혼밥에 반하다 (상상하던 그 이상)

혼밥에 반하다 (상상하던 그 이상)

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Description
바야흐로 혼자 밥 먹고, 혼자 여행하고, 혼자 영화도 보는 혼자 사는 시대다. 요즘 여러 가지 사정으로 혼자서 밥을 먹는 경우가 많다. 『혼밥에 반하다』는 이런 시대의 흐름에 딱 들어맞는 혼밥족을 위한 요리책이다. 저자 Hungry Grizzly(배고픈 회색곰)는 블로그를 운영하는 필명이다. 저자는 자신의 레시피 블로그 `Hungry Grizzly‘에서 “100명이 만들어도 100명 모두 맛있게 먹고, 만들 수 있는 레시피를 모토로 삼았다”고 했다. 이후 Facebook 등 각종 미디어에서 수십만 명이상 공유될 정도로 호평을 받으며 유명해 졌다. 그 결과 일본의 요리 전문 방송인 <메자마시 TV>에도 소개 되었고, 그리고 책으로 만들어지자 일본 아마존에서 베스트셀러의 돌풍을 일으키며 27만부 이상(2017년 말 현재) 판매되었다. 그는 이 책으로 <2017년 제4회 일본 요리 레시피 책 부문>에서 대상까지 받았다.
저자

HungryGrizzly

요리연구가.요리블로거.블로그‘배고픈그리즐리의요리블로그(www.cheap-delicious.com)’를운영하면서저렴하고간단하지만맛있는요리를추구.블로그개설두달즈음에올린‘세상에서가장맛있는달걀조림만드는법’이히트를치자‘메자마시TV'라는일본유명요리텔레비전프로그램에도소개되었고,Facebook에서도3만여명이공유하는등주목을끌었다.그뒤철저하게가성비와맛을모두만족시킨“세계에서최고로맛있는토마토소스만드는법”등의레시피를개발하면서리쿠르트의<핫페이퍼>가운영하는웹매거진’메시쓰‘에연재를시작함.그외에도TV,인터넷미디어를중심으로다방면에서활동하고있다.이책으로매년일본에서개최되는2017년제4회요리레시피책부문에서대상을수상했다.

목차

프롤로그
혼자사는시대

chapter1
뭐든다맛있다!
싸다!쉽다!인기레시피10

세상에서가장맛있는달걀조림
반숙달걀두부
아보카도맛있게먹기
마음이편안해지는밀크셰이크
황금까르보나라
행복해지는차슈덮밥
엄마표치킨카라아게
마늘볶음밥
진한맛,가마타마우동
절대실패하지않는생초콜릿

chapter2
1분만에완성!
인기기본안주

이자카야식오이무침
마늘향바지락찜
게맛살고추냉이
명란가지구이
멈출수없는맛양배추샐러드
걸쭉한두부치즈
문어양념요리마리네
참마와사비간장무침
페페론치니두부

chapter3
토마토소스의결정판!!
세상에서가장맛있는토마토소스

chapter4
파스타,우동,라면

세상에서가장맛있는파스타삶기
까르보나라우동
감기가한방에떨어지는나베야키우동
치노우동
채소를듬뿍올린달걀국우동
3색냉우동
로마풍까르보나라
해산물맛이농후한페스카토레
추억의나폴리탄
멈출수없는맛,명란마요네즈파스타
새우토마토크림파스타
일본풍베이컨시금치파스타
지중해식봉골레비안코
100번만든미트소스스파게티
마늘과참기름향이나는일본풍파스타
야키소바간장라면
멈출수없는맛,해산물야키소바



chapter5
식탁을활기차게만드는
믿음직한반찬!

