Hello, Sourdough Bread 헬로, 사워도우 브레드 : 유럽에서 만난 나의 첫 천연발효빵

우효영

저자:우효영
르꼬르동블루London&Koreapatissirediploma
Youtube_millokitchen
유튜브채널‘밀로키친millokitchen’에서는빵과디저트클래스뿐만아니라
빵과함께할수있는잼,샌드위치,요리등우리의테이블위에차려질따뜻한빵과
건강하고맛있는음식들로콘텐츠를채워나가고있습니다.
Naverblog_blog.naver.com/millobaking
네이버블로그를통해매달빵과디저트클래스를공지하고있으며
중앙일보에연재한칼럼‘슬기로운제빵생활’을만나보실수있습니다.
Instagram_@millo_baking
인스타그램에서는베이킹과관련된여행과방문했던다양한카페,베이커리들
그리고밀로베이킹스튜디오의클래스후기들을실시간으로공유하고있습니다.

[LET’SSTARTSOURDOUGHBREAD천연발효빵의시작]
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[SOURDOUGHBREADRECIPEBYCOUNTRY나라별천연발효빵레시피]
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천연발효식빵
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천연발효초콜릿식빵
천연발효푸가스
천연발효브리오슈
천연발효와플

ITALIANSOURDOUGH
천연발효피자
천연발효포카치아
천연발효치아바타
*카프레제샌드위치
천연발효파네토네
천연발효생면파스타
*알리오올리오파스타
*토마토블루치즈파스타

SCANDINAVIANSOURDOUGH
천연발효50%호밀빵
천연발효100%호밀빵
*북유럽스타일오픈샌드위치스뫼레브뢰
천연발효시나몬롤
천연발효통밀쿠키

AMERICANSOURDOUGH
샌프란시스코사워도우브레드
*BLT샌드위치
천연발효햄버거번
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천연발효베이글
천연발효호밀팬케이크
천연발효초콜릿브라우니

BRITISHSOURDOUGH
[영국에서만난천연발효빵]
천연발효통밀스콘
천연발효브레드롤
천연발효잉글리시머핀
*에그베네딕트

KOREANSOURDOUGH
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천연발효우리밀통밀빵
천연발효감자포카치아
천연발효애플케이크

[WITHSOURDOUGHBREAD천연발효빵과함께]
JAM제철의과일로만든잼
딸기잼
귤마멀레이드
사과잼
블루베리레몬콩포트

CHEESE치즈로더욱맛있게
모차렐라치즈&카망베르치즈
고다치즈&에멘탈치즈

OIL&BALSAMICVINEGAR오일과발사믹식초로더욱맛있게
엑스트라버진올리브오일과발사믹식초
트러플오일