세계 식생활과 문화

세계 식생활과 문화

$17.97
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Vendor: 창지사 - 이승우
Type: 음식문화
SKU: 9788942609451
Categories: ALL BOOKS 역사 역사_주제별역사
Tags: 세계식생활과문화 요리_요리일반 이승우 창지사
Description
▶ 이 책은 세계 식생활과 문화에 대해 다룬 도서입니다. 세계 식생활과 문화의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
저자

이승우

목차

머리말

PART 1 문화의 이해
CHAPTER 01 문화에 대한 이해
CHAPTER 02 문화란 무엇일까?

PART 2 대륙별 음식문화
CHAPTER 03 아프리카의 문화
동아프리카
남아프리카
서아프리카
이집트

CHAPTER 04 오세아니아 국가의 문화
호주
뉴질랜드

CHAPTER 05 유럽 국가의 문화
벨기에
프랑스
불가리아
덴마크
독일
헝가리
그리스
아일랜드
이탈리아

CHAPTER 06 남미 국가의 문화
아르헨티나
브라질

CHAPTER 07 아시아 국가의 문화
인도네시아
베트남
방글라데시
이란
일본

CHAPTER 08 북·중미 국가의 문화
멕시코
미국

참고문헌

출판사 서평