세계 식생활과 문화

세계 식생활과 문화

$17.97
Ask a Question
Vendor: 창지사 - 이승우
Type: 음식문화
SKU: 9788942609451
Categories: ALL BOOKS 역사 역사_주제별역사
Tags: 세계식생활과문화 요리_요리일반
Description
▶ 이 책은 세계 식생활과 문화에 대해 다룬 도서입니다. 세계 식생활과 문화의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
저자

이승우

목차

머리말

PART1문화의이해
CHAPTER01문화에대한이해
CHAPTER02문화란무엇일까?

PART2대륙별음식문화
CHAPTER03아프리카의문화
동아프리카
남아프리카
서아프리카
이집트

CHAPTER04오세아니아국가의문화
호주
뉴질랜드

CHAPTER05유럽국가의문화
벨기에
프랑스
불가리아
덴마크
독일
헝가리
그리스
아일랜드
이탈리아

CHAPTER06남미국가의문화
아르헨티나
브라질

CHAPTER07아시아국가의문화
인도네시아
베트남
방글라데시
이란
일본

CHAPTER08북·중미국가의문화
멕시코
미국

참고문헌

출판사 서평