구재옥,이연숙,손숙미,서정숙,권종숙,김원경,권미라
저자:구재옥
서울대학교식품영양학박사
현)한국방송통신대학교생활과학과명예교수
저자:이연숙
서울대학교생활과학대학및동대학원졸업
미국아이오와주립대학교철학박사
고려대학교사범대학장및교육대학원장,고려대학교여교수회회장,고려대학교양성평등센터장,성북구건강가정지원센터장,한국가정과교육학회회장,한국가족자원경영학회회장,한국가정과교육단체총연합회회장등역임
현고려대학교사범대학가정교육과명예교수
현한국소설가협회회원,작가교수회회원,
작가포럼운영이사
<소설집>
『인연의새로운마디』
<저서>
『가정과교육의이론과실제』
『성인을위한가족생활교육론』
<공저>
『가정관리학』『가계재무관리의이해』
『인간과생활환경』『가족과함께하는자원봉사』
『가족과문화』『다문화사회의이해』
『중·고등학교기술·가정교과서및교사용지도서』외다수
저자:손숙미
대학에서30여년동안영양학을가르쳤고다수의영양관련책의저술에참여했지만,과체중을단순히자기관리의부족으로인한열량섭취과다와운동부족으로인해생기는것으로생각했다.그러던어느날저자의지독했던식곤증과과체중이고탄수화물식으로인한인슐린저항과관련있음을알게되었다.다이어트프로그램을통해많은참여자가본인의체중에대해자책감에시달리는것을보면서과체중에대한시각이완전히바뀌게되었다.본인도모르는사이에일어나게되는몸의호르몬불균형을이해하고,식품의올바른선택과운동법,스트레스완화를통해자책감에서벗어나건강한몸과마음을갖기를바라는마음에서이책을저술했다.
주요저서인<다이어트와건강>,<소금알고먹으면병없이산다>,<임상영양학>,<식사요법원리와실습>,<영양교육및상담과실제>등과많은논문을통해비만을포함한만성질병과영양소섭취와의관계를연구했다.각협회와학회의회장을맡아활약했고특히18대국회의원으로보건복지위원회에서활동하면서‘국민영양관리법’을대표발의하여제정함으로써국민의올바른영양관리와임상영양사의법제화에도기여했다.
경력
서울대학교식품영양학과학사
서울대학교대학원영양학석사
노드캐롤라이나대학교대학원영양학박사
가톨릭대학교식품영양학과교수,명예교수
대한영양사협회회장
대한지역사회영양학회회장
인구보건복지협회회장
한국영양교육평가원원장
18대국회의원(비례대표)
방송인터뷰
KBS생로병사의비밀
SBS모닝와이드
MBC생방송오늘아침
MBN천기누설
외다수에서비만,다이어트,식품과영양관련인터뷰
저자:서정숙
서울대학교가정대학식품영양학과졸업
서울대학교대학원식품영양학전공,석사
서울대학교대학원영양학전공,박사
미국위스콘신대학교(메디슨)방문교수
미국캘리포니아대학교(데이비스)방문교수
현재영남대학교식품영양학과명예교수
저자:권종숙
서울대학교가정대학식품영양학과
서울대학교대학원석사(영양학)
한양대학교대학원박사(영양학)
유한대학교식품영양학과교수
저자:김원경
서울대학교식품영양학박사
현)신구대학교식품영양학과교수
저자:권미라
서울대학교식품영양학석사
현)서울대학교병원급식영양과급식영양파트장
감수:모수미
서울대학교농학박사
현)서울대학교식품영양학과명예교수
