가는잎왕고들빼기
178까치고들빼기
179두메고들빼기
180이고들빼기
181갯고들빼기
182그늘취(호망취)
183미역취
184버들분취
185사데풀
186서덜취
187솜나물
188씀바귀
189벋음씀바귀
190벌씀바귀
191산씀바귀
192선씀바귀
193노랑선씀바귀
194좀씀바귀
195어리병풍
196조밥나물
197지칭개
198지느러미엉겅퀴
199치커리
200큰방가지똥
201가시상추
202뽀리뱅이
203엉겅퀴
204고려엉겅퀴(곤드레)
205큰엉겅퀴
206울산도깨비바늘
207흰민들레
208개미취
209벌개미취
210머위
211각시취
212곤달비
213담배풀
214긴담배풀
215두메담배풀
216등골나물
217골등골나물
218벌등골나물
219멸가치
220은분취
221산비장이
222삽주
223쇠서나물
224수리취
225쑥부쟁이
226까실쑥부쟁이
227섬쑥부쟁이
228우산나물
229털진득찰
230가는금불초
chap.5짠맛|水|
231산부추
232두메부추
233일월토현삼
234큰개현삼
chap.6담담한맛?떫은맛
235개모시풀
236싸리냉이
237합다리나무
chap.7버섯
238능이
239표고
240송이
241느타리
242석이
243큰갓버섯
244흰우단버섯
245다발방패버섯
246싸리버섯