쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피 (어른 입맛 사로잡는 에이든표 맛보장 요리 80)

쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피 (어른 입맛 사로잡는 에이든표 맛보장 요리 80)

$27.00
Description
30만 랜선 이모ㆍ삼촌 사로잡은
SNS 화제의 키즈 셰프,
쉐프에이든의 초간단 맛보장 집밥 레시피
앳된 얼굴을 하고 어른 입맛 저격하는 음식을 뚝딱뚝딱 만들어 내 SNS에서 화제가 된 아홉 살 요리사, ‘윤주모’ 황태국 레시피를 따라 만들었다가 윤나라 셰프에게 “미래의 흑백요리사 셰프님”이라고 인정받기도 한 쉐프에이든의 레시피북이 출간되었다. 범상치 않은 요리 솜씨 덕에 AI 영상으로 의심받곤 하는 에이든이 실제로 집에서 자주 해 먹는 요리, 간단하지만 완성도 높은 한 끼를 고르고 골라 누가 만들어도 쉽고 맛있는 집밥 레시피 80가지를 이 책에 담아냈다. 덮밥, 솥밥, 파스타 등 간편한 한 그릇 요리부터 에이든의 시그니처 메뉴들로 가득한 김밥&주먹밥, 냉장고 속 남은 재료들로 10분 안에 만들 수 있는 가성비 간식까지 선택의 폭이 넓다. 조회수 2,800만 뷰를 돌파한 ‘수박주먹밥’이나 댓글 반응 폭발했던 ‘항정살보쌈’ ‘김치찜밀푀유’ 등 SNS 화제의 레시피는 물론이고 어디서도 공개한 적 없는 시크릿 레시피까지 더해 든든한 구성으로 펴냈다.

쉐프에이든이 사람들을 놀라게 하는 지점은 단순히 ‘아이인데 요리를 잘한다’가 아니라, 레시피를 따라 해 보면 ‘정말 간단하면서도 기대 이상으로 맛있다’는 사실이다. 그 비결은 요리를 전공한 엄마의 노하우에 있다. 복잡한 기술 없이도 맛이 살아나는 재료의 조합, 남녀노소 누구나 시도해 볼 수 있을 만큼 쉬우면서도 요리의 기본과 맛의 완성도를 모두 갖춘 레시피라는 것이 이 책의 특징이자 장점이다. 이렇듯 아이의 눈높이와 엄마의 전문성이 균형 있게 어우러진 《쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피》는 요리를 처음 시작하는 사람에게는 친절한 입문서가, 바쁜 일상 속 집밥이 그리운 사람에게는 믿고 펼쳐 보는 레시피북이 될 것이다.
저자

에이든

맛있는음식을함께나누는걸좋아하는아홉살에이든이조리복차려입고뚝딱뚝딱요리하는모습을엄마김서연이영상으로촬영해인스타그램과유튜브‘쉐프에이든’채널에기록하고있다.나이는어리지만범상치않은요리솜씨로다양한메뉴들을능숙하게만들어내화제가되었고,고사리손으로야무지게요리하는에이든을응원하는랜선이모·삼촌이어느새30만을넘어섰다.요리를전공한엄마덕분에기본에충실하면서간단하고맛도보장되는레시피를차근차근쌓아나가고있다.그렇게엄마와함께에이든뿐아니라남녀노소누구나쉽게만들수있도록풀어낸80가지요리를《쉐프에이든의초간단집밥레시피》에담았다.

인스타그램@foodieaiden

목차

프롤로그
먹는걸좋아하던아이가부엌에서기까지
요리의기본,안전한칼질
주요재료보관법
에이든의쉬운계량법
음식의맛을높이는비법재료
에이든의요리도구
활용도높은그릇

Chapter1.초간단한그릇요리
치즈용암폭발!·화산김치볶음밥
야식1등·콘치즈만두
아는맛이제일무서움·스팸계란덮밥
진하고꾸덕한·스파이시크림파스타
할머니대신에이든이만든·항정살보쌈
칼칼하게속풀이·해장파스타
정육점사장님의한끗·미나리육회
우삼겹과뚝배기의만남·원팬뚝불
부추무침곁들인·간편육전
돼지뼈없어도가능해요·차돌감자탕
다이어트식단치트키·순두부그라탱
무가달아지는계절에는·고등어무조림
이열치열의맛·순대국밥
전자레인지7분컷·샤브샤브찜
전라도식밥도둑·애호박찌개
고깃집에서먹던맛·된장술밥
입천장데어도오케이·순두부찌개
애매하게남은밥으로·참치미역죽
가시도비린맛도없이·고등어솥밥
에이든시그니처·명란솥밥

Chapter2.초간단가정식
부드러움끝판왕·계란찜
‘안익은김치’파모여라·10분겉절이
턱관절지킴이·떠먹는진미채
밑반찬의클래식·메추리알장조림
짜장라면과환상조합·떠먹는파김치
주연급조연·명란땡초장
직장인소울푸드·고추장불고기
뜨끈한보양식·닭곰탕
퍽퍽한삼겹살의재탄생·제육장
두툼한데촉촉한·동그랑땡
외할아버지시크릿레시피·감자짜글이
밥한공기뚝딱!·우삼겹두부조림
필승조합,묵은지와삼겹살·김치찜밀푀유
밥상의킥이되는·고추장아찌
시원한대파요리·차돌파개장
물나오지않는게핵심!·주꾸미볶음
입에서팡팡터지는·새우굴림만두
콩나물은다다익선·콩나물불고기