참돔카르파초
포만감이높은독일풍포테이토
따끈따끈한고로케
술안주로어울리는전갱이무침
마늘오일퐁듀
가지와만두피로만드는간단한라자냐
푹신푹신한갈릭오믈렛
바삭바삭한꽁치양배추샐러드
양배추콜슬로샐러드
1분만에만드는온천달걀

chapter6
일품요리로한끼해결!
밥류

부드럽고푹신푹신한오므라이스
닭가슴살오야코동
완전맛있는새우버터밥
마늘치킨덮밥
카레리조또식파에야
중독성있는매운맛!마파두부죽
부드러운맛으로한몫하는우유리조또
참돔으로만드는도미오차즈케
치즈구이오니기리
고추기름의매콤한볶음밥
완전별미정어리구이덮밥
클램차우더리조또

chapter7
햄버거!생강구이!
만드는것만으로도두근거리는고기요리!

닭날개콜라조림
명란마요네즈치킨
바짝구운햄버거
데리야키치킨
가정식생강구이
탄두리치킨
닭간부추볶음
삼겹살배추찜
삼겹살생강전골
부드러운양배추롤
중국식특제방방지

chapter8
식빵에서시작되는무한가능성!

게맛살마요네즈피자토스트
참치카레토스트
드라이크로크무슈
카페식달걀샌드위치

chapter9
포만감높은분식

숙주나물듬뿍들어간오코노미야키
채소를듬뿍넣은또띠야
쫄깃하고쫀득한몬자야키
프라이팬으로만드는오야키
카레와함께!차파티


chapter10
본격디저트요리부터간편한간식까지완벽커버

진한맛!품격있는가토쇼콜라
초간단그리스요구르트
수제푸딩
수제딸기잼
만두피로만든센베이
식빵테두리로만든러스크
단호박푸딩
사과의달콤함이절묘한타르트타탱
저당분바나나케이크
몸에좋은당근케이크
마음이편안해지는핫바나나밀크


chapter11
몸도마음도따뜻해지는수프,국물요리
소박한단호박수프
속이편한양파그라탱수프
미네스트로네수프
영양만점포토페
어부들이즐겨먹던어묵탕

chapter12
돈이없을때도움이되는레시피

돈가스과자로만든돈가스덮밥
포테이토샐러드
5분완성!완전별미!가마타마우동

chapter13
너무맛있어감춰두었던블로그미공개레시피

세상에서가장맛있는버터치킨카레
전설의달걀밥
세상에서가장간단한피자만들기【프

PLUSONE
전자레인지장점을살리는조리별포인트
계량방법익히기롤로그】

출판사 서평

혼밥이진화하고있다!!
상상하던그이상의요리,엄청쉬운레시피,혼밥의매력에빠진다.
간단하고맛있어서요리하고싶은의욕이솟는책!

그는`쉽고,저렴한비용으로만들수있고,그리고맛있는요리를추구하는것이야말로혼밥족들에게꼭필요한조건임’을요리의기본철학으로내세운다.

혼밥족을위한쉽고,맛있고,간단한1인분레시피
누구나손쉽게100%따라만들수있는초간단레시피!!

그의레시피는기존의혼밥요리와차원이다르다.우선일러스트와연출이신선하다.취향에따라혼자서하기쉽고,만족도가높은맛있는식사에딱맞는다.아이들에게도인기있는요리가많다.혼자사는자녀에게선물로도좋을것같고혼자가아니어도가족이함께먹기에도괜찮을것같다.
이책은혼남혼녀를위한1인분레시피로서재료는근처슈퍼나편의점에서쉽게구입할수있는것으로했다.100가지레시피중절반이상은2000원대이하로만들수있는것들이다.‘적당히’나`조금‘같은알듯말듯한계량대신쉽고간단한기준을제시해초보자도누구나따라만들수있게했다.이러한것이야말로요즘혼밥족들이꼭필요로하는트렌드다.
간단하게만들어맛있게먹을수있는음식이요리를즐겁게만든다.혼자서식사하는시간을가장즐겁고맛있는시간으로만드는최고의레시피책이탄생했다!

이책에등장하는주요레시피!
-세상에서가장맛있는달걀조림만들기
-세상에서가장맛있는토마토소스만들기
-세상에서가장맛있는파스타삶는법
-세상에서가장맛있는버터치킨카레만드는법
-세상에서가장맛있는피자만드는법
-전설의달걀밥등
총100가지레시피를담고있다.