바이러스를 이기는 영양과 음식(큰글자도서) (가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학)

바이러스를 이기는 영양과 음식(큰글자도서) (가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학)

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Description
큰글자도서 소개
리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공함으로써 책 읽기의 즐거움을 되찾아 드리고자 합니다.


책 소개
오미크론 시대, 집단 방역에서 개인 면역으로

가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학 『바이러스를 이기는 영양과 음식』이 열린책들에서 출간되었다. 이 책은 코로나19 발생 초기에 집필한 『전문의가 처방하는 바이러스를 이기는 영양제』를 증보하여, 그사이에 나온 코로나19와 관련하여 검증된 영양제와 그 연구를 소개하고 독자들에게 더욱 안전한 면역 강화 방법을 소개하고 있다. 근거 중심의 영양 치료에 앞장서는 가정의학 전문의들이 전하는 영양과 인간 몸의 면역 시스템에 관한 친절한 안내서이기도 하다. 특히 항바이러스에 효과가 있는 영양소를 중심으로 최신의 코로나19와 관련한 다양한 항바이러스 임상 시험의 내용을 소개하고, 이를 바탕으로 각 영양소와 영양제의 섭취 방법 및 주의할 점을 독자들이 한눈에 알아볼 수 있도록 실용적으로 제시한다. 이미 영양제 수요가 많아지고 있는 현재, 무분별하고 과도한 영양제 비즈니스 속에서 개인이 알아야 할 영양에 대한 기본 지식을 갖추고 더불어 각자에게 필요한 영양제와 음식을 스스로 챙길 수 있도록 인간의 면역 시스템과 항바이러스 작동 방식에 관한 전문적인 내용을 쉽게 풀어 알차게 구성했다.
이 책에서는 면역과 깊은 관계를 가지는 〈장내 미생물〉의 역할도 강조한다. 하나의 장기로 인식되고 또한 몸의 다양한 기관과 상호작용을 하는 장내 미생물의 작동 방식을 자세히 설명하고, 장내 세균의 균형을 잘 맞추기 위해 필요한 영양소들과 식습관 및 생활 습관에 대해 설명한다. 또한 코로나19의 개요와 현재 상황, 그리고 바이러스 감염을 피하거나 극복하기 위한 현실적인 조언과 지침들이 친절하게 안내되어 있다.
저자

김경철,김해영

대중과의사들에게알기쉽게의학을이야기하는맞춤영양전도사이자가정의학전문의.연세대학교의과대학을졸업하고동대학교에서보건대학원석사와노화과학박사를마쳤으며,보스턴터프츠대학교에서영양유전학분야를연수했다.강서미즈메디병원,차의과학대학교차움의원을거쳐2022년4월부터대치동강남메이저병원내웰케어클리닉을운영중이며,의사들에대한미래의학교육플랫폼인웰케어클리닉대표로도활동하고있다.또한대한기능의학회연구이사로서근거중심의영양치료연구에앞장서고있다.저서로는『유전체,다가온미래의학』,『인류의미래를바꿀유전자이야기』,『인생오후의처방전』등이있다.KBS「생로병사의비밀」,MBC「기분좋은날」,채널A「나는몸신이다」등의방송에패널로출연해영양과유전체지식을알려주며,유튜브채널「Dr.김경철의미래의학」을운영하며일반인을위해알기쉽게의학을전달하고있다.

목차

증보판머리말
1장바이러스의공격과인간의방어능력
1바이러스의공격
2면역을향상시키는영양과습관
3근거중심의영양권고

2장바이러스를이기게하는영양소
4호흡기점막을강화시키는비타민A
5피곤할때찾는대표영양소비타민B
6항바이러스영양소의일등주자비타민C
7코로나19를이기는가장확실한영양제비타민D
8강력한항산화제비타민E
9대표적면역미네랄아연
10고위험군암환자를지켜내는셀레늄
11가장강력한항산화방어능력글루타티온

3장바이러스를이기게하는허브
12인디언의허브에키나시아
13미국가정의상비약엘더베리
14자연에서찾을수있는가장강력한항산화제아스타잔틴
15벌꿀에서얻는천연항생제프로폴리스
16대한민국대표건강기능식품홍삼
17마늘에풍부한알리신
18양파에풍부한퀘르세틴
19카레에풍부한커큐민
20남성호르몬테스토스테론
21일상의만성피로를날려주는부신강화제

4장장이건강해야바이러스를이긴다
22제2의면역기관장
23장의감염과염증줄이기
24장내미생물은하나의장기이다
25프로바이오틱스와MAC으로장면역지키기
26장에도움이되는영양소
27히스타민과장건강

5장면역에도움이되는생활습관
28면역강화에도움이되는식습관
29면역강화에도움이되는운동
30면역강화에도움이되는수면
31스트레스를줄여야면역이강화된다
32생활속중금속과환경호르몬줄이기
33올바른건강기능식품복용법

부록
1코로나19의모든것
2인체의면역작동방식
3영양소의단위

출판사 서평

과학적으로입증된영양과음식의항바이러스효과

가정의학전문의김경철과김해영은주변에서쉽게구하여매일복용하는일상적이고개인적인영양제경험에도최소한의근거를갖춰야하며,그것이개인적인경험을넘어서보편적인지식으로이어지되다양한상황에따라서달리적용될수있음을주의해야한다고말한다.흔히몸에좋다고잘알려진영양소나기능성식품이인플루엔자나코로나19같은바이러스질환도예방할수있을까?이에대한임상적근거는실은여전히부족하다.이러한현실에서두전문의의현장에서의경험이좋은토대가된다.두저자는다양한연령대와상황에처한사람들의진료경험을통해다양하게이루어진국내외의임상시험과의학논문에서보편적으로적용될만한주요영양소18가지를선택했으며이것이어떻게바이러스를예방하고어떠한효과를나타내는지,그리고어떻게섭취하는것이가장효과적이며주의할점은무엇인지를서술했다.임시적이고과장된정보보다는과학적이고안전한정보를근거로바이러스장기화의시대에개인이스스로의면역력을정확하게관리할수있도록하는것이이책의기획의도이다.
해외에서는각종학회나기능의학회,영양협회를중심으로체계적문헌고찰등을통해바이러스를이기게하는음식과영양소에대해대중에게지침을권고하고있다.우리나라도최근대한기능의학회등을통해대중에게근거가있는영양소중심으로복용지침을권고하기시작했다.이책은그연장선이된다.


김경철,김해영이추천하는18가지영양소
☑호흡기점막을강화시키는비타민A
☑피곤할때찾는대표영양소비타민B
☑항바이러스영양소의일등주자비타민C
☑코로나19를이기는가장확실한영양제비타민D
☑강력한항산화제비타민E
☑대표적면역미네랄아연
☑고위험군암환자를지켜내는셀레늄
☑가장강력한항산화방어능력글루타티온
☑인디언의허브에키나시아
☑미국가정의상비약엘더베리
☑자연에서찾을수있는가장강력한항산화제아스타잔틴
☑벌꿀에서얻는천연항생제프로폴리스
☑대한민국대표건강기능식품홍삼
☑마늘에풍부한알리신
☑양파에풍부한퀘르세틴
☑카레에풍부한커큐민
☑남성호르몬테스토스테론
☑일상의만성피로를날려주는부신강화제