Chapter3.초간단김밥&주먹밥
만사귀찮은날·부추장김밥
김밥과초밥사이·단새우묵은지김밥
맵부심부리는날·매운어묵김밥
불안쓰고가능·롤유부초밥
도시락메뉴추천·유부주먹밥
자취생의친구·스팸고추장주먹밥
이런무스비는처음볼걸?·새우전무스비
일본인식탁그대로·후리카케주먹밥
수박인척하는·수박주먹밥
코끝찡!·겨자꼬마김밥
동글동글·스시주먹밥
세상에실패한김밥은없다·등터진김밥

Chapter4.초간단세계요리
일본식돼지고기덮밥·부타동
밀가루0%·유부피자
라이스페이퍼의변신·탄탄면
중식요리생각날때·마파두부
파한단먹기가능·파기름국수
기름없이바삭하게·유린기
중독적인맛·명란파스타
온센타마고올린·카레우동
마늘듬뿍·하와이안슈림프
태국가지마세요·푸팟퐁커리
삿포로콘버터라멘·된장라면
베트남길거리피자·반짠느엉
화덕에서갓구운듯·피타브레드피자
굴소스없어도돼요·항정살공심채볶음
연유소스더한대만식·햄치즈샌드위치
입에서사르르녹는·에그마요샌드위치
후후불어먹는스시·연어스시베이크
통후추넉넉하게갈아·후추고기밥

Chapter5.초간단간식
자꾸만손이가요·바삭황태채
초스피드김부각·명란김과자
안주인가간식인가·홈메이드육포
팝콘대신·어묵스틱
빵집갈필요없다·갈릭브레드
전자레인지로뚝딱·황치즈쿠키
영화볼준비완료·말랑오다리
바삭한순두부가있다?·순두부칩
꾸덕꾸덕쫀득한·초콜릿퍼지
남은식빵버리지마세요·누네띠네
라이스페이퍼돌돌말아·소시지바삭볼
과일을말아말아·프루트롤업

에이든이자주듣는질문Q&A
에필로그

출판사 서평

흑백요리사2‘윤주모’윤나라셰프추천!

“서른먹은나보다요리잘함”
“에이든내가낳을걸”
“엄청간단한데,왜이렇게맛있지?”

한그릇요리부터홈메이드간식까지,
30만랜선이모·삼촌군침돌게만든
쉐프에이든의80가지집밥메뉴

올해아홉살이된쉐프에이든의요리경력은유아기부터시작되었다.모래놀이대신겨자씨를만지작거리며일찌감치요리의길로들어선것이다.먹는것을좋아한아이는맛있는음식앞에서눈을반짝이며호기심을내비쳤고,캐나다에서요리를전공한엄마와부엌에서함께하는시간이쌓일수록요리실력은빠르게향상했다.그렇게고사리손으로어른입맛저격하는다양한메뉴를뚝딱만들어내는영상이SNS에서화제를모으면서첫요리책《쉐프에이든의초간단집밥레시피》를출간하기에이르렀다.에이든을응원하는30만랜선이모ㆍ삼촌에게그맛을인정받은레시피는물론어디서도공개한적없는시크릿레시피까지든든하게담아낸레시피북이다.
이책은총다섯챕터로구성되어있다.덮밥,솥밥,파스타등간편한집밥의시작점이되는한그릇요리부터‘감자짜글이’‘제육장’‘콩나물불고기’등반찬하나로완성하는가정식,에이든의시그니처메뉴들로가득한김밥&주먹밥,‘푸팟퐁커리’‘반짠느엉’등집에서즐기는세계요리,냉장고속남은재료들활용하는가성비간식까지누구든쉽게만들수있는80가지레시피를소개한다.에이든의증조할머니때부터대를이어내려온‘김치찜밀푀유’,대파와차돌박이만있으면되는‘차돌파개장’,영상조회수가2,800만을돌파한‘수박주먹밥’등쉐프에이든만의특별한레시피부터자취생의영원한친구스팸과참치를활용한새로운요리,다이어트식단으로도좋은‘순두부그라탱’‘유부피자’등선택의폭이넓은메뉴구성에서어떤걸골라도맛있는한끼가될것이다.

“제가좋아하는레시피들을이책에모았어요.오늘뭐먹지?싶을때이책을보면서같이요리하면좋겠어요!♥”_에이든

고사리손으로도가능한최소한의조리과정,
시행착오를줄여주는에이든만의팁수록!
누가만들어도실패없는‘초간단’‘맛보장’레시피

요리초보라면한번쯤요리책을펼쳤다가복잡한과정과낯선재료들때문에금세흥미를잃고덮어버린경험이있을것이다.《쉐프에이든의초간단집밥레시피》는그런사람들을위한책이다.이책의레시피는실제로아홉살이직접요리할수있을정도로쉽고간단하다.추천사를쓴‘윤주모’윤나라셰프의말처럼“다양한재료로뚝딱뚝딱짜잔,하고요리를완성하는”쉐프에이든의영상을보고레시피의디테일이궁금했다면이제이책에서자세히확인할수있다.부엌에서보낸시간만큼몸소터득한에이든만의꿀팁은덤이다.
에이든의요리는비싼재료로오랜시간복잡한과정을거쳐만드는음식만이맛있는건아니라는사실을잘보여준다.파와두부,계란과조미김등집에있는재료로손쉽게만든반찬한가지만으로도충분한밥상이된다.땡초장넣고쓱비빈밥을김에싸먹으면밥도둑이따로없고,쪽파가주재료인파기름국수는간단하면서도근사한맛이난다.입이심심할땐냉장고속순두부로바삭한간식을만들수도있다.

맛있는건함께먹어야더행복하다고믿는에이든의마음에서출발한이책을통해각자의간편하고즐거운요리생활을시작해보자.조리과정은단순하고재료또한최소화했지만,음식의맛만큼은결코가볍지않을것이다